令和６年産こしひかり田植え開始
2024年04月11日
今日から令和６年産こしひかりの田植えが始まりました☆☆☆ 今年は桜が満開☆彡お天気も快晴☀で 『気持ちいいなぁ』としみじみ♪ ふっと苗を植えた田んぼを見ると 【逆さ富士】ならぬ【逆さ桜】が映っていてパシャリ♪ 綺麗ですよねぇ☆☆☆ なんか縁起の良さを感じ 『今年も美味しいお米がとれる予感☆彡』と１人 …
山あいの清流～霊峰「白山」の麓鞍掛山から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。
いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。
山あいの清流、霊峰白山麓の鞍掛山から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。
すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。
- 土用の丑の日に土用のぼたもち
- 自社栽培のもち米で作った赤飯
- 全国の有名デパート物産展に出店しています
日時 : 2024/07/27～ なくなり次第終了場所 : 店舗「農家生水」
日時 : 毎週土曜日～ なくなり次第終了場所 : 店舗「農家生水」
日時 : 2019年秋～ 2020年春場所 : 全国有名デパートにて
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2024年06月28日
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2024年06月26日
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2024年06月08日
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2024年05月07日
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2024年05月01日
ご飯は水加減が決め手！ お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。
初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？
赤子泣いても蓋とるな！ 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。
季節限定『かきもち』販売開始
2024年03月27日
お待たせ致しました＼(^o^)／ ジャパンファームの米職人が作り上げた『かきもち』の販売が始まりました☆彡 米職人のこだわり『かきもち』 ・自社栽培したもち米【カグラモチ】を使用 ・米職人自ら餅を搗き成型・カット ・全て自然乾燥で仕上げる こだわりと手間を掛けて作った『かきもち』は絶品ですよ☆☆☆ …
髙島屋日本橋店『春の味百選』
2024年03月20日
４月３日（水）～４月８日（月） 髙島屋日本橋店 ８階催会場にて 『春の味百選』が開催されます☆彡 店頭販売員として 社長の生水が伺います♪ おいしいコシヒカリ ・やさしい風味の「山里清流米」 ・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」 ・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」 ご飯 …
