山里清流米のジャパンファーム

山あいの清流～霊峰「白山」の麓鞍掛山から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

山あいの清流、霊峰白山麓の鞍掛山から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

私達が作るお米は、白山麓の鞍掛山の伏流水で育てたミネラルをたっぷり含んだ美味しいコシヒカリです。「あまみ」「ねばり」「香り」を十分に味わっていただけます。米職人の愛情が込められたお米です。是非一度、お召し上がり下さい。

日時 : 2025/10/01～ 2025/10/07場所 : 東武百貨店池袋店

日時 : 2025/09/24～ 2025/09/30場所 : 伊勢丹浦和店

日時 : 2025/09/18～ 2025/09/24場所 : 東武百貨店船橋店

日時 : 2025/05/01～令和７年産新米発売日場所 : オンラインショップ

ご飯は水加減が決め手！お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。これも大事やぞ。

初めチョロチョロ中パッパ今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？

赤子泣いても蓋とるな！炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

2025年04月28日

ゴールデンウィークが始まりましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか❓ ジャパンファームはゴールデンウィークも元気に営業しておりますが後半の連休にて一部営業時間の短縮と当日発送の受付時間の変更がございますのでお知らせいたします【営業日・営業時間のお知らせ】５月３日(土)　８：００　～　１７： …

2025年04月11日

本日より令和７年産コシヒカリの田植えを開始いたしました🌱✨✨ 今年も桜が満開の中🌸🌸🌸 田植え機２台出動して田植え中🌱🌱🌱 晴天とはいきませんが雨に降られることなく初日を終えれそうです💦 これから６月初旬まで天気を見ながら田植えを行っていきます🎵 (晴れの日が続きますように・・・✨) ９月初旬 …

2025年03月31日

お待たせいたしました☺ ジャパンファームの米職人が作り上げた『かきもち』の販売が始まりました✨✨ 米職人のこだわり『かきもち』・自社栽培したもち米【カグラモチ】を使用・米職人自ら餅を搗き成型・カット・全て自然乾燥で仕上げるこだわりと手間を掛けて作った『かきもち』は絶品ですよ✨✨ トースターで …