山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

ジャパンファーム 2020年

明けましておめでとうございますm(_ _)m 今日から仕事初めの方も多いと思います お正月ボケしてませんか?! 作業や運転には十分気を付けてお互い頑張りましょう(≧▽≦)/ ということで ジャパンファームも本日より営業開始致しました☆☆☆ 昨年中もたくさんの方々にご愛顧賜り心より厚く御礼申し上げます …

集合写真

新年明けましておめでとうございます(*^_^*) 米職人の出島です。 本日2020年1月6日より弊社ジャパンファームも仕事初めとなりました。 昨年もたくさんのご愛顧ご指導をいただいて本当に心から感謝いたします。 お客様をはじめ、ジャパンファームのみんなにも個人的にも感謝です。 ありがとうございました …

謹賀新年

昨年中は格別のご厚情にあずかり、心より御礼申し上げます。 皆様のますますのご発展を祈念しますとともに、 本年もなお一層のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。 令和二年 元旦 農業生産法人ジャパンファーム 代表取締役社長 生水敏雄 スタッフ一同 1月 6日(月)から通常営業日となります。 美味 …

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