毎日の食を変えるとどうなるか
2021年02月17日
こんにちは。 ジャパンファームのごはんソムリエこと北本です。 自分のスマホの写真を見返していたら、どうやら１１月２５日頃から食事に気を付けはじめたようです。 その日の夕食がこちら。 豆腐、昆布、小松菜、人参、まいたけ、白子。 たしか水炊きにしてポン酢でいただきました。 この時の体重は72ｋｇをちょい …
山あいの清流～霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。
いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。
山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。
すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。
- ひな祭りに『菱餅』
- 伊勢丹浦和店『加賀百万石物語』
- 自社栽培のもち米で作った赤飯
- 全国の有名デパート物産展に出店しています
日時 : 2020/02/03～ なくなり次第終了場所 : 店舗「農家生水」他、各販売店舗
日時 : 2020/02/23～ 2020/03/01場所 : 伊勢丹浦和店
日時 : 毎週土曜日～ なくなり次第終了場所 : 店舗「農家生水」
日時 : 2019年秋～ 2020年春場所 : 全国有名デパートにて
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2021年02月27日
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2021年02月26日
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2021年02月24日
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2021年02月23日
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2021年02月20日
ご飯は水加減が決め手！ お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。
初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや？？
赤子泣いても蓋とるな！ 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。
季節・数量限定のおもちですよ
2021年02月15日
事務・受付担当の杉本です（●＾o＾●） 昨日14日はバレンタインデーでしたね！ 皆さんはチョコやプレゼントなどなど、好きな人・お世話になっている方に 渡したり感謝の気持ちは伝えましたか(^O^)？ 杉本は親戚の可愛い3歳の男の子とそのパパに渡しました(#^^#) トミカが大好きな子なので、トミカの形 …
明日14日はJAあぐりさんに集合
2021年02月13日
こんにちは。 事務担当の織田さちこです(^^) 出島さんのブログでも紹介されていた、 ＪＡあぐり さんのバレンタイン企画に向けて待機中のカカオ餅をかくし撮りしました^^; なんと明日２月１４日バレンタインデー当日に！ ＪＡあぐりさんに行くだけで！！ ジャパンファームの【カカオ餅２枚入り】がもらえちゃ …
