山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

『土用餅』
2016年07月29日

明日30日、『土用餅』を販売させていただきます!! 土用の日は、うなぎだけではありません!! お餅を小豆餡で包んだ『土用餅』もあります\(^o^)/ お餅は力持ち(餅)、小豆は厄除けに通じるため、無病息災で過ごすことができると言われています(^^) 30日限定、数量限定ですので、お早めにお買い求めく …

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歓送迎会開催♪
2016年07月29日

事務員が一人退職するので、新しく入った事務員と合同で、歓送迎会を開催しました\(^o^)/ とっても元気のいい子だったので、みんな寂しがっています(;O;) でも、新しく入った子も、とてもいい子なので、みんなと仲良く仕事をしています(^^) この会で、みんなとの距離も縮まったようで良かったです♪ お …

プリンスメロン

プリンスメロン収穫できました(^O^)♪ 販売前にみんなで試食しました(*^_^*) 食べごろで、甘くておいしかったです♪ 店舗「農家生水」で販売中です! (※店舗のみの販売とさせていただきます) 数量限定ですので、ぜひお早めにお買い求めください(^_^) 美味しいお米コシヒカリは「山里清流米」の通 …

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