山里清流米のジャパンファーム | お米通販

豊かな自然と
米職人の情熱。

山あいの清流~霊峰「白山」から流れ出る旨し水と、強い稲を育てる
こだわりの土壌、そして米職人の経験と情熱によって育てられた山里清流米。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、半年近く子供のようにいたわって育てた
お米です。今年も最高に美味しいお米ができました。ぜひご賞味下さい。

那谷町の豊かな自然

私たちのこだわり

土

いい稲づくりは、いい土づくりから。生ワラを肥料として鋤こんだり、有機ボカシ肥料の研究を拡め強い土壌作りに努めています。この土が、病害虫に負けない強い稲を育てるのです。

水

山あいの清流 霊峰「白山」から流れ出る旨し水のおかげて夏でも水温が低く、おいしい米作りができます。昼夜の寒暖が激しいことも、いいお米が出来る条件です。

人

すべては美味しいお米のために、一切の妥協を捨て、米職人全員で一生懸命まごころ込めて育てています。自然と稲と正面から向き合い、対話をしながらの米作りです。

お知らせ

出店・展示会情報

おいしいお米のたき方

水加減

ご飯は水加減が決め手! お米によって水加減は違うもんやけど、お米と水の量は一対一が基本ながや。 これも大事やぞ。

火加減

初めチョロチョロ中パッパ 今は便利な炊飯器ががあるし簡単に炊けるんじゃが、たまには土鍋やお釜で炊いてみたらどうや??

蒸らす

赤子泣いても蓋とるな! 炊き上がったら十五分蒸らして、しゃもじで底の方からほぐすとふっくらご飯になるがや。

米職人のブログ

生水豊樹です。 息子たちのお餅を食べてるところの写真撮影をしました。 長男のミスショットをのせます(笑) 目が・・・(笑) 次男は撮影を無視して普通にお餅を食べています。 鼻水が・・・(笑) お米とお餅が大好きな息子たちで良かったです!

収穫祭

事務・受付担当の杉本です(^O^)/ あと2日後にせまってきました、『新米収穫感謝祭』!! バタバタと、買い出しに出たり、在庫確認したりと準備をしています(^◇^) 来られる皆さんに楽しんでもらえるように社員一同頑張りますので、 ご都合のつく方はぜひ!お待ちしてまーす\(^o^)/ そして、これから …

東武池袋店181005_1

こんにちは。ごはんと旅が大好きな事務担当の織田さちこです(*^^*) 東武百貨店池袋店にて、今月4日~9日まで行われていました、 『北陸3県 富山・石川・福井展』が無事に終了いたしました~! 東武池袋店へは初出展ということで緊張と期待でいっぱいでしたが、 皆さまのおかげでとても有意義な出展となりまし …

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