稲刈り開始！新米が待ち遠しい！

昨日の昼から稲刈りが始まりました。
稲は刈り頃で美味しそうな色をしています。

たくさんのお客様に新米をお待ちいただいていますので、頑張っております。

私たちは味重視で作っております。
僕のお米に関する考えは、
田んぼにある状態が１００としたら、人間の手（乾燥・籾摺り・精米などの作業）を加えるごとに味が落ちてしまう』という考えです。※栽培方法も大切ですが。
私たちはこの点に注意しており、何度も確認しながらお米への負担を軽減するように努力しております。
大切に栽培されてお米をどうぞご賞味下さい。