山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

出店・展示会情報

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

滝ケ原 石の里水と緑のふれあい公園

小松市内は、昼からすごい雨が降り始めました。 ジャパンファームのお盆休み明けからこの大雨で米職人たちは気が抜けない状況です。 お盆休みの間はお天気にも恵まれて、稲刈り前の貴重なお休みを各々楽しんだようですよ(*^_^*) その様子を少しのぞいてみましょう! 我が家は、近くの滝ケ原町にある石の里水と緑 …

農家生水ジャパンファーム

今日まで【米職人ブログ】は、不定期でUPしていましたが・・・ 本日より!! 社員一同リレー方式で、毎日更新していきたいと思います☆☆☆ (日曜日・お盆休み・お正月休みはブログもお休みですが・・・) トップバッターは、事務担当:生水由加里です(*^_^*) はい!そうです! 専務:生水豊樹の妻でござい …

草刈り

会社の周りの草も伸びてきたので、日中を避け、夕方に草刈り・草むしりをしました。 天気がいいと草もよく生える! 子供たちも手伝ってくれたので助かりました(*^_^*)

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