ブログカテゴリー  レシピ集 | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販

海老餅new
こんにちは。旅と美味しいものが大好きな事務担当の織田さちこです(*^^*)
今週に入ってこちら石川はぐっと寒くなりましたが、皆さまのところはいかがですか?
おだは昨日家族で日帰り旅行に行って来ました。
紅葉にはまだ少し早かったですが、
181028新潟紅葉

テレビの情報番組でも紹介されていたバスセンターのカレーを食べたり、
181028万代シティBCカレー(長い列ができていました)
玄米粉うどんを食べたりと満喫してきました。
181028玄米粉うどん2(麺がもちもちでした)

玄米粉うどん、とても美味しかったのですが ”あれ”があったらもっといいのに・・・
あれ、そうあれ! これです(^^ゞ
海老もちnew1
ジャパンファームの海老餅を半分に切って焼いたものです。
うどんに焼いた海老餅を入れると、だしと海老の風味が合わさってさらに美味しくなるのでは!
見た目も華やかになりそうです☆
お正月には、海老餅と白餅で「紅白」というのも御目出度くていいですね。
「紅白ちからうどん」よかったらおためしください♪

ここでジャパンファームの海老餅リニューアルのお知らせです。
以前は駿河湾産の桜海老を使用していたのですが、今年は記録的不漁とのことで、
瀬戸内産の小海老を使用することとなりました。
新しい海老餅を試食してみましたが、こちらも美味しかったです(^^)
海老もちnew3
2018年10月29日
image (1)
こんにちは!
ごはん大好き、事務担当の織田さちこです(*^^*)
今年の夏はとても暑かったですね。
そんな夏に食べたくなるメニューがあります。
それは、そうめんでも冷やし中華でもなく・・・タコライス!
初めの頃はひき肉や豆を使って凝っていました。
最近は本物よりかな~り手抜きですが、とっても美味しいのでご紹介します☆
———————————————
<材料>
温かいもの
・ごはん ・焼き豚 ・ゆで卵

冷やしたもの
・レタス ・トマト ・アボカド

常温のもの
・トマトバジルソース
———————————————
以上の材料をお皿に盛りつけるだけ。
温かいものと冷たいものが合わさって、見た目も楽しいので食が進みます。
けれどチーズはあったほうがよかったかなあ。
レシピというほどでもないですが(〃▽〃)、まだまだ残暑厳しい日が続きますのでお試しください。

P.S.12日夜から13日未明にかけて最もみごろという「ペルセウス座流星群」。
  北東の夜空にのぼるペルセウス座近くを中心に放射状に流れるとのこと。
  とっても楽しみです♪
2018年08月10日
甘酒
甘酒を使用した、1行レシピ Part2をお届けします(^o^)/

今回は、《甘酒+小豆+餅=ぜんざい》 です!!

作り方を紹介します!(^O^)

小豆を用意して、甘酒を投入。
甘酒+小豆

甘酒+小豆

レンジでチン!
甘酒+小豆

小豆を潰しながらまぜまぜ。
甘酒+小豆 

その間に白餅をトースターで焼きます。
角餅

焼いた白餅に、甘酒と混ぜた小豆をかければ・・・・
甘酒 小豆 餅

「甘酒ぜんざい」の出来上がり~~♪♪♪
ぜんざい

いかがでしょうか?!
美味しいので、ぜひお試しください☆(^v^)

ジャパンファームの甘酒は、店舗「農家生水」と、道の駅木場潟にて販売しております!!!

甘酒1行レシピ Part3 も予定してますので、お楽しみに~(*^_^*)


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2018年06月01日
甘酒
栄養豊富な『甘酒』の、ちょい足しレシピをお届けしたいと思います\(^o^)/

これから暑くなり、食欲がなくなり夏バテなどになる季節!
そんな時には、『甘酒』が良いみたいですよ♫
飲みすぎには注意ですが、ぜひお試しください(^_^)/
ジャパンファームでは、那谷町産コシヒカリ×米こうじ の甘酒を販売しております★

今回は、とても簡単にできる1行レシピ、「甘酒+バニラアイス」を紹介します!!

甘酒 バニラアイス

バニラアイスに、甘酒をかけるだけ!(^^)v
甘酒をそのまま飲むのが苦手な方でも、美味しく食べることができます♪
いつものバニラアイスに飽きたなぁ~という方も是非お試しください(^u^)

1行レシピPart2もお楽しみに~☆



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2018年05月30日
芋あずき巾着餅
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

うす切り餅を使った、かわいい、和菓子のような「芋あずき巾着餅」の簡単レシピです。 とても簡単、うす切り餅を使うのがポイントです!


1、うす切り餅を焼く
芋あずき巾着餅

うす切り餅を正方形に切ってください。
それから芋を茹でる又は焼いて一口サイズに切ってください。
更にあずきに煮豆又はあんこを少々、これでOK。

うす切り餅をトースターで焼いてください。
薄いのですぐに柔らかくなります。
膨らむ直前に取り出し、写真のように芋とあずきを乗せてください。


2、もちの四隅で芋とあずきを包み込む
芋あずき巾着餅

柔らかくなった餅の四隅を持って芋とあずきを包んでください。
熱いのでヤケドしないようにしてくださいね。
和菓子のような可愛い「芋あずき巾着餅」のできあがり。
芋やあずきの変わりに、こしあんや白あん、カボチャ?を包んでも美味しいかも!?


皆さんも是非、お試しください。

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2018年01月23日
安納芋餡ぜんざい
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

安納芋を使ったぜんざいをご紹介します。
ほんのりあまく、お芋の香りが何とも言えない!お餅の美味しさも引き立ちます。

1、安納芋を茹でる
安納芋ぜんざい

安納芋を適当な大きさにカットし柔らかくなるまでボイルします。
ポテサラを作る時のじゃがいもと同じで、
芋の食感が残っている方がいい方、
完全につぶしてペーストにする方がいい方、お好みで!


