こんにちは。
事務担当の織田さちこです(*^^*)
本日こちら小松はとても寒く、薄っすらと雪が積もったところもあるようです。
先日車のタイヤをノーマルタイヤに換えたばかりなのでドキドキです。
寒い。。けれどこの寒さのおかげで…
『かきもち』が いい塩梅となり、ついに販売開始となりました〜＼(^_^)／
寒の入り頃に搗いたお餅を薄く切って、手で1枚ずつ丁寧に編み、
湿度に気を配りながら自然乾燥させた、こだわりの『かきもち』です。
豆・海老・昆布の３種類あり、１袋１５枚入りです。
隣に焼き上がった『かきもち』が！

試食ということで、由加里さんが焼いて持ってきてくれました。
美味しそう〜^^

さっそくお茶と一緒にいただきました。
こちらは海老なのですが、香りがよくてサクサクでとっても美味しかったです！

トースターで焼いてもよし、油で揚げてもよし☆
ちょっとお腹が空いたときのおやつや、お土産にもおすすめです。
数量限定、なくなり次第終了ですのでお早めに〜♪( ´▽｀)

２０日、２１日、２２日の３日間限定で『おはぎ』の販売をおこないました。
あんこはアジアごはんとおはぎ善さんで作って頂いたコラボ商品です。
製造は私、生水豊樹がお客様に喜んで頂けるよう柔らかさ、つぶつぶ感に気を配り
一つ一つあんこを包んでおります。
大量には作れませんが、たくさんのお客様にお買い上げ頂きました。
本当にありがとうございました。

次回はゴールデンウィークあたりを予定しております。

毎月第３土曜日に開催していました【農家で女子会】ですが
今月をもちまして無期限のお休みをさせて頂くこととなりました。

温た鍋を使ってご飯の美味しさを広めたり
季節の野菜を使って美味しさを追求したり
天気が良ければ外で食べたり
糠床やかきもちの作り方を学んだり
集まってくれたたくさんの方たちと、いろいろな経験をさせて頂きました。

【農家で女子会】を始め３年半
たくさんの方のご協力があって楽しく会を開くことが出来ました。
また、たくさんの方にご参加頂きお話出来たこと嬉しく思っております。

携わって頂いた全ての方に『本当にありがとうございましたm(_ _)m』


お休み前最後の３月の農家で女子会は【土鍋で炊いたご飯でちらし寿司を作ろう】でした
土鍋で炊くご飯のツヤと甘みは最高で！
そのままで食べても美味しいのですが♪
今月はひな祭りもあったので《ちらし寿司》にしてみました



今回のお寿司は【すしのこ】という粉で酢飯を作る為、水加減はいつも通りで！
酢飯を作ったら、あらかじめ味付けした具材を混ぜて出来上がり☆

今回お集まりの方々からも『美味しい』と喜んで頂けました♪




ご飯好きの息子も頬張って食べてましたよ(≧▽≦)




上の子は、料理に興味があり、エプロン持参でお手伝いしてくれました(*^_^*)
下の子は、来月３歳になるので、手で３を作る練習中です（●＾o＾●）




以上！事務担当：生水　由加里でした。

こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
【畦ぬり】もようやく終えて、いよいよ【荒おこし】と入っていく今日この頃です！
【荒おこし】は田んぼに水をためて土を耕す事ですが、この一発目に耕す深さが非常に重要で
一度耕すと土が固くならないように、【田植え】まで水を溜めた状態にしなければなりません。
そのためにまず、手作業で田んぼの水が溜まるようになど【土いじり】的な仕事に励んでいます！
土を掘ったりあてたりしていると、

　オケラ　が出てきたり、ヤゴ　（たぶんオニヤンマ）が出てきたり、

ふと畦を見ると　ふきのとう　が咲いていたり！

　なんだかんだと、やはりもう春らしくなってますね！(^o^)／

こんにちは、連日の田んぼの水戸止め、スマ出しでなまった体をしぼっている米職人毛利川です。

毎日腹ペコで帰り、食べるご飯は格別です!!

