イベント・企画 （全 23 ページ中 4 ページ目）

「第3回　日本一おいしい米コンテスト」にて
「山里清流米　コシヒカリ」が見事！入賞いたしました！！

平成21年「日本一おいしい米コンテスト」は全国から351点が集まり、
庄内地方の町や地元ＪＡでつくる実行委員会（委員長・原田真樹庄内町長）が
主催、出品されたコメを炊いて、審査員が食べて競うコンテストです。
食味計を使ったコンテストは他にもありますが、
実際に食べて人の五感で選ぶとても希少な催しです。

山里清流米の特徴でもある食感や、
霊峰白山麓の美味しい水と山間部の自然で育った美味しさが、
審査員の目、鼻、舌で認められました。
予選は351点の中から決勝30点に選ばれ「入選」となりました。

来年は更なる品質向上はもちろん、
お客さまに愛される「米」を心を込めて育てていきたいと思います。

今後とも、山里清流米を宜しくお願い致します。

農業生産法人ジャパンファーム
店長　生水豊樹

次は空港がある桃園市の稲作地帯へ！台北から新幹線に乗り約20分程で到着。郊外へ向かうと、お～っ！！

稲穂だぁ～！！　そうこの地域はやや南に位置するため、一部、1年に2回の収穫をする「二毛作」をやっているそうです。

桃園市の田園で育つ稲

稲穂はまだ若い状態で青々としています。日本の稲と比べると・・・それは秘密です！
品種や作り方など、興味深いものばかり。土や水も台湾独特です。とても勉強になりますね～

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魚の団子汁と米麺

最初に入ったお店で食べたのは、魚のすり身を団子にしたスープと米粉を使った麺でした。いいダシが出ていて美味！！ほとんどのメニューは30台湾元～40台湾元／品でした。

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