土用の丑の日限定【土用のぼたもち】
2023年07月27日
今年も販売します！！ ジャパンファーム特製『土用のぼたもち』 販売日 ７月２９日(土) ※数量限定 ※２個入 ３２４円(税込) 暑い日でも食べやすい！ 甘さ控えめのぼたもちです☆☆☆ 今回を逃すと暫く販売予定がないので 是非この機会にお買い求め頂けたらと思います！！ ご予約も承ります(≧▽≦) ジャ …
山あいの清流～霊峰「白山」の麓鞍掛山から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。
いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。
山あいの清流、霊峰白山麓の鞍掛山から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。
すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。
- 東武百貨店池袋店『北陸・信越展』
- 伊勢丹浦和店『新米とともに味わう秋味フェア』
- 東武百貨店船橋店『第１５回 北陸物産展』
- 季節限定『かきもち』数量限定販売
日時 : 2023/10/04～ 2023/10/10場所 : 東武百貨店池袋店
日時 : 2023/09/27～ 2023/10/03場所 : 伊勢丹浦和店
日時 : 2023/09/14～ 2023/09/19場所 : 東武船橋店
日時 : 2023/03/29～ なくなり次第終了場所 : 通販・店舗「農家生水」他
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2023年09月02日
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2023年08月18日
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2023年08月10日
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2023年07月29日
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2023年06月19日
ご飯は水加減が決め手！ お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。
初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？
赤子泣いても蓋とるな！ 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。
晩期こしひかりの田植えを開始
2023年05月31日
今日から 晩期のこしひかりの田植えが始まりました☀ 比較的広い田んぼが多い地区で 二手に分かれて田植えを開始！！ 各地で梅雨入りの発表がありました☂ 石川県はまだ梅雨入りしていませんが 今週は雨と晴れが入り混じる天気予報に．．． 今日と明日の晴れ間にたくさん植える予定です 午後からの軽トラの荷台には …
梅雨から夏場のお米の保存方法
2023年05月30日
各地で梅雨入りが始まり お米が苦手な高温多湿の季節がやってきました☂ お米は野菜や果物と同じ生鮮食品で 常に呼吸をしていて 空気中の水分を吸うことで劣化していきます 夏場にエアコンを点けたり消したりすることによる室内の温度変化も お米の呼吸を活発化するため劣化を早めます この季節のお米の保存場所が …
