７月２３日は土用の丑の日です
2022年07月21日
こんにちは。 事務担当の織田さちこです(^_^) 写真は今日午前中の農家生水です。 とっても良いお天気だったのですが、 午後からは雲行きが怪しくなってきて現在は雨が降っています。 今年の梅雨は雨の日が少なく心配していたのですが、 梅雨明けしてからは雨の日もあり安心しています。 稲も順調に育っています …
山あいの清流～霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。
いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。
山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。
すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。
- 季節限定『かきもち』数量限定販売
- 自社栽培のもち米で作った赤飯
- 全国の有名デパート物産展に出店しています
日時 : 2022/04/06～ なくなり次第終了場所 : 通販・店舗「農家生水」他…
日時 : 毎週土曜日～ なくなり次第終了場所 : 店舗「農家生水」
日時 : 2019年秋～ 2020年春場所 : 全国有名デパートにて
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2022年08月05日
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2022年08月03日
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2022年08月01日
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2022年07月29日
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2022年07月22日
ご飯は水加減が決め手！ お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。
初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？
赤子泣いても蓋とるな！ 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。
ごはんソムリエ、先生になる！？
2022年07月19日
こんにちは。 ジャパンファームのごはんソムリエ 北本です。 ご無沙汰しております。 先日、３２年前の小学校の時の担任の先生に依頼されて、市内のある小学校で、ゲストティーチャーとして５年生の社会の授業をしてきました。 ５年生は、５月に田植え体験をしたので、お米作りをしている教え子、ということで白羽の矢 …
土用の丑の日には土用餅を食す
2022年07月12日
外気からも水分が補給されそうなくらい ムシムシした日が続いている小松市からお届け 事務担当：生水由加里です(*^_^； 今年の土用の丑の日は ７月２３日(土) ということで！ 土曜日限定販売の【お赤飯】と一緒に 【土用餅】ならぬ【土用のぼたもち】 を販売致します☆☆☆ すでにご予約も頂いていて 有難 …
