山里清流米のジャパンファーム

山あいの清流～霊峰「白山」の麓鞍掛山から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

山あいの清流、霊峰白山麓の鞍掛山から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

私達が作るお米は、白山麓の鞍掛山の伏流水で育てたミネラルをたっぷり含んだ美味しいコシヒカリです。「あまみ」「ねばり」「香り」を十分に味わっていただけます。米職人の愛情が込められたお米です。是非一度、お召し上がり下さい。

日時 : 発売中～なくなり次第終了場所 : 通販・店舗「農家生水」他

日時 : 発売中～なくなり次第終了場所 : 通販・店舗「農家生水」他

日時 : 毎週土曜日～なくなり次第終了場所 : 店舗「農家生水」

日時 : 2019年秋～ 2020年春場所 : 全国有名デパートにて

ご飯は水加減が決め手！お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。これも大事やぞ。

初めチョロチョロ中パッパ今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？

赤子泣いても蓋とるな！炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

2025年11月13日

ジャパンファームでは毎年１２月初旬より【鏡餅】を数量限定で販売いたします✨ ・・・鏡餅のサイズ・価格・・・１合半 (約270g)(横7.5cm 高さ7cm)　　　648円(税込) ３合(約550g)(横10cm 高さ9.5cm)　　　1,188円(税込) ５合(約920g)(横11.5cm 高 …

2025年11月12日

長らくお休みしておりましたオンラインショップを受付時間を限定して再開いたします。オンラインショップ受付時間毎週月曜日～土曜日　９：００～１５：００ (年末年始は閉店いたします) 在庫の管理上弊社の営業時間内で受付時間を限定しながらの再開とさせていただいております。受付時間の限定にともない …

2025年10月07日

１０月２９日（水）～１１月３日（月・祝）髙島屋日本橋店８階催会場にて『第４６回グルメのための味百選』が開催されます✨ 店頭販売員として会長の生水が伺います😊 おいしい新米コシヒカリ🌾 ・山里清流米・藤子ばぁちゃんのまごころ米・有機栽培米・天日干し自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅 …