山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

催事・物産展・季節限定情報

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

東武池袋店 最終日

・東武百貨店船橋店 ・伊勢丹浦和店 ・東武百貨店池袋店 の催事が終了致しました 各店舗へたくさんのお客様にご来場頂き 心より御礼申し上げますm(_ _)m その中の【東武百貨店池袋店】最終日に 遊びに行ってきました☆彡 パパが働く姿を見て 少しでも刺激を受けてくれたら… という親心を完璧 …

息子たちも大好きなイオンモール新小松に出店です☆彡 10月7日(金)〜10日(月・祝)の4日間 イオンモール新小松1階催事場 『こまつもんマルシェ』 ジャパンファームからは 斗棒餅を販売中☆彡 小松市内のお店が集結してお送りする4日間 お近くにお住いの皆様! イオン新小松でいつもお買い物をする皆様! …

稲刈り3

令和4年産コシヒカリ・もち米・黒米・酒米 全てのお米の稲刈りが終了致しましたぁ(≧▽≦) 米職人:出島さんのインスタより☆彡 今年も天候に悩まされた年でした…(-_-;) 大雨で小松市が洪水した際には 全国区で報道されたため 皆様には大変ご心配をお掛け致しましたm(_ _)m 幸いジャパ …

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ごはんソムリエ 北本 政一郎 米職人 出島地平