2、安納芋を餡にする
安納芋ぜんざい

柔らかくなった安納芋に砂糖と水又はお湯適量を加え餡を作ります。
甘さはお好みで、砂糖の代わりに蜂蜜等も良いですね。
水分量は多くなると「おしるこ風」に、少ないと食べ応えのある「あんこ」に、
皆さんはどちらがお好みですか??


3、トースターで餅を焼く
トースターで餅を焼く

トースターでチーズもちを焼きます。焼き方はこちら>>>
お好みの大きさにカットしてください。
今回は山里清流米の餅5枚入りを半分にカットしました。
よもぎもち黒砂糖もちでも美味しいです!


4、安納芋ぜんざいの出来上がり
安納芋ぜんざい

安納芋の餡に、こんがり焼けたお餅をのせてできあがり!!
安納芋の優しい甘さとこんがり焼けたお餅の香りがベストマッチ。
水分が多めの餡で焼けたお餅を1〜2分煮込んでも美味しいです。

是非、お試しください。

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2017年12月20日
チーズナッツ餅
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

チーズナッツ餅をご紹介します。
チーズ餅とナッツの愛称は抜群です。

1、チーズ餅を焼く
チーズ餅

チーズ餅をトースターで焼きます。
焼き方はこちら>>>


2、こんがり焼けたチーズ餅
チーズ餅

このままでも美味しいチーズ餅、香ばしく焼けました。
ナッツはお好みのものをご用意ください。


3、ナッツを乗せて
チーズナッツ餅

お好みのナッツを砕いて餅の上に乗せましょう。
今回はアーモンドにしました。
クルミやマカダミアナッツ、カシューナッツも合いますね。
全部乗せもあり?


4、スライスチーズを乗せて
チーズナッツ餅

ナッツの上にスライスチーズを乗せましょう。

5、とろけるチーズ
チーズナッツ餅

スライスチーズを乗せたら数分、
チーズがとろけて美味しそう!


6、出来上がり
チーズナッツ餅

こんがり焼けて、チーズナッツ餅のできあがり。
スライスチーズのとろける感と、
ナッツの食感とチーズ餅の風味がたまりません。


是非、お試しください。

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2017年12月19日
海老マヨ餅ごま風味
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

海老もちを使った「海老マヨ餅ごま風味」をご紹介します。

1、海老もちをあたためます
密かに人気の海老もちを電子レンジで柔らかくします。
又はオーブントースターを使うと香ばしくなりますのでお好みで!
オーブントースターの焼き方はこちら>>>

2、マヨネーズとごま油
お好みでマヨネーズをかけましょう。

マヨラーの方はたっぷりと! 仕上げに「ごま油」を少々、風味が増します。

海老マヨごま風味

ジャパンファームの「海老もち」は駿河湾産の宝石と呼ばれる貴重な桜エビを使っています。
海老餅のお買い求めはオンランショップにて!>>>
是非、お試しください。

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2017年12月18日
チーズ餅&コーンスープ
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

大好評のおもちシリーズの中でも大人気「チーズもち」と市販のコーンスープを使った、
心も身体も温まる、グラタン風のお料理です。

山里清流米のお餅 >>>

1、チーズ餅を焼く/トースターで焼く
チーズもち

トースターでチーズもちを焼きます。焼き方はこちら>>>
お好みの大きさにカットしてください。
今回は山里清流米チーズもち5枚入りを半分にカットしました。


2、こんがり、ふっくら焼きあがり
チーズもち

数分でふっくら、こんがりきつね色に焼けます。
このままで美味しい!のですが、ちょっと我慢をして次へ。


3、コーンスープ&とろけるチーズを準備
コーンスープ&とろけるチーズ

市販のコーンスープとスライスのとろけるチーズをご用意ください。
お湯を沸かしてスタンバイ!


4、コーンスープへお餅と追いチーズ!
追いチーズもち

こんがり焼けたチーズ餅をコーンスープに入れ、
その上にスライスチーズを乗せてください。
今回、スライスチーズは細切りにしましたが、お好みで一枚乗せもあり!
この追いチーズがポイントです。


5、器ごとトースターへ
チーズ餅簡単レシピ

器とともにトースターへ、もちろんオーブンでもOKです。
チーズがとろけて焼き目が付くまで、オーブンのワット数によりますが1〜3分程度加熱します。
この時、器がとても高温になりますのでご注意ください!!


6、こんがり焼き上がり
チーズもち簡単レシピ

チーズの香りがたまらない!美味しく焼きあがりました。
クリーミーなコーンスープともちもちチーズの愛称は抜群です。
ランチに、おやつの時間に、ワインにも合いますね!

是非、お試しください。

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2017年12月12日
めんつゆ昆布餅
簡単レシピ!すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介!

めんつゆ昆布餅をご紹介します。

1、めんつゆを作る
めんつゆ

市販のめんつゆを薄めて出汁を作ります。
味はお好みですが、昆布餅に味がついていますので、
うどん出汁より薄味がよろしいかと。
塩分の摂り過ぎに注意しましょう。
出汁は耐熱ボウルか陶器に入れておきます。


2、電子レンジでチン
めんつゆ昆布餅

耐熱ボウルに入った出汁に昆布餅を入れます。
電子レンジに入れて2〜3分、餅が柔らかくなるまで加熱します。
お使いの電子レンジによって加熱時間は異なりますのでご注意ください。


3、出来上がり
めんつゆ昆布餅

昆布餅を器に移してめんつゆをかけて出来上がり。
昆布の風味が引き立ちます。


是非、お試しください。

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2017年12月11日
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