山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

出店・展示会情報

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

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お待たせ致しました!! 有機栽培米コシヒカリの新米も発売開始になりました!!(^o^)/ 今年もすごく美味しいですよ!(^u^)♪ ぜひお買い求めください☆ そして「天日干し」米は、只今天日干し真っ最中です☀

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9月14日(木)~20日(水)まで、東武百貨店船橋店 6階イベントプラザにて 『富山・石川・福井の物産展』が開催されます(^o^)/ 新米が穫れてから第一弾の物産展となります! 店頭販売員として、専務の生水と 米職人毛利川 が伺います(^_^) 新米穫れたてをお届けできるということで、販売員もワクワ …

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新米発売開始!!
2017年09月06日

お待たせしました!! 『山里清流米』、『藤子ばぁちゃんのまごころ米』の新米が発売開始になりました!!\(^o^)/ 今年も天候に恵まれ、美味しいお米ができました♫ 検査が終わった一等米達♪♪ 有機米の発売はまだもう少し時間がかかりますが、もう少しですので、申し訳ございませんが、 もうしばらくお待ちく …

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