山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

スクリーンショット-2016-08-01-9.43.591-300x300

こんにちは。 先週末に参加した野外イベントで日焼けしてしまった事務担当の織田さちこです(##^_^##) 梅雨のない北海道以外、全国梅雨明けして夏本番に突入! 真夏日、猛暑日という言葉もよく聞かれるようになりましたが、皆さまお元気でしょうか。 毎日暑く食欲が落ちがちですが、そんなときに嬉しいお知らせ …

IMG_20190723_233149_082

こんにちわ。米職人の出島です。 梅雨も明け、台風が通過し、毎日30度オーバーの暑い日がつづきます。 皆様、体調管理大丈夫でしょうか?熱中症に気をつけて過ごしてくださいねっ。 私達は暑さに負けないように、まめに休み水分補給しながらがんばってます。 田んぼの稲もほとんどの田んぼが出穂(お米の赤ちゃん、稲 …

プランター黒米

こんにちは、米職人毛利川です! 先日の休みに福井のツリーピクニックアドベンチャーに行って ジップラインと木の上のアスレチックで休みの日も自然を満喫してきました(^^)v やっぱ自然っていいね(笑) さて、北陸も梅雨明けして待望のおひさまサンサンの日が多くなります。 暑いけどお米には恵みの日差しです。 …

オンラインストア
ページトップへ