2020  2月 | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販


こんにちわ、米職人毛利川です。

新型コロナウイルスの影響でいろんなものが品薄になってきています。

私たちの販売しているお米とお餅は昔から保存食としても有能な食品です。

ほんの少し余裕を持ってご自宅に置いとくといいかもしれませんね。

手洗いやうがいに消毒、外出の規制、学校の休校など、感染に対する予防はいろいろありますが

やはり一番は健康な体作り!!

バランスのとれたしっかりとした食事(ごはん)で免疫力を高め、

ウイルスに負けないように体調管理しましょう!
2020年02月29日
みなさんお変わりないでしょうか?

ジャパンファームのごはんソムリエ 北本です。

異変です。

電話、FAXが急増しています。

いつも以上にお餅がすごく売れる。お米も売れる。

いつも10キロ注文してくれる人が今回は20キロとか。

昨日お米届いたけど、同じ量をもう一度、とか。

お餅も追加で、とか。

保存食

これ、もしかしてコロナウイルスの影響でしょうか??

我が家でもちょっとばかり日持ちする食材をストックしていますが、元々お餅って保存食です。

ジャパンファームのお餅は基本的には2ヶ月持ちますので冷蔵庫の片隅に入れておけばちょっと安心ですよね。

白いお餅なら味のアレンジもしやすいし、丸餅、角餅、うす切り餅は煮ても焼いても良し!とっても重宝します。

保存食
外出を控えると同時に、ネットや電話注文を利用する、これも一つ、心理的なものでしょうね。

安心してください。

十分お米の在庫もありますから。

お餅もいくらでも搗きますよ(笑)
買い過ぎは必要ありませんよ。

うがい、手洗い、エチケットを守り、充分健康に注意して元気に乗り切りましょうね。
2020年02月29日
社長 生水 敏雄
来週に迫りました鹿児島 山形屋の催事情報です

3月3日(火)~10日(火)
鹿児島 山形屋にて『第31回記念 加賀百万石のれん市』が開催されます

販売員として社長の生水敏雄が伺います

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・青森産よもぎを入れた風味と色合いが良い「よもぎ餅」
・くるみがゴロッと入った「くるみ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などをご用意しております

是非!皆様のお越しを心よりお待ちしております(*^_^*)


~鹿児島 山形屋~
〒892-8601
鹿児島県鹿児島市金生町3番1号
TEL 099-227-6111
営業時間 10:00~19:30   ※最終日は17:00終了
2020年02月27日
ジャパンファームでは!
小松市那谷町の山間でもち米『カグラモチ』を栽培し
自社工場にて米職人自ら【赤飯】を作って販売しております

通常は事前にご注文頂いて販売しているのですが

毎週土曜日限定
ジャパンファーム店舗:農家生水にて
作りたてのお赤飯を販売しております\(^o^)/

赤飯1合

ジャパンファームの赤飯を知ってもらうという目的で
・毎週土曜日限定販売
・お試し価格として通常よりお求めやすい価格で提供
しております♪

ズバリ!!
通常 赤飯1合 537円(税込) のところ

土曜日限定特別価格400円(税込)☆彡

赤飯190824

数量限定でもある為
午前中で完売することも!!

10時頃には作り立てが店頭に並びます

もち米の旨味・甘み・粘りを活かし
程よい塩加減と
小豆の歯ごたえもいい
ジャパンファーム自慢の【赤飯】です

是非1度は味わってみて下さい(*^▽^*)
2020年02月27日
雛飾り
事務・受付担当の杉本です(*^▽^*)

ちょうど1週間後の3月3日、【ひな祭り】の日ですね(●^o^●)
女の子のいるお家はひな人形を飾ったり、ひな祭りパーティなどするのでしょうか?(*^▽^*)

ジャパンファームでは以前からお知らせしていますが、ひな人形を飾るときに欠かせない、
『菱餅』の販売をしています(^_-)-☆
ひし餅
3月3日まで絶賛販売中ですので、是非ひな人形と一緒に飾って桃の節句をお祝いしませんか(*‘ω‘ *)

