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生水豊樹です。

はやくも7月になりました。
7月3日の酒米(五百万石)の様子です。田植えは4月23日です。
sakamai2019.7.3-2
茎数十分、姿上々ですね。田んぼの中の雑草もチラホラありますが無農薬にしては今のところ順調です。
sakamai2019.7.3
現在、中干しという状態です。田んぼをいったん干し、ガス抜き、根の促進をおこないます。
通常は条間が見える程度で中干しをおこなう方が多いですが、弊社はギリギリまで干しません。


美味しいお酒にな~れ!

※弊社の酒米は西出酒造さんで世界一のお酒にしていただく予定です。
2019年07月03日
ジャパンファーム 社内見学
各地で大雨が続いています
被害に遭われた方々、避難されている大勢の方々に心よりお見舞い申し上げます
皆様どうぞ引き続きお気をつけてお過ごしくださいませ


小松市はお蔭様で今のところ大雨の被害も少ない状況ですが
心配性の息子と警報が出た時の対策・対応について確認し合っている事務担当:生水由加里です

昨日、福井県の農事組合法人わきさんがの皆様がジャパンファームの社内見学に来社されました。

ジャパンファーム 社内見学

18名とたくさんの方が来社されました

専務がお出迎え
ジャパンファームの成り立ちから現状までを説明して
機械導入・販売方法・精米方法・保管状況などいろいろな質問に答えていました

ジャパンファーム 社内見学

最後は『お互い厳しい状況にも頑張って立ち向かっていきましょう!』と
固い握手を結んでお別れしました
2019年07月02日
みなさんおはようございます。

ジャパンファームの米食味鑑定士 北本です。

梅雨ですね。

田んぼはこの時期落水(田んぼの水を抜く)して一旦乾かします。

これは稲の根張りを促進させるのと、秋、刈取り時にコンバインが入る為、ある程度の固さが必要な為です。

この工程は賛否両論、逆に根を傷めるとか、色々おっしゃりたい方もいるでしょうが、私達には田んぼの条件的に必要なことです。

特に私達の田んぼは粘土質で水持ちがいいので、この時期にしっかり乾かすのが大事になります。

落水して2日ほど経ったら溝切機で田んぼの中を歩きます。
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田んぼをぐるっと一周。

場合によってはもう少し溝を追加して水はけを良くします。
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それでも乾かないような田んぼは『はさみ』で手掘りします。

クセが強い田んぼが多いのでそこそこ重労働ですが、こうやってジャパンファームの米職人達は肉体をパンプアップしているのです。
2019年06月28日
 梅雨に入り蒸し暑い今日この頃ですが気温が上がるとともに湧いてくるのが
お米の虫です。ご家庭でも米びつに防虫剤をはったり冷蔵庫の野菜室に入れた
りして虫の発生を予防している方もいると思いますが、会社の精米所でも虫と
の戦いが日々繰り返されています。
 まぁ~基本的には機械の掃除をすることと、もし虫が湧いて来たら光でおび
き寄せて電気で退治する電撃殺虫機ということになるんですが。

 殺虫剤とか使ったら楽なんだろうけど殺虫剤のかかった精米機で精米された
お米を自分自身食べたくないのでやりませんけどね。
2019年06月27日
こんにちは。
ゆる~く玄米生活を続けている事務担当の織田さちこです(*^^*)
旅先のデリカフェでも、玄米と穀物入りのご飯を選びました!
先日のブログにも書いたとおり、お通じは今までより確実によくなったので、
このまま続けていきたいです。

玄米入りご飯で結果がでたことが嬉しくて、
以前よりも健康に気を使うようになりました。
そんなところに、本日お昼の情報番組で、
夏野菜カレーのなかで「血糖値の上昇を抑える夏野菜」は、
「オクラ」ということを知りました。
ほかには「ゴーヤ」もよいそうです。
玄米入りご飯はカレーにも合うので、さっそく試してみようと思います^^

こちら石川は、本日とってもよいお天気でした。
けれど明日の夜からはしばらく雨が続きそうです。
お天気がいい日の高温も、雨の日の多湿もお米には大敵です。
ジャパンファームでは、温度と湿度を管理した保冷庫でお米を保管していますが、
ご家庭では、冷暗所や冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。
冷蔵庫の野菜室でお米を保存する場合は、乾燥を防ぐために、
よく乾かしたペットボトルなどの密閉容器や、ジップロックに入れてくださいね。
ジメジメの梅雨も、暑〜い夏も、美味しくご飯を召し上がって、
もりもり元気いっぱいで過ごせますように(^_^)/

今日のブログは写真が1枚しかなかったので、
旅先で撮った「臼」と「杵」の写真を載せておきます。
東京のとある大学のホールに飾られていた、臼と杵・・・。
なぜこんなところにと不思議に感じつつ、餅つきの真似をしそうになった私です(笑)
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2019年06月25日
新米感謝祭 パンフレット表紙 写真
子供を思うように誘導するのは難しいと感じる今日この頃...
事務担当:生水由加里です(*^_^*)

毎年恒例となっています【ジャパンファーム・新米感謝祭】のパンフレットの表紙を飾る
子供たちの写真撮影をしました☆

4人が集まるとすぐ遊び始め
『写真撮るから集まってぇ』と言っても集まるはずもなく...

