今年も土用の丑の日にちなんで
【土用のぼたもち】
の販売が決定しました＼(^o^)／

【土用のぼたもち】２個入　・・・　３２４円(税込)

今年の夏は
７月２４日が土用の丑の日ですが…

赤飯も限定販売している
７月２７日(土)の１日のみの販売とさせて頂きます(≧▽≦)



通常土用の丑の日には【土用餅】を食べるのですが
ジャパンファームでは【ぼたもち】を販売しています

・・・【ぼたもち】と【土用餅】の違い・・・
土用餅　・・・もち米をお餅状態にして餡をつける
ぼたもち・・・もち米をはんごろし(軽くつぶす)にして餡をつける

似ている様でちょっと違いますが．．．
違うようでちょっと似ているので．．．

ちょっと強引に【土用のぼたもち】として販売しています(≧▽≦)

・・・【土用餅】を食べる理由・・・
お餅は力餅（力持ち）
小豆は厄除けの意味があるために
土用餅を食べることで暑気や厄を払い無病息災で過ごせるといわれています

今年の夏も猛暑となりそうなので
【土用のぼたもち】を食べて
元気に夏を乗り切りましょう☆彡

数量限定です！
皆さまのご来店をお待ちしております(*^▽^*)

今年も
新米の発売に併せて開催される
≪新米感謝祭≫の表紙の写真撮影をしました📷✨

毎年恒例で
子どもたちのご飯を食べている写真を載せており
成長を感じてもらえる表紙となっております🎵

年齢を重ねるごとに
上手に食べてるところを撮らせてくれるため
変顔の写真が少なくなっているのが少し寂しいですが😂




変な顔でも
子どもは可愛いものです❤

長男の佑樹は
小学５年生にして
すでに私の身長を超えていきました💦

もりもりご飯を食べて
どんどん成長して欲しいと願う母でございます☺

今年は各地で梅雨入りが遅かったですね☔

小松市では
６月に入ってもまとまった雨が降らず
川やため池の水が少なくなり
田んぼが干上がるんじゃないかと心配するほどでした

今年の梅雨の傾向が【短期集中型】ということで
水害も心配されますが…

そこは米職人の経験と勘で
田んぼの水の調整を頑張ってもらい
梅雨を乗り切っていただきましょう🌞

そして今年の梅雨は
かなり【蒸し暑い】という予報が出ております🥵

こんな時！
私たちは『暑いなぁ』と言って
エアコンをつけて快適に過ごしますよね🎵

お米も同じです!!
お米も暑いと思ってますよ!!

昔は常温で保存しても大丈夫な気候だったと思います

ですが
近年の夏は尋常じゃない暑さを記録しており
昔と同じ保存方法では美味しさは保てません!!

お米を美味しく保存するために
お米が『快適だなぁ』と思う
冷蔵庫の野菜室での保存をお願いしています

上手な保存方法については
↓ こちらを参考にしてください🎵
≪梅雨から夏場のお米の保存方法≫

美味しいお米を食べて
蒸し暑い梅雨を乗り切りましょう☺

４月１１日から始まった
令和６年産コシヒカリ・もち米・黒米・酒米の田植えが
無事に終了しましたぁ(≧▽≦)☆☆☆

今年も天候に恵まれ☀
順調に終えることが出来ました♪



ここ数年は
『植え切ったぁ！』と達成感が味わえるくらいの
ジャンボ田んぼの田植えが最後になっています
１枚植えるのに半日ほどかかるそうですよ☆彡



この田んぼのあぜ道がかなり長く
約２００ｍあるそうです！！



自称『石川県でもっとも長いあぜ道』として
今回もご紹介させていただきました(*^▽^*)

田植えを終えた米職人たちは
頑張って働いてくれた田植え機に感謝を込めて綺麗にお掃除を☆☆☆

田植え機さんもお疲れさまでした(≧▽≦)

田植えが始まって約１ヶ月が経ちました！

晴れの日が多く
順調に田植えが進んでおります♪

今週末の晴れを待って再び田植えが開始され
６月上旬まで続きます

紫外線が強く
既に米職人達は真っ黒です(≧▽≦；


前置きはこのくらいにして…

今年はジャパンファームとして新たな試みを行っております☆彡

昨年までお米の品種は『コシヒカリ』を栽培していましたが
新たに『ゆうだい２１』という品種の栽培を始めました☆☆☆


※詳しくは上の『ゆうだい２１』画像をクリック♪

『ゆうだい２１』は
宇都宮大学が開発した国立大学生まれのお米です

≪特徴≫
・粒の大きさと美しさ
・粘りと弾力・噛むほどに広がる甘み
・生産者ごとの創意工夫が味に現れる

ジャパンファームの米職人の技と
小松市那谷町の良質な土壌と
鞍掛山から流れ出る清流で
どのような『ゆうだい２１』が出来上がるのか！！

私たちも秋の収穫が今から楽しみです(≧▽≦)


