ごはんソムリエからお知らせ
2022年01月19日
こんにちは。 ジャパンファームのごはんソムリエ 北本です。 今日は午前中は雪がチラつきましたが、今は快晴！ 寒いけど、気持ちいい寒さです。 そうそう、ホームページのブログを見てくださっている皆様に私的なお知らせ。 前にも触れさせていただきましたが、私個人のアカウントでインスタグラムをしています。 ゆ …
山あいの清流～霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。
いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。
山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。
すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。
- 髙島屋日本橋店『冬のうまいものめぐり』
- 伊勢丹浦和店 地下１階ﾏｰｹｯﾄﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝ 出店
- 自社栽培のもち米で作った赤飯
- 全国の有名デパート物産展に出店しています
日時 : 2022/01/26～ 2022/02/01場所 : 髙島屋日本橋店
日時 : 2022/01/19～ 2022/01/25場所 : 伊勢丹浦和店
日時 : 毎週土曜日～ なくなり次第終了場所 : 店舗「農家生水」
日時 : 2019年秋～ 2020年春場所 : 全国有名デパートにて
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2022年01月17日
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2022年01月16日
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2022年01月13日
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2022年01月11日
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2022年01月10日
ご飯は水加減が決め手！ お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。
初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？
赤子泣いても蓋とるな！ 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。
数量限定で今年も販売します！
2022年01月07日
2022年になりました☆彡 事務・受付担当の杉本です(・∀・) あけましておめでとうございます。皆様どのような年末年始をお過ごしでしたか？ 杉本は年末年始のお休み、呑んで！食べて！寝て！と贅沢な時間を過ごしました( ˘ω˘ ) さて話は変わりまして、今年もジャパンファームでは 【かきもち】と【カカオ …
2022年も宜しくお願い致します
2022年01月06日
こんにちは。 事務担当の織田さちこです(^^) こちら石川県小松市は本日晴天！ 気持ちのいいお天気でした。 ジャパンファームでは昨日５日が仕事始めでした。 会社に着き、みんなの元気な顔を見たらホッとした気持ちになりましたね。 皆さまに喜んでいただけますよう、みんなで頑張ってまいりますので 今年もどう …