ジャパンファームの菱餅は通常販売しているお餅と同じく、自社栽培のもち米を使用しているので、
飾り終わった後には美味しく食べることができます(=゚ω゚)ノ
お汁粉やお雑煮、焼いたり煮たりして、あんこや砂糖醤油などにつけて海苔を巻いて食べたり…♪
お好きなアレンジでお召し上がりください\(^o^)/

あずきバーもち
※写真は別のお餅です(笑)

2020年02月26日
こんにちは。
事務担当の織田さちこです♪
ジャパンファームの3種類のお米のうち、
「藤子ばぁちゃんのまごころ米」のパッケージのモデルにもなっている、
藤子ばぁちゃんが本日令和2年2月25日で、な、な、なんと!
100歳になりました!
   ☆☆☆祝 藤子ばぁちゃん☆☆☆
藤子200225b
ほんとうにおめでたいです(*^_^*)
おだが入社した頃の藤子ばぁちゃんは、
皆と一緒に田んぼに出ていてバリバリの現役で、
先輩からは「ジャパンファームで1番強いのは藤子ばぁちゃんや。」と聞かされていました(≧▽≦)
社長の話によると、大正9年生まれの藤子ばぁちゃんは、
大きな病気をすることもなく16歳から92歳まで元気に田んぼに出ていたそうです。
まさに生涯をお米作りに捧げたと言っても過言ではないです。
経験が豊富な藤子ばぁちゃんから、お米作りに大切なことを皆教わったのではないでしょうか。

先日、同じ那谷町内のおばあちゃんと話していたら、
「私たちみんな藤子ねえさんって呼んでたんや~。
 藤子ねえさんは頭もいいし頼りになるしみんなで慕っていたんや~。」とおっしゃっていました。
そのおばあちゃんも藤子ばぁちゃんの10歳下とのことですので今年90歳!
ジャパンファームがある小松市那谷町は自然が豊かで、
元気なおじいちゃん、おばあちゃんがとても多いです☆

大正、昭和、平成、令和と4元号を経験している藤子ばぁちゃん・・・やっぱりすごい。
現在は田んぼに出ることはないですが、
藤子ばぁちゃんから教わることは皆たくさんあると思います。
これからも元気な「藤子ばぁちゃん」でいてください^^
藤子200225a
2020年02月25日
お子様の保育園・幼稚園・小学校・中学校・高校・大学と
入学にあたって「何かと物入りだろうから」と
身内や親しい方からお祝いを頂くことも多いと思います

お手紙や電話で感謝の気持ちを伝えるだけでも十分ですが
今後のお付き合いや感謝の気持ちを形で表すという意味では
何か品物をお返しするのも喜ばれるかと思います

そこで!
ジャパンファームがおススメするのが
お赤飯

赤飯 祝い

昔から日本では
おめでたいことがあれば赤飯を炊く文化があります

その赤飯のおすそ分けという形で
入学祝いのお返しに赤飯を送って
喜びを分かち合うのはいかがでしょうか♪

赤飯 1合    537円(税込)
   2合    876円(税込)
   3合  1,116円(税込)

更に多い量をご希望の方は電話・メールにてお問い合わせ下さい
お祝い用化粧箱(花柄)をご希望の場合は別途箱代が追加となります

赤飯1合


お赤飯だけではちょっと足りないかなぁ
と思う方にはこちら☆

赤飯と斗棒餅の詰合せ

赤飯 斗棒餅 詰合せ

餅はハレの日の食物であり
稲の霊が宿り
餅を食べる者には力が与えられると考えられています

入学というハレの日のお返しに
特別な食べ物とされる赤飯と斗棒餅の詰合せを贈るのもおススメですよ☆彡

赤飯 斗棒餅 詰合せ

赤飯と斗棒餅の詰合せ   3,780円(税込)

上段:斗棒餅2種類 各6枚入
   丸餅1重(紅白)
下段:赤飯3合

写真の斗棒餅はチーズ餅・昆布餅ですがお好みの斗棒餅に変更が出来ます
熨斗紙に名入れが出来ます


赤飯も斗棒餅も
小松市那谷町の山あいで自社栽培したもち米【カグラモチ】を使用
ジャパンファームの米職人たちが自ら製造しております!!

