山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

出店・展示会情報

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

ジャパンファーム コシヒカリ 苗

皆さんこんにちわ。 小松市の農業法人ジャパンファームのごはんソムリエ、米食味鑑定士の北本です。 そろそろコシヒカリの田植えの県内ニュースが流れますかね?? 田植えは今日で3日目。 順調に進んでいます。 田植えは完全にチームワークが試される時。 私は苗の段取り、肥料、除草剤、少しでも田植え機を止めない …

米ぬか温湿布

今日の夜の会社のお食事会を楽しみにしている事務・受付担当の杉本です\(^o^)/ 場所が好きなお店の1つなので昨日からうきうきしています♪ さて!今日はまた店舗で販売していますこの商品を紹介します! どどん!        米ぬか温しっぷ レンジでチンするだけでカイロになるすぐれもの!! 使い方はこ …

農家生水 POP

配達がない日には 各店舗のPOPなども作っている事務担当:生水 由加里です 現在、店舗:農家生水には 通る方たちに向けてアピールするPOPとして 『毎週土曜日 赤飯 限定販売』 を作成して貼ってあります 季節商品・限定販売商品が出る時にPOPが変わっていくので 近くを通る時には、チラッとチェックして …

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