飯盒（はんごう）を使う炊き方 in キャンプ (ごはんの炊き方)

飯盒（はんごう）を使って、
山里清流米を炊いてみました！

飯盒（はんごう）で美味しくご飯を炊く方法（炊き方）をご紹介します。

大阪府にお住まいの会社員N.T様より

■ 炊き方

飯盒（はんごう）には目盛りがあるもの、ないものがありますが、
私の飯盒（はんごう）は2合、4合、と目盛りがあります。（4合炊き）今回は2合で炊いてみました。

飯盒（はんごう）で炊く山里清流米

お米を洗ってから約30～40分、
水を入れて浸しておきます。

水の量は少々多め、
火力や飯盒（はんごう）の大きさによって吹きこぼれるかも！
固めが好きな方、柔らかめが好きな方、
好みに応じて調整してみるといいですね。

山里清流米は、
しっかりとした歯ごたえがたまりません！！
噛めば噛むほど味が出ます。
今回はやや固めにチャレンジです。

飯盒で炊き上がったご飯

火にかけること約20分、
やや火力が弱かった気がします。
湯気が出て来なくなってから数分加熱、
「おコゲ」をつくります。

さぁ～これでOK!

後は飯盒（はんごう）を逆さまにして蒸らします。

完成！

美味しそうな香りと色艶、
しっかりとした歯応えのご飯が炊き上がりました！！

今年の秋は是非、新米を炊いてみたいですね!(^^)!