山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

出店・展示会情報

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

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4月9日(日)、8時30分~、那谷寺にて開催される『朝市』に、 私達ジャパンファームも出店させていただきます(^○^)♫ また、10時からは、「御柱立柱祭」が始まります! 『朝市』で、ジャパンファームの美味しいおにぎりを食べてから、 「御柱立柱祭」を見るのはいかがですか?(*^。^*) 同日9日から …

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いよいよ明日21日(火)から、黒崎井筒屋にて、『加賀百万石物産展』が開催されます!!(^^) 店頭販売員として、専務の生水が伺います(^O^) 石川県の美味しい食べ物・美しい工芸品などが集結しております☆彡 ジャパンファームからは、美味しいお米こしひかりと、お餅を準備しております♪ 皆様のお越しを心 …

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今月は春のお彼岸と言うことで、ジャパンファームでは17日(金)・18日(土)・20日(月)に、 JAあぐりさんと店舗限定で、手作りおはぎを販売いたします\(^o^)/ 金沢にあります『アジアごはんとおはぎ善』さんの手作りあんこと、 自社栽培のもち米を使用して作ります(●^o^●) 3日間の日にち・数 …

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