何とか周りの大人の協力を得て撮ることが出来ました(^_^;

その中から
使われなかったけど面白い写真をご紹介♪

新米感謝祭 パンフレット表紙 写真

新米感謝祭 パンフレット表紙 写真

我が家の息子たちよ! ナイスな変顔なり!!

親バカですが...
可愛いなぁ(≧▽≦)
2019年06月22日
 毎年登録認証機関による有機認証をしてもらう為に有機JASの年次調査を受けて
います。
 今年も会社の方に調査員の方に来てもらい田んぼと会社の方をみてもらい無事にOK
を貰いましたぁ~。

 まぁちゃんとやることはやっているので大丈夫だと分かってても緊張しました。
2019年06月18日
段々とアイスコーヒーが美味しく感じてきました、事務・受付担当の杉本です(*^_^*)

タイトルにも書きましたが、ジャパンファームのお餅は1年中販売しています\(^o^)/

お餅はやはり寒い時期のものだという印象が強いのか、

よくお電話で『まだ販売していますか?』『今はもうないですよね?』などなど

お問合せがありますが、大丈夫です!いつでもあります!!

冬に比べて在庫は少なめになっていますが、あります!

在庫が足りなければ作ります!!

ということなので、みなさん安心していつでもご注文ください(●^o^●)☆

水車セット

朝の時間がない時の朝ごはんに(焼くだけなので楽々!)、

ちょっと小腹がすいた時のおやつに、

腹持ちがいいのであると何かと助かりますよ~(^^)v

あ!急いで食べて喉に詰まらせないように注意してください(>_<)

ジャパンファームのお餅は自社栽培のカグラモチで作っているので、

結構しっかりとした弾力があります!よく噛んでお召し上がりくださいね(^O^)/

お餅の焼き方(トースター編)

店舗、お電話、FAX、オンラインショップ、どちらからでも購入できるので、

いつでもご注文お待ちしております(^^♪
2019年06月17日
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^^)
ゆる~く始めた「玄米生活」続いています。
一度は水加減を間違えて、炊飯器の蓋を開けたら、
ご飯の上に水たまりがっ!などということもありましたが。(笑)
家に居ないこともけっこうあるので、
旅先では、寝かせ玄米のおむすびを選んでみたり、
外食では、
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五穀ごはんを選んだりしています。
効果ですが、体重が少し減った気がします。
とはいっても、体重の変動があるほうなのでまだわかりません。
そしてこれは確実、お通じがよくなりました\(^o^)/
とても嬉しいです!
やはり玄米は身体に良いのですね☆
このままがんばります!!

最後に旅先で見つけたチラシを。
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じゃがいもに「でじま」という品種があるのですね。
育成地の長崎県「出島」から付けられたとか。
親近感を覚えました(^_^)
2019年06月16日
農家生水 風鈴
夏に向けてちょっと早いですがお店の軒下に風鈴を出しました♪


と見せかけて...
実はスズメちゃん対策の風鈴なのであります(^_^;

農家生水 風鈴

藁で巣を作ろうとしている所の近くにはCDを吊るしてみました

最近お店の玄関の軒下に藁が散らばってることが多く
『風で飛ばされてきたのかなぁ』と思いながら掃除していたんです

しかし!
昨日犯人を発見(◎o◎)!

それはスズメちゃんたちの仕業でした!!

上を見てみると屋根の隙間に藁がささっていて
そこからポロポロ落ちていたみたいです

さすがにお店の玄関前に巣を作られると困るので
巣を取り除いて対策をとらせて頂きました

その様子を近くの木から見ていたスズメちゃん

農家生水 風鈴

ごめんよ!スズメちゃんたち!!
どこか違うところに巣を作ってください(≧△≦)


そんな思いで昨日は退社し
本日出勤してきたら...

農家生水 すずめ

やられた!!

また巣を作り始めてるよぉ(>_<)

農家生水 すずめ

やっぱり巣の下には藁が落ちて散らばってるし...

農家生水 すずめ
農家生水 すずめ

すごく警戒しながら
人の気配が消えるとササッと近づいて藁を屋根の隙間に詰め込んでました

可愛そうだけど...
今朝も取り除かせて頂きましたm(__)m

お願いです!玄関前はやめて下さい!!
会社の裏なら作って頂いて結構ですからぁ(≧△≦)

そんな思いでスズメちゃんたちの動向を見守る事務担当:生水由加里でした
2019年06月13日
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