こんにちは！
ごはん大好き、事務担当の織田さちこです(*^^*)
今年の夏はとても暑かったですね。
そんな夏に食べたくなるメニューがあります。
それは、そうめんでも冷やし中華でもなく･･･タコライス！
初めの頃はひき肉や豆を使って凝っていました。
最近は本物よりかな～り手抜きですが、とっても美味しいのでご紹介します☆
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＜材料＞
温かいもの
・ごはん　・焼き豚　・ゆで卵

冷やしたもの
・レタス　・トマト　・アボカド

常温のもの
・トマトバジルソース
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以上の材料をお皿に盛りつけるだけ。
温かいものと冷たいものが合わさって、見た目も楽しいので食が進みます。
けれどチーズはあったほうがよかったかなあ。
レシピというほどでもないですが(〃▽〃)、まだまだ残暑厳しい日が続きますのでお試しください。

P.S.１２日夜から１３日未明にかけて最もみごろという「ペルセウス座流星群」。
　　北東の夜空にのぼるペルセウス座近くを中心に放射状に流れるとのこと。
　　とっても楽しみです♪

生水豊樹です。
６月のお話ですが、マレーシアのクアラルンプールの伊勢丹さんにて『石川フェア』が開催されました。
これまでの海外への挑戦はシンガポールをはじめ、香港、台湾に次ぐ４か国目です。
現在は香港、台湾に年間通じてお米を輸出しております。
日本国内のお客様同様に日本米にこだわりをもって探しているお客様も多いです。
また「寿司」の人気もすごく、もはや世界で知られる日本食です。
寿司にはやはり日本米でしょ！
今後も色々なことに挑戦し、壁を乗り越えて少しづつ成長していきたいと思います。

本日、８月８日は【お米の日】でございます＼(^o^)／

由来はいろいろありまして…
・《八》＋《八》で漢字の《米》という字になるから
・お米を作るには８８の手間が掛かるから

この２つがよく言われる理由でございます。

でも待って！
《八》《十》《八》で８月１８日が米の日なのでは＼(◎o◎)／！
と思われた方！

正解です☆☆☆

だったら８がつく日は全てでもいいのでは＼(◎o◎)／！
と思われた方！

正解です☆☆☆
（石川県では「８がつく日は８番らーめんだ」という方が多いですが^_^;）

とらえ方はそれぞれでいいと思います(*^_^*)

ただ《８》という数字がお米にはとても関係があるということを感じていただき、
《８》を見たら【米】思い出して、美味しいご飯を食べてもらえたら嬉しいです(≧▽≦)

８月５日(日)那谷寺境内にて、毎年恒例の学童相撲大会が行われました。

那谷のちびっこたちがこの日のために練習をして、その成果を発揮する１日です。

小学生の男の子たちは、力と力のぶつかり合いで迫力があり
保育園児たちは、かわいい取組でみんなを笑顔にさせてくれます(*^_^*)

昔は８月９日に行われていました。
那谷寺の観音様の縁日は毎月１８日ですが、これとは別にこの日に参拝すると1日で46,000日分の功徳を授かると信仰された「観音縁日」があります。
江戸時代には境内に多くの灯明が献灯され、大聖寺藩内より万人講といって夜通し多くの人々が訪れ賑わったといわれています。
また、その頃より相撲が始められ、今の学童相撲に引き継がれています。

そして今日、共働きの家庭も多くなり平日にお休みが取りづらくなってきたことから、第一日曜日に変更になりました。

２０１２年から福島の子供たちも参加して、たくさんの子供たちが力を競う大会になりました。
その様子は中日新聞ウェブサイトにも掲載されましたよ。
那谷寺のホームページにも写真が載ってますのでチェックしてみて下さい＼(^o^)／

熱中症も心配されますが、このような伝統行事はいつまでも続いて欲しいなと思っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　事務担当：生水　由加里

