みなさんの冬のおやつの定番は
2018年12月03日
生意気にも頬杖をついてこたつに入っている我息子の写真から始まりました。 なぜこの写真から始まったかは後程．．． １２月に入っているのに、小松市は暖かい日が続いております。 先程事務所を出たら、外の方が暖かくてビックリした事務担当：生水 由加里です。 いきなりですが！ みなさんの冬の定番おやつと言えば …
山あいの清流～霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。
いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。
山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。
すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。
- 髙島屋玉川店『ご飯のお供におすすめ特集』
- 横浜髙島屋 ～特選 味の逸品会～
- 全国の有名デパート物産展に出店しています
日時 : 2018/12/5～ 2018/12/11場所 : 髙島屋玉川店
日時 : 2018/11/21～ 2018/11/27場所 : 髙島屋横浜店
日時 : 平成30年秋～ 平成31年春場所 : 全国有名デパートにて
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2018年12月10日
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2018年12月08日
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2018年12月07日
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2018年12月06日
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2018年12月05日
ご飯は水加減が決め手！ お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。
初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？
赤子泣いても蓋とるな！ 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。
師走近づき、大量のお鏡作ってます！
2018年11月30日
こんばんわ、先日お正月に向けて神棚を購入した毛利川です。 新築なので思い切って立派なのを用意してみました。 これで我が家も安心です(^O^) １１月も終わりにさしかかり１２月に入ると師走と言われるように 慌ただしく過ぎアッという間にお正月になってしまいます(^_^;) というわけで今週はお鏡を大量に …
マイナーかも。かおりです。
2018年11月29日
こんばんわ。 ブログ更新が遅くなったごはんソムリエの北本です。 『ゆかり』は有名ですが、こちら『かおり』。 どっちも美味いけど『かおり』はマイナーかな(笑) ごはんのおともに。 たまにはいいですよ。
