ブログカテゴリー日常 | 山里清流米のジャパンファーム

今日からカグラモチの稲刈り！カテゴリー : インフォメーション日常

みなさんおはようございます。

ごはんソムリエの北本です。

連日の稲刈りでもう２９連勤…！！

疲れのピークに催事が重なって人手不足。

なんとかかんとか倒れずに頑張っています。

今日からはカグラモチの刈り取り。

およそ４日をかけて刈取ります。

今年もまたマルエーさん、その他にも空の駅やせせらぎの郷、道の駅こまつ木場潟、ＪＡあぐりなどでも販売予定。

そろそろ新しい商品も出したいと思ってる今日この頃です。

是非新米で搗くお餅、楽しみにしていてくださいね!!

2019年09月16日

百貨店東武船橋店催事用の新米カテゴリー : インフォメーション日常

こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
小松市は先日からようやく雨もあがり、とても気持ちいい快晴がつづいて
今は『藤子ばぁちゃんのまごころ米』を順調に収穫中です。
そして今度の催事、毎年恒例の１発目『東武船橋店』用の【有機栽培米コシヒカリ】

も最高に美味しそうな状態（収穫適期をすべて計算して）で収穫しました。

令和元年産も始めは心配でしたが、とっても良い状態で、また、とても食味値も良く
収穫できてるとおもいます！！

いままで食味にこだわり、丁寧に必死(笑)に育ててきたかいがあります。
皆様ぜひ新米コシヒカリを食べてみてくださいね！
そしてぜひ、感想もお聞かせくださいね。どんなことでも勉強になり励みになります。
でわ、今日もいいお米を体に気を付けて収穫します。＼(^o^)／

2019年09月09日

今年もモミ殻山が出来ました!! カテゴリー : 日常

こんにちわ、米職人毛利川です。

天気も回復して米職人たちは毎日暗くなるまで稲刈りに励んでいます！(^_^)

そして私は刈り取ったお米の乾燥具合をチェック
↓
籾摺りをして玄米にして一等になるように色彩選別機をかけて袋詰めをして…。
↓
毎日一日中これの繰り返しです(^_^;)

その籾摺りで出るのがこのもみ殻!!

このもみ殻の山は稲刈りが終わるまでまだまだ大きくなります。

畑に撒いたり田んぼにまいたりと使い道はいろいろあるのですが量が量なので

自分たちでは消費しきれません!!

袋、入れ物など持参で取りに来てくれる方は好きなだけ無料で差し上げます。

もみ殻欲しい方は買わずに是非ジャパンファームまで取りに来てください＼(^o^)／

2019年09月07日

怒涛の稲刈り継続中です！！！カテゴリー : インフォメーション日常

みなさんおはようございます。

ごはんソムリエの北本です。

さて、みなさんもう新米を食べましたか？？

やはり『旬』のものは美味しいです。

梨やブドウ、栗やいちじく、さんまにきのこ…

秋はまさに食の季節。

収穫の秋。

ジャパンファームでは、雨で出遅れた分、連日コンバイン２台体制で怒涛の稲刈りラッシュです。

昨日までにほぼ遅れは取り戻し、そろそろ昼飯くらいゆっくり食べられるかな、と願っています。

とはいえ、まだまだ五合目。

まだまだ有機、黒米、カグラモチ、コシヒカリと稲刈りが残っています。

なんとか事故なく無事に稲刈りを終えられるように気を付けていきたいです。

2019年09月06日

新米稲穂は催事物産展の目印★ カテゴリー : インフォメーション日常

こんにちわ。米職人の出島です。
まちにまった新米収穫も少しずつ進んでおりますが、やはり雨が降り出すと籾やコンバインの中が濡れて
よくないのですぐに撤収・・・晴れたらまた刈って！を繰り返しています。(;_;)

今日は雨なので初日に刈取りした稲穂を綺麗にしています。
今年は社長と私の二人で例年通り、心を米て丁寧に作っていますよ！(*^_^*)

