ブログカテゴリー  レシピ集 | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販

安納芋餡ぜんざい
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

安納芋を使ったぜんざいをご紹介します。
ほんのりあまく、お芋の香りが何とも言えない!お餅の美味しさも引き立ちます。

1、安納芋を茹でる
安納芋ぜんざい

安納芋を適当な大きさにカットし柔らかくなるまでボイルします。
ポテサラを作る時のじゃがいもと同じで、
芋の食感が残っている方がいい方、
完全につぶしてペーストにする方がいい方、お好みで!


2、安納芋を餡にする
安納芋ぜんざい

柔らかくなった安納芋に砂糖と水又はお湯適量を加え餡を作ります。
甘さはお好みで、砂糖の代わりに蜂蜜等も良いですね。
水分量は多くなると「おしるこ風」に、少ないと食べ応えのある「あんこ」に、
皆さんはどちらがお好みですか??


3、トースターで餅を焼く
トースターで餅を焼く

トースターでチーズもちを焼きます。焼き方はこちら>>>
お好みの大きさにカットしてください。
今回は山里清流米の餅5枚入りを半分にカットしました。
よもぎもち黒砂糖もちでも美味しいです!


4、安納芋ぜんざいの出来上がり
安納芋ぜんざい

安納芋の餡に、こんがり焼けたお餅をのせてできあがり!!
安納芋の優しい甘さとこんがり焼けたお餅の香りがベストマッチ。
水分が多めの餡で焼けたお餅を1〜2分煮込んでも美味しいです。

是非、お試しください。

オンラインショップ 山里清流米 お餅>>>

2017年12月20日
チーズナッツ餅
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

チーズナッツ餅をご紹介します。
チーズ餅とナッツの愛称は抜群です。

1、チーズ餅を焼く
チーズ餅

チーズ餅をトースターで焼きます。
焼き方はこちら>>>


2、こんがり焼けたチーズ餅
チーズ餅

このままでも美味しいチーズ餅、香ばしく焼けました。
ナッツはお好みのものをご用意ください。


3、ナッツを乗せて
チーズナッツ餅

お好みのナッツを砕いて餅の上に乗せましょう。
今回はアーモンドにしました。
クルミやマカダミアナッツ、カシューナッツも合いますね。
全部乗せもあり?


4、スライスチーズを乗せて
チーズナッツ餅

ナッツの上にスライスチーズを乗せましょう。

5、とろけるチーズ
チーズナッツ餅

スライスチーズを乗せたら数分、
チーズがとろけて美味しそう!


6、出来上がり
チーズナッツ餅

こんがり焼けて、チーズナッツ餅のできあがり。
スライスチーズのとろける感と、
ナッツの食感とチーズ餅の風味がたまりません。


是非、お試しください。

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2017年12月19日
海老マヨ餅ごま風味
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

海老もちを使った「海老マヨ餅ごま風味」をご紹介します。

1、海老もちをあたためます
密かに人気の海老もちを電子レンジで柔らかくします。
又はオーブントースターを使うと香ばしくなりますのでお好みで!
オーブントースターの焼き方はこちら>>>

2、マヨネーズとごま油
お好みでマヨネーズをかけましょう。

マヨラーの方はたっぷりと! 仕上げに「ごま油」を少々、風味が増します。

海老マヨごま風味

ジャパンファームの「海老もち」は駿河湾産の宝石と呼ばれる貴重な桜エビを使っています。
海老餅のお買い求めはオンランショップにて!>>>
是非、お試しください。

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2017年12月18日
チーズ餅&コーンスープ
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

大好評のおもちシリーズの中でも大人気「チーズもち」と市販のコーンスープを使った、
心も身体も温まる、グラタン風のお料理です。

山里清流米のお餅 >>>

1、チーズ餅を焼く/トースターで焼く
チーズもち

トースターでチーズもちを焼きます。焼き方はこちら>>>
お好みの大きさにカットしてください。
今回は山里清流米チーズもち5枚入りを半分にカットしました。


2、こんがり、ふっくら焼きあがり
チーズもち

数分でふっくら、こんがりきつね色に焼けます。
このままで美味しい!のですが、ちょっと我慢をして次へ。


3、コーンスープ&とろけるチーズを準備
コーンスープ&とろけるチーズ

市販のコーンスープとスライスのとろけるチーズをご用意ください。
お湯を沸かしてスタンバイ!


4、コーンスープへお餅と追いチーズ!
追いチーズもち

こんがり焼けたチーズ餅をコーンスープに入れ、
その上にスライスチーズを乗せてください。
今回、スライスチーズは細切りにしましたが、お好みで一枚乗せもあり!
この追いチーズがポイントです。


5、器ごとトースターへ
チーズ餅簡単レシピ

器とともにトースターへ、もちろんオーブンでもOKです。
チーズがとろけて焼き目が付くまで、オーブンのワット数によりますが1〜3分程度加熱します。
この時、器がとても高温になりますのでご注意ください!!


