山里清流米のジャパンファーム

山あいの清流～霊峰「白山」の麓鞍掛山から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

山あいの清流、霊峰白山麓の鞍掛山から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

私達が作るお米は、白山麓の鞍掛山の伏流水で育てたミネラルをたっぷり含んだ美味しいコシヒカリです。「あまみ」「ねばり」「香り」を十分に味わっていただけます。米職人の愛情が込められたお米です。是非一度、お召し上がり下さい。

日時 : 2025/05/01～令和７年産新米発売日場所 : オンラインショップ

日時 : 発売中～なくなり次第終了場所 : 通販・店舗「農家生水」他

日時 : 毎週土曜日～なくなり次第終了場所 : 店舗「農家生水」

日時 : 2019年秋～ 2020年春場所 : 全国有名デパートにて

ご飯は水加減が決め手！お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。これも大事やぞ。

初めチョロチョロ中パッパ今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？

赤子泣いても蓋とるな！炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

2025年02月25日

日頃より弊社をご利用いただきまして誠に有難うございます。また、各地の百貨店にて開催される催事に出店した際にはお忙しい中ご来場いただき誠に有難うございます。毎年恒例となっておりました下記の催事におきまして当初は出店を予定しておりましたがこの度見合わせることとなりました。３月・東武百貨店池 …

2025年02月25日

３月３日　女の子の節句『ひな祭り』ひな祭りに飾るお雛様のお供え物の大定番といえば【菱餅】ひし形は魔除けになるといわれ子どもが健やかに育つようにと願いが込められていますまた『緑の葉に雪が残る早春に咲く桃の花』という風流な三色でもあるのです! ジャパンファームでは自社栽培したカグラモチを使用し …

2025年01月23日

季節限定・数量限定 ≪カカオ餅≫ カカオの風味にほのかな甘みと苦みがくせになる❕❕ お子様はもちろん🎵 大人の方にも食べやすい甘さなので老若男女・すべての世代から人気があります✨✨✨ ・カカオ餅５枚入・カカオ餅（くるみ入り）５枚入　　各１袋　・・・　４５９円(税込) お世話になっているあ …