山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

催事・物産展・季節限定情報

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

9月28日(水)~10月4日(火) 伊勢丹浦和店 地階=惣菜プロモーションにて 『新米を喰らう』が開催されます!! 店頭販売員として 伊勢丹浦和店のお客様にお馴染みの専務:生水が伺います☆ 令和4年産新米コシヒカリ ・やさしい風味の『山里清流米』 ・もっちりとして甘みの強い『藤子ばぁちゃんのまごころ …

新米収穫後 第1弾の催事のお知らせです☆彡 9月15日(木)~20日(火) 東武百貨店船橋店 6階イベントプラザにて 『第14回 北陸物産展』が開催されます☆☆☆ 店頭販売員として 専務:生水 米職人:毛利川が伺います(●^o^●) 今年も収穫したての美味しい新米をご用意して 皆様のご来店を心よりお …

ご無沙汰しております、事務・受付担当の杉本です(*^^*) 令和4年産新米・山里清流米 発売開始しました!! 今日から、ご予約の方から順次発送開始いたします\(^o^)/ お届けまでもう少々お待ちくださいね☆彡 もちろん店舗でも新米が発売しています! 今年は例年にない大雨が降り、小松市でも大きな被害 …

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ごはんソムリエ 北本 政一郎 米職人 出島地平