未知の世界で手探りで育てていくため
販売が出来るのか
販売するならどのようにするかなど
詳細は未定ですが…

美味しいお米に仕上げ
皆さまにお披露目出来るように
米職人一同頑張っていきますよ☆彡

乞うご期待☆☆☆

今年も販売します！！

ジャパンファーム特製『ぼたもち』



販売期間　５月３日(金)・４日(土)

※各日数量限定
※２個入　３２４円(税込)

お彼岸の限定販売の際も
たくさんの方にご来店・お買上げ頂き
『美味しかったぁ♪』の声を頂きました☆彡

今回を逃すと暫く販売の予定がないので
是非この機会にお買い求め頂けたらと思います！！

ご予約も承ります(≧▽≦)

ジャパンファーム店舗：農家生水
TEL　　0120-65-3308
FAX　　0120-65-3318

皆様のご来店を心よりお待ちしております(*^_^*)

ジャパンファームの米職人が心を込めて育てた令和5年産コシヒカリが、
こまつ米食味コンクールで金賞を受賞しました。

毛利川くん（もりかわ）も、米職人の一員として満面の笑み。
2年連続6回目の金賞受賞は、彼らの日々の努力と情熱が報われた証です。
大切に育てられたお米の美味しさが証明されたことは、職人冥利に尽きます。

米職人にとって、こんなに嬉しいことはありません。


例年より早く、令和6年産コシヒカリの田植えが始まりました。
田植えの様子はこちら＞＞＞
今年も、より安全で美味しいお米を育てることを心に誓いながら、
職人たちは新たな一歩を踏み出しています。

米職人一同

今日から令和６年産こしひかりの田植えが始まりました☆☆☆



今年は桜が満開☆彡お天気も快晴☀で
『気持ちいいなぁ』としみじみ♪

ふっと苗を植えた田んぼを見ると
【逆さ富士】ならぬ【逆さ桜】が映っていてパシャリ♪



綺麗ですよねぇ☆☆☆

なんか縁起の良さを感じ
『今年も美味しいお米がとれる予感☆彡』と１人ウキウキしてました(≧▽≦)

本日も初日から田植え機２台出動し
ドンドン植えております！





今年も皆様に美味しいお米をお届け出来る様
米職人一同頑張ってまいります！！

お待たせ致しました＼(^o^)／

ジャパンファームの米職人が作り上げた『かきもち』の販売が始まりました☆彡



米職人のこだわり『かきもち』
・自社栽培したもち米【カグラモチ】を使用
・米職人自ら餅を搗き成型・カット
・全て自然乾燥で仕上げる

こだわりと手間を掛けて作った『かきもち』は絶品ですよ☆☆☆

トースターで焼く場合…
じっくり弱火で焼き上げること！
時々ひっくり返し
焼け具合を見て
真ん中のかきもちと端のかきもちの位置を変える
こともお勧め致します！

焦らずゆっくり焼くと
芯が残らず美味しいかきもちに仕上がりますよ(*^_^*)


油で揚げる場合…
低温の油でゆっくりと膨らませます！
時々ひっくり返し
膨らんだ後高温の油で揚げて下さい！

油で揚げると旨味が増して美味しいんですよ♪
でもカロリーも気になるので食べ過ぎ注意です(≧▽≦)


保存料・防腐剤を一切使っていないので
お子様のおやつとしても安心してお召し上がり頂けます♪

季節限定・数量限定です！
是非お早目にお求め下さい＼(^o^)／


『かきもち』１５枚入
（豆・海老・あおさ・昆布の４種類入り）
販売価格　：　８９７円(税込)
販売店舗
・ジャパンファーム通販
・ジャパンファーム店舗：農家生水
・ＪＡあぐり
・道の駅こまつ木場潟
・ＪＡ元気村

４月３日（水）～４月８日（月）
髙島屋日本橋店 ８階催会場にて
『春の味百選』が開催されます☆彡

店頭販売員として
社長の生水が伺います♪



おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

ご飯と一緒に炊くとプチプチした食感で栄養価が高い「黒米」



自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・青森産よもぎ100％の「よもぎ餅」
・女性やお子様に人気☆「チーズ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」




などを用意しております☆☆☆

この催事が終わりますと
本格的に田植えが開始され
次回の催事は新米収穫後の９月となります(*_*)

ご都合のつく方は是非！！
ご来場をお待ちしております(≧▽≦)


～髙島屋 日本橋店～
〒103-8265
東京都中央区日本橋2丁目4番1号
本館８階催会場
TEL 03-3211-4111
営業時間　10:30～19:30
　 ※最終日は18:00閉会