そんな最近の我が家の食卓にかかせないのがコレ！




名古屋コーチンご飯だれ。あの高級地鶏が入ったピリ辛のごはんのお供、何杯でもイケます！

もちろんジャパンファームのお米は何もつけなくても充分美味しいです(๑´ڡ`๑)。

美味しいご飯と美味しいご飯のお供でおかずいらず♪

皆さんオススメのごはんのお供も是非教えて下さいねー(^^♪

みなさんおはようございます。

ジャパンファームのごはんソムリエ北本です。

まだまだ天気も安定せず、雨やあられが降ったり強風の日もある中、ジャパンファームの米職人達は

田んぼの水戸止め…これは、田んぼの排水する場所に泥をあて、水が溜まるようにすること。と

すま出し…これは田んぼの四隅の株や泥を田んぼの低くなった所にスコップで放り投げることです。




これを延々３４０枚ほど…

気が遠くなるような作業ですが、田んぼ作り、水管理が比較的楽になるのでとっても大事な仕事で

外の天気は雨が降ったり晴れたりちょっと天気は不安定です
まだ３月だしなぁ雪が降らないだけいいけど。

精米所に電気ストーブ１個だけじゃやっぱり寒いけど石油ストーブ
置くわけにはいかんしなあ。

まぁ精米機動かしてふるさと納税用のお米の精米するか、機械
動かせば多少は暖かくなるし。

昨日のホワイトデーでおやつをたくさんもらえてうきうきな事務・受付担当の杉本です(^○^)

みなさんはホワイトデー、どうでしたか？

お返しをもらえたり、渡せたりできましたでしょうか？

私はおやつを買わなくてもおやつ用の引き出しが潤いました♪

ダイエットはゆるやか～に頑張ろうと思います（＾ｖ＾）(笑)


さてさて！2日ほど前にも専務がお知らせしていましたが、

毎年春分の日前後に販売しています恒例の【ぼたもち】が今年も販売が決まりました！

今年は３月２０・２１・２２日の３日間です☆

今年も金沢にあります『アジアごはんとおはぎ善』さんの美味しいあんこを使用して作ります(^^♪
※善さん、いつもありがとうございますm(__)m♪

ここでしか食べられない［ジャパンファームのもち米］☓［善さんのあんこ］＝【ぼたもち】！

結構人気があり、数量限定となっているので早い時は午前中でなくなってしまうことも！＼(◎o◎)／！

気になる方はお早めにお買い求めくださーい（●＾o＾●）

また、店舗のみの販売となっていましたが、ＪＡあぐりさんでも少しだけですが販売予定です＼(^o^)／

お近くの方はぜひぜひ☆彡

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(*^^*)
鹿児島 山形屋にて開催されていた、
『第30回記念 加賀百万石のれん市』が無事に終了いたしました。
たくさんの方々にお越しいただき、ほんとうにありがとうございました。
そして店頭販売員として伺っていた社長が元気に戻ってきました！
社長お土産ありがとうございました(^^)

今日こちら小松は午後からとてもよいお天気になりました。
けれど今週は気温が低く、一昨日はなんと霰が降りました(@_@)!
花が咲き始めた梅の木もびっくりしているかもしれません。
こんな日はやっぱりお鍋！
ということで、ご近所のうどん屋さんで豚味噌鍋うどんを注文。(上の写真)
美味しくて身体も気持ちもぬくぬくに暖まりました☆
ちなみに一昨々日は我が家でキムチ鍋を作りました。
ジャパンファームのお餅も入れて美味しくいただいたのですが、またもや見た目が・・・(^^ゞ


春が待ち遠しく感じていたところに春というより初夏の便りが届きました！
小松市から、お旅まつりのポスターとチラシが届いたのです。

今年は5/10(金)から12(日)までの開催とのこと。
まだ2ヶ月先ですが楽しみです^^

今年に入って伊勢丹浦和店・博多阪急・髙島屋岡山店と催事で伺わせて頂きました。

お久しぶりにお会いする方、初めてジャパンファームの商品を手に取って頂いた方
たくさんの方にお会いでき、お話できたこと嬉しく思います。
ご来場有難うございました。

またお会い出来る日を楽しみにしております。


本社に戻り、今後の予定を確認すると
春のお彼岸限定の『ぼたもち』の販売が来週に控えていました。

３月２０日(水)・２１日(木)・２２日(金)
ジャパンファーム店舗：農家生水にて販売
『ぼたもち　２個入り』　　　２７０円(税込)

【ジャパンファームのもち米】と【アジアごはんとおはぎ善のあんこ】で作ります。

数量限定なので、気になった方はお早目にご来店下さい。
生水　豊樹