6、こんがり焼き上がり
チーズもち簡単レシピ

チーズの香りがたまらない!美味しく焼きあがりました。
クリーミーなコーンスープともちもちチーズの愛称は抜群です。
ランチに、おやつの時間に、ワインにも合いますね!

是非、お試しください。

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2017年12月12日
めんつゆ昆布餅
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

めんつゆ昆布餅をご紹介します。

1、めんつゆを作る
めんつゆ

市販のめんつゆを薄めて出汁を作ります。
味はお好みですが、昆布餅に味がついていますので、
うどん出汁より薄味がよろしいかと。
塩分の摂り過ぎに注意しましょう。
出汁は耐熱ボウルか陶器に入れておきます。


2、電子レンジでチン
めんつゆ昆布餅

耐熱ボウルに入った出汁に昆布餅を入れます。
電子レンジに入れて2〜3分、餅が柔らかくなるまで加熱します。
お使いの電子レンジによって加熱時間は異なりますのでご注意ください。


3、出来上がり
めんつゆ昆布餅

昆布餅を器に移してめんつゆをかけて出来上がり。
昆布の風味が引き立ちます。


是非、お試しください。

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2017年12月11日
もち・餅・モチの焼き方
私たち日本の食文化を代表するものが「ご飯」と「お餅」。
ご飯を美味しくいただくには炊き方がとても大切なように、
お餅も美味しく簡単に焼けるといいですね!

ここではトースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。


1、トースターの準備
お餅の焼き方(トースター編)

お餅を入れる前にトースターのスイッチを1分程ONにして、
温めておきましょう!

アルミホイールを敷いてお餅を乗せましょう。
今回は2個を焼きますが、
大きさによっては1〜3個を間を空けるようにします。
焼けて柔らかくなると引っ付いてしまいますのでご注意ください。

お急ぎの方はトースターに入れる前に電子レンジで数秒温める早く焼きか上がります。
注)温め時間は電子レンジのワット数によって異なりますのでご注意ください。


2、焼き加減を見てみましょう
お餅の焼き方(トースター編)

タイマーを5分にセットします。
お使いのワット数により火力が異なり焼き時間は大きく変わりますので、
必ず焼き加減を見ながらが「ポイント!」です。
弊社にあるトースターだと6〜8分を目安に焼いています。

目を離してしまうと、あっという間に焦げてしまうので、ご注意ください。

徐々にお餅の端が柔らかくなり膨らんできます。
そろそろですね!


3、焼きあがりました
お餅の焼き方(トースター編)

お餅の中央が膨らんできて、
美味しそうなきつね色の焼き色がつきました。
香ばしいお餅の香りは食欲を唆ります。

焼き立てのお餅は熱いので、
くれぐれも火傷をしないようにお気をつけください。


4、美味しくいただきましょう!
お餅の焼き方(トースター編)

焼きあがったお餅はまずひと口、
何も付けずにお召し上がりください。
私たちのお餅は「カグラ餅」という香り豊かなもち米で作っています。
美味しいお餅の香りと食感をお楽しみください。

あとはお好みのレシピで美味しくお召し上がりください。

簡単お餅アイディアレシピは近日公開です。お楽しみ!


2017年11月20日
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割れて商品にならないおかき
…どうしようかと考えてたら
こんなのできちゃいました(^-^)
おかきも元々もち米!!
エビ・イカ・豚肉・ヤングコーン・白菜・キクラゲ・うずらの卵・人参を準備して~
レシピ集


炒めて中華スープで味付け、とろみを付けて…
レシピ集


おかきは高めの温度で(190℃)揚げ、そのうえにあんをかけるだけ!
レシピ集


超簡単!おかきでおこげのできあがり(^-^)
レシピ集


割れおかきに限らず出来ちゃう簡単レシピです!
みなさんも一度試してみては?
かきもちはお電話、FAX、オンラインショップにて販売中です\(^o^)/

美味しいお米コシヒカリは「山里清流米」の通販サイト オンラインショップ へどうぞ
2016年03月30日
無題
明日はバレンタインです。
お餅とチョコを組み合わせて作ったチョコもちを作ってみては?
作り方も簡単です。包丁や火を一切使わないので小さなお子様と一緒に作ることもできます。

☆材料☆
白もち(丸がおすすめ)1個
一口チョコレートもしくは板チョコ 1個

☆作り方☆
1.クッキングシートにおもちをのせて、40秒程チンする。
2.1のお餅を裏返して30秒程チンする。
3.お餅がまだ固いようならチンを繰り返す。
4.柔らかくなったらシートにのせたまま取り出す。
5.お餅を少しひろげる。(広げすぎて薄くならないように注意。)
   ※クッキングシートを上からかぶせてやるとやりやすいかも?!
6.真ん中にチョコレートをのせて包む。
7.完成☺!
            熱いので十分に気を付けて下さい。
       チョコレートはお好みで増やしてもおいしいです♪
2015年02月13日
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