【赤飯】はご注文頂いてから1週間ほど
【赤飯と斗棒餅の詰合せ】はご注文頂いてから2週間ほどお時間を頂きますので
気になった方はお早めにお問い合わせ下さい☎

赤飯はお渡し日当日に製造する為消費期限が当日中となります
 そのためジャパンファーム店舗:農家生水にてお支払・お引渡しとさせて頂きます

ジャパンファーム お問い合わせはこちら≫≫≫
2020年02月22日
こんにちは。米職人の出島です。(^v^)
先日久しぶりに1日だけ雪が積もり、一面真っ白な雪景色になりました!
水車
やっぱり北陸の冬はせめてこれぐらいは降らないとって、思う矢先に1日でとけてしまいました。
スキー場も雪不足で、一時閉鎖したり再開したりの状況みたいです。

近年だんだんと暖冬や温暖化による異常気象で、様々な問題が懸念されますが、
農業に携わってると、ほんとうに色々と頭を悩まされる事が多いです。

そろそろ春に近づいてるので、田んぼの様々な準備をしてかなければなりませんが、
ただいま2件同時に物産展で、3人がお餅やお米を販売しに行ってるので、
物産展
のこった男2人で、おかげさまでお餅の製造に忙しく、隙間をみては田んぼにでかけてます。

DSC_0050
まだまだ寒い日がつづき、お餅も大人気!!
DSC_0048
風邪など体調管理に気を付け、身体が喜ぶ美味しいカグラモチ、白餅、斗棒餅 各種いかがですか?!(*^_^*)
DSC_0049_1
2020年02月21日
3月3日 女の子の節句『ひな祭り』

ひな祭りに飾るお雛様のお供え物の大定番といえば菱餅

菱餅

ひし形は魔除けになるといわれ
子どもが健やかに育つようにと願いが込められています

また『緑の葉に雪が残る早春に咲く桃の花』という風流な三色でもあるのです!

ジャパンファームでは
自社栽培したカグラモチを使用し
ひとつずつ丁寧にひし形にカット♪

お子様の健やかな成長と幸せを祈って
心を込めてお作りしました☆彡


販売は
・ジャパンファーム通販
・ジャパンファーム店舗:農家生水
・JAあぐり
・道の駅こまつ木場潟
・空の駅こまつ
・伊勢丹立川店(催事開催期間中 2月19日~24日)
・博多阪急(催事開催期間中 2月19日~25日)

数量限定の為なくなり次第終了です
お求めはお早めに(*^_^*)


2020年02月19日
田んぼ 米職人
みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ 北本です。

ここは滝ケ原の右奥。

鞍掛山の登山口に行く途中にある、山奥の田んぼです。

そしてそこは、毎年いのしし対策が必要な手のかかる田んぼです。

去年までは電気柵を設置していましたが、中々効果が薄かったので、

今年は晴れ間をみて、近所の板金やさんに古いトタンをもらってきてバリケードを設置。

アングルを打ち込んでビス止めしました。
バリケード
これでどうだ??
バリケード
この冬は豚コレラで小松市の山でもいのししが死んでいるらしく、世間ではジビエなんて声も聴きますが、

今年のいのしし肉は食べたくないですね。

新しくできたばかりの処理場も閉鎖されるとかなんとか…。

もったいない。

正直、私たちにとっては田んぼや畑、側溝、道路までを荒らす害獣でしかないです。

6年ほど前までは、ここまでのいのしし被害はなかったのですが、年2回6頭ほどずつ産むというその繁殖力に

檻を仕掛けて入るのを待つ捕獲方法じゃ、とても太刀打ちできない。

行政にはもっと里山の現状を知ってもらってジビエ料理を推進するだけでなく、

もっと山を、故郷を守ることを優先に考えてほしいと思う今日この頃。

期待できる出来にはなりましたが、果たして…??
2020年02月19日
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ごはんソムリエ 北本 政一郎 米職人 出島地平