夏まっさかり　お餅のもち米も、元気いっぱい成長しています

こんにちは。ブログリレー第１週目、アンカーの米職人出島です。

普段田んぼを回り、稲との会話を楽しみながら日々勉強してます！

冬以外はトレードマークの麦わら帽子をかぶり、皆から麦わらデージーって呼ばれてます。

冬と言えば！　まだまだ気が早いですが、お餅の季節！

人気のお餅はカグラモチと言う品種で、コシヒカリとは違い特別に栽培し、収穫、精米した後に自社で製造加工して販売させて頂いております。

写真はそのカグラモチの今の様子で、これからもっと黄金色に輝き、もっちり美味しいお餅やお赤飯へと産まれ変わりますよー(*^_^*)

インスタグラムしてまーす！よかったらのぞいて見てねっ(^O^)

夕日に赤く輝く田んぼ。餅米(カグラモチ)は穂先に赤い長めのヒゲがあるのが特徴です。 ジャパンファーム「農家生水」では、花壇の花が暑さに耐え、水車が涼しげに回っているよっ！ #夕日 #輝く #餅 #カグラモチ #稲穂 #山 #自然 #花壇 #花 #水車 #店 #涼しい #山里清流米 #ジャパンファーム

Chihei Dejimaさん(@chiheidejima)がシェアした投稿 – 2018年 8月月6日午前8時54分PDT

今年の小松市は晴れ続きで、川の水が少なく底が見える程です。

田んぼの場所によっては、川からポンプアップして水を流してます。

まだまだ水が必要な時期で、少ないとお米が割れたり白くなったりしてしまいます。
でも限られた資源なので、周りの農家さんと分け合う心も忘れずに、必要最低限の量を頂いてます。

今までの経験と知識をフル活用して、稲と会話しながら、田んぼの管理を行っている米職人たちでございます。


この笑顔☆　いったいどんな会話をしているのでしょうか(≧▽≦)


緑だった田んぼの風景が徐々に黄金色の風景に変わってきてますよ(*^_^*)

ブログリレー７人目は毛利川です(^o^)

連日暑い日が続きますが米職人達は稲刈りの準備にとりかかっています！

麦わら帽子がトレードマークの出島さん、コンバインの掃除をしています。

細かいところまで頭を突っ込んでエアーをかけて細かいホコリや籾やワラのカスなどをとばしています。

このあとさらに残った細かい場所は手で一つ残らず取り除きます。

ピカピカにきれいにして今年の稲刈りを備えます。




そしてかかしおじさんは近日外に設置する予定。出番が来るまで暑いので日陰で待機中です。

盆休みなどに是非見に来てください(^^)

こんにちは。

ジャパンファームのちょんまげごはんソムリエ、米食味鑑定士の北本です。

今日は今月末に収穫の迫った田んぼの様子を紹介します。

まだまだ葉色は青いですが、茎数、粒数ともに多く、今年は収量も期待できるのではないでしょうか。

お米の作り方は毎年同じ。田んぼのくせに合わせた水管理で大事に育ててきました。

これから刈取りまでもう少し。

このまま良い状態で収穫を迎えたいですね。

そうそう。

社員のリレー方式でブログを更新しておりますが、私個人的にインスタグラムで田んぼの様子や日常の様子などをUPしておりますのでそちらも良かったらチェックしてください。

では、また。

精米担当の野村です。

香港のシティースーパーに行くお米達です。

今はダンボール箱の中に入れられ低温倉庫の中で出番を待っていますが
来週出荷予定です。

僕たち（お米達）来週出発します、香港でお客さんたちが待っているから。

社員リレーブログ、４番手は事務の杉本です(^^)v
Facebookではちょこちょこ現れていましたがブログは初めて？の登場です！！
これからもどうぞよろしくお願いします♪

そして１発目からお知らせの投稿です・・・m(__)m
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≪ジャパンファームのお盆休みについて≫
１１日(土)　通常営業
１２日(日)　定休日
１３日(月)・１４日(火)・１５日(水)　９時～１５時まで
　　店舗営業と電話受付のみで、配送や配達はお休みとなります。
１６日(木)より通常営業
とさせていただきます。
ご不便、ご迷惑おかけいたしますがどうぞよろしくお願い致します。

米職人・精米職人たちはこのお盆休みで稲刈りに向けての力を蓄えさせていただきます！
そして休み明けから稲の様子を見てになりますが、順次稲刈りが始まります＼(^o^)／
今年も美味しいお米が収穫でき、皆様にお届けできるよう、最後の最後まで頑張ります(^○^)