こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
写真は今回のブログの主役、ジャパンファームの山里清流米こしひかりです。
先日スーパーで買い物しているときにふと思いつきました。
そうだ･･･去年できなかったあれを作ろう！
さっそく今が旬の皮つきとうもろこしを購入。

とうもろこし１本の皮をむいてひげを取り、３等分に切ります。
包丁を使い、とうもろこしの実を１列ずつ写真のように外していきます。


３等分のうち１つ分の実を外しました。


３つ分すべての実を外しました！
やり切った感があります(^◡^*)
ここまでくればもうできたも同然です！


山里清流米こしひかり２合を研いだもの、お酒大さじ１、塩小さじ１をお釜の中に入れ、
この時点で２合の目盛りまでお水を入れます。
その中にとうもろこしの実と芯を入れ、普通に炊飯します。


そして数十分後･･･
とうもろこしご飯の完成です！！！＼(^^)／
お、美味しそう。。。


芯を取り除き、底からさっくりと混ぜて器によそいました☆
見た目もきれいで美味しそうです。
食べてみると、とうもろこしの食感はシャキシャキ、
芯を入れて炊いたからかご飯にもとうもろこしの香ばしい味がしみ込んでいて、
とっっっても美味しかったです(*^^*)
やはり旬の食材はいいですね～。
元気をいただけた気がします♪

今回の材料
・お米　　２合
・新鮮なとうもろこし　　　１本
・お酒　　　　　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ１

今回は浸水時間なしの普通炊飯モードで炊飯しましたが、
炊飯器によっては浸水時間が必要な場合もありますので、その分はご調整ください。
また、塩だけでも美味しい！とか、
バターや醤油を入れると美味しい！など、
様々なレシピがありますので、色々と試してみるのもいいですね。
山里清流米こしひかりで今回は作りましたが、
藤子ばぁちゃんのまごころ米で作ると、もっちりとした食感になりそうですね。

引き続き、皆さまもお気をつけて、美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。