コシヒカリ、植えてますよ！！
2019年04月15日
皆さんこんにちわ。 小松市の農業法人ジャパンファームのごはんソムリエ、米食味鑑定士の北本です。 そろそろコシヒカリの田植えの県内ニュースが流れますかね？？ 田植えは今日で３日目。 順調に進んでいます。 田植えは完全にチームワークが試される時。 私は苗の段取り、肥料、除草剤、少しでも田植え機を止めない …
山あいの清流～霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。
いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。
山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。
すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。
- 全国の有名デパート物産展に出店しています
日時 : 平成30年秋～ 平成31年春場所 : 全国有名デパートにて
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2019年04月24日
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2019年04月23日
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2019年04月23日
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2019年04月22日
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2019年04月20日
ご飯は水加減が決め手！ お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。
初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？
赤子泣いても蓋とるな！ 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。
店舗販売商品の米ぬか温しっぷ
2019年04月12日
今日の夜の会社のお食事会を楽しみにしている事務・受付担当の杉本です＼(^o^)／ 場所が好きなお店の1つなので昨日からうきうきしています♪ さて！今日はまた店舗で販売していますこの商品を紹介します！ どどん！ 米ぬか温しっぷ レンジでチンするだけでカイロになるすぐれもの！！ 使い方はこ …
外国人観光客も増える小松空港
2019年04月09日
配達がない日には 各店舗のＰＯＰなども作っている事務担当：生水 由加里です 現在、店舗：農家生水には 通る方たちに向けてアピールするＰＯＰとして 『毎週土曜日 赤飯 限定販売』 を作成して貼ってあります 季節商品・限定販売商品が出る時にＰＯＰが変わっていくので 近くを通る時には、チラッとチェックして …
