ジャパンファームの田んぼのところを流れる川です(*^^)







つくし達もたくさん(*^。^*)




これはゴリですかね(゜o゜)

こんな綺麗な水が流れる場所で、私達の美味しいお米は作られています(=^・^=)



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社長、畔塗り中！！



山の近くのこんな綺麗な風景の所でお米を作っています♪





米職人･北本さんは荒起こし中！






最近は天気がいい日が続くので、田んぼの準備が着々と進められています(*^。^*)

田植えまでもう少し！

今年も美味しいお米が収穫できるように米職人達はがんばっております(^^)/


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農家生水こだわりの『かきもち』が販売開始しました～！！！＼(~o~)／

寒の時期に搗いたお餅を薄く切り、１枚ずつ丁寧に紐で編み、自然乾燥させた北陸伝統の味です(^O^)

豆・海老・昆布・あおさ・チーズ・白の６種類あり、１袋１５枚入りです！

トースターで焼くと、こんがり♪
油で揚げると、サクッと♪

干している途中で割れてしまったものを集めた、お得な訳あり商品、「われかきもち」
もありますよ～(=^・^=)



数量限定で、なくなり次第終了とさせていただきます。

お早めにぜひお買い求めください！

お待ちいたしております(^_^)/~



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『ぼたもち』販売中です！！♫

本日１９日(月)、２０日(火)、２１日(水・祝)の３日間の期間限定です！（＾◇＾）

自社栽培のもち米と「アジアごはんとおはぎ 善」さんの手作りあんこのコラボぼたもちです♪

那谷町の店舗『農家生水』にて販売しています！！

雨が降って天候が悪いですが、春のお彼岸に、ぜひお買い求めください(^_^)/


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３月６日から山形屋(鹿児島)にて開催されていた『加賀百万石のれん市』が
昨日大盛況のうちに終了致しました。

多くの方にお越しいただき、有意義な『加賀百万石のれん市』となりました。
これも皆様方のご支援とご愛顧によるものと、心から感謝いたしております。
本当にありがとうございました。

また次回開催の際もお越しいただけたら幸いです。

これからもどうぞよろしくお願い致します。


㈲ジャパンファーム
　生水敏雄

どうも米職人毛利川です!!先日３月１１日に結婚式を挙げさせていただきました(*^_^*)



年下の可愛い花嫁に米職人毛利川もデレデレ(*^。^*)



ケーキ入刀!!幸せオーラ全開です（＾◇＾）



ジャパンファーム男衆とパシャリ。女性陣は顔出しＮＧで載せれませんでした(^_^;)笑



可愛い姪っ子三姉妹と。

みんなにお祝いしていただき終始笑顔の楽しい結婚式になりました(^_^)v

専務も鹿児島山形屋から可愛いガチャピンの電報ありがとうございました！

また家族も増えたので、これからはより一層精進して美味しい米作りに取り組んでいきます！

新婚の米職人毛利川の幸せのおすそ分けでした～（●＾o＾●）

ジャパンファームの北本です。
３/８．９の２日間、お休みを頂いて、『米食味鑑定士』の資格講習と試験を受けてきました。
今回は私を含めて全国北海道から九州まで、２０名が受講しました。

鈴木会長、入口鑑定士、小池教授の講義はどれも興味深く、有意義な時間を過ごせました。
『米食味鑑定士』って何？
それ取得したらどうなるの？
と思う方もいるかも知れません。
確かにそう。
乱暴な言い方をすれば、資格があろうがなかろうが、米は作れるし、対面販売ならある程度売れるし、ある程度美味い米なんて食べればわかります。

今まではそれで良かったんでしょう。
ただ、これからの時代を考えると、消費者が求めるものの答えは見えてきます。

『米食味鑑定士』は、その肩書を取得してからの責任はとても重く、
〇食味・品質・栽培法を鑑定し、正しい表示で、消費者を裏切らないお米を市場に提供する。

〇生産者に対して、食味と安全性が高く、環境に出来るだけ負荷をかけない栽培法を確立することを求め、消費者のニーズにあった米作りを行い、商品性をさらに向上させる。

〇お米の価値を鑑定することにより、米の価格を適正なものとすると共に、自己責任を明確にすることで、消費者が安心してお米を選べるものとする。

〇日々、お米や産地に関心を持ち、食味審査や産地訪問などにより、お米に対する知識を深め、又、その知識を公開し、開示することにより、お米の信頼性を高め、消費の拡大を目指す。

など、その活動は多岐に渡ります。

この肩書が、私達生産者と消費者の架け橋になればと願います。
そして国内、国外にふるさと小松のお米って美味しいんだよ、とアピールしていけたらな、と思います。

あ、まだ試験結果きてないですけど(笑)

これからも日々勉強です。
この資料の数々…！！

そうそう、余談ですが、
小松市は全国にたった１５か所の中の『環境王国』の一つです。
石川県では唯一。

この『環境王国』も、米食味鑑定士協会が認定しているものです。
よきふるさとを未来に残したい。
もちろん米作りと美味しくて安全なお米も。
それが私の願いと今回の受験の動機の一つです。
さて、どうなるか…。
果報は寝て待つしかないですね。


そうそう、帰りにあべのハルカスに寄って『道の駅エキスポ』に行ってきました。
とにかく髙い！！てっぺん見えない！？

全国の道の駅からの出店に加え、我が石川県の『のと千里浜』の出店もありました！
残念ながら会いたい人にはあえませんでしたが…
代わりに甘酒、例の新之助を購入。
新之助は新潟県がコシヒカリよりも上位にランク付けして世に送り出してきました。
こういう戦略は大好きです。
月曜日にも会社の皆で食べてみたいです。
とにかく、なんとか２日間過ごせました。
大阪飯、美味かった～！
さあ、ハウス張らんなんな～！！

物産展のお知らせです！(*^。^*)

４月４日（水）～４月９日（月）まで、髙島屋日本橋店 ８階催会場にて
『春の味百選』が開催されます！！(^O^)

店頭販売員として、社長の生水が伺います(^.^)

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しております☆☆

皆様のお越しを心よりお待ち致しております＼(~o~)／


～髙島屋 日本橋店～
〒103-8265 東京都中央区日本橋2丁目4番1号
TEL 03-3211-4111
８階催会場
営業時間　10:30～19:30　　※最終日は18:00閉会

やっと春らしい天候になってきました(*^。^*)
雪解けもどんどん進んでいます♪♪
このまま暖かい春になってほしい！と思っていた所ですが、今日は朝からずっと雨です･･･

さて、いよいよ明日３月６日(火)より、山形屋(鹿児島)で『加賀百万石のれん市』が始まります！！

※開催期間は、３月６日(火)～１３日(火)までとなっております。

店頭販売員として、専務の生水が伺います♫

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しております（＾ｖ＾）

皆様ぜひお越しくださいね！(=^・^=)


～鹿児島 山形屋～
〒892-8601 鹿児島県鹿児島市金生町3番1号
TEL 099-227-6111

営業時間　10:00～19:30　　　※最終日は16:00終了