山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

出店・展示会情報

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

雪

年末年始に食べ過ぎ&飲み過ぎてまん丸になりました事務・受付担当の杉本です(^◇^) あけましておめでとうございます! みなさんは年末年始、どのように過ごされましたか? 私は冒頭にも書きましたが、これでもかというほど食べて、飲んで、寝て、過ごしていました(笑) そのツケが今になって現れていて …

190108お雑煮

昨年もとてもたくさんの方々にお世話になりました。 どうもありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします(*^_^*) 皆さまはどんな年末、お正月でしたでしょうか。 おだは、生まれて初めて除夜の鐘をつきました。 煩悩が祓われたかどうかはわかりませんが、神聖で穏やかな気持ちになりました。 …

皆様! 明けましておめでとうございます\(^o^)/ 事務担当:生水由加里です 昨年中は、たくさんの方にお会いして、いろいろなお話を聞くことが出来たこと、 とても嬉しく思っております(*^_^*) 今年も皆様にお会い出来ますことを、お電話でお話し出来ますことを楽しみに♪ 1年頑張ってまいりますので、 …

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