まだまだありますががんばって仕上げ、物産展に間に合わせます。
最初の物産展は、『東武船橋店、9/12～9/18』、『伊勢丹浦和店、9/18～9/24』です。
稲架掛けした、この稲穂が目印です。

美味しい令和元年産の新米コシヒカリをぜひ食べてみてくださいね！！
皆様のお越しを心からお待ちしております！＼(^o^)／

2019年08月30日

新米の籾摺り始まりました‼ カテゴリー : 日常

こんにちは、米職人毛利川です！

先週土曜日にやっと稲刈りを開始できたのですがここに来てまた雨の日続き（泣）

田んぼでは元気に実った新米が収穫の時を待っています！

早く雨よあがってくれ〜。

しかし、雨でも休む間などありません！

数日間刈れた分のお米の乾燥も終わり、籾摺りいよいよ籾摺り開始(^^)

今年もキレイな玄米(^^)v

記念すべき令和元年産新米コシヒカリは

本日お米の検査を受けて全部無事一等に!!

ここからさらに玄米色選をかけ精米していよいよ新米出荷となります。

皆様のお手元に届くまでもうしばらくお待ち下さい。

2019年08月29日

スイカ、食べおさめかいな？カテゴリー : インフォメーション日常

皆さんこんにちわ。

ごはんソムリエの北本です。

朝からあっちこっち飛びまわったり問い合わせの電話なんかをしてたらもうこんな時間！

１日が過ぎるのってあっという間ですね(笑)

先日、差し入れにスイカをもらいました。

とっても甘くて美味しかったです。

うん。

美味しかった。

でも、やはり気温が下がったからでしょうか。

真夏の暑い日に食べるスイカとは少し違う感じ。

ああ、夏、終わるんだな(もう終わってる？？)

そんな事を感じながら、いよいよ秋がそこまでといった所でしょうか。

お米に限らず、なんでも美味い季節(笑)

収穫の秋、食欲の秋、…そして太る秋ですな(笑)

2019年08月28日

山里清流米の令和元年産新米！カテゴリー : イベント・企画インフォメーション日常期間限定商品

こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
お盆明けから急に天気がくずれだし、全国的にも雨の降る量が多く心配です。
ここ石川県小松市も急な強い雨が降ったり、晴れたり、しとしと降ったりして
今週は晴れの日がすくない状況です。
ただ稲には良い雨だったりもし、今年の新米もおかげさまでしっかりと実ってきています！

現在の山里清流米の様子は、そろそろ収穫適期になる頃で、あとは稲の色や籾（お米の実）の黄化率を
見ながら天気の良い日に少しずつ刈取り収穫を始める予定です！
受け入れ準備はバッチリなので、とにかくあとは自然との闘い！天気しだいかなっ(^_^.)
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田植えから収穫までいろいろありましたが、やっとここまでたどり着きました！
田植え　コシヒカリ　最後の１枚

令和元年産『山里清流米』の新米をお客様にお届けするまで気はぬけませんが、
収穫がとても楽しみです。今年もふっくらたわわに実って美味しそうですが
もう少々お待ちください。(^O^)！！

2019年08月21日

盆休み明け、稲刈り間近です！カテゴリー : 日常

こんにちは、米職人毛利川です。

盆休みは長良川でバーベキューやラフティングなど自然を満喫させていただきました！

家のプランター黒米はカラスにやられ避難中。

生育も後から植えた田んぼの黒米に抜かれてしまいました！

やっぱり田んぼの方が元気に育つのかな？

先日のブログにも載ってましたが休みがあけ出社すると、稲が大分色づいてました。

そろそろ稲刈り開始だな！

心配してた台風の影響も最小限で一安心(^^)

ただ今週は雨の日が多いので稲刈り開始はこの雨があがってから。

収穫開始が待ち遠しいですねー！

2019年08月20日

盆休み明けのジャパンファームカテゴリー : 日常

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームの米食味鑑定士　北本です。

お盆休みが明けて、今日から出社。

朝から有機田の落水、田んぼの巡回と外を回っていました。

今日の田んぼの様子はこんなです。

こちらは下地区の田んぼ。