１１月に入りましたが
朝晩は寒くても
昼間はまだまだ暖かい日が続いている小松市です…

そのような中でも
ジャパンファームの製造室では
年末に向けてのお餅作りが本格的に始動しております❕❕



米職人たちは
１２月に出荷を予定している鏡餅とお餅の製造に奮闘中🎵



今年のもち米(カグラモチ)も
甘みと粘りがあるもち米に育ったので
煮ても溶けにくい美味しいお餅に仕上がっています✨✨✨



寒い日の朝食に☀
小腹が空いた時のおやつにもおススメですよ🎵

今年の石川県は
例年より１０日も遅い梅雨明けでした

かと言って
すごく雨続きだったわけでもなく
途中『梅雨明けた？』と思うくらいの天候でした☀


田植え以降は日照りもあり
気候も暖かかったこともあって
稲の成長が順調に進んでおります☆彡



今年は穂が出るのが例年より１０日も早く
８月１日の時点でこの色合いまで成長しました☆☆☆

米職人達も
刈り取りまでの稲の成長を見ながら
日々田んぼを走り回っています

新米まで今しばらく楽しみにお待ちください(*^▽^*)

今年も
新米の発売に併せて開催される
≪新米感謝祭≫の表紙の写真撮影をしました📷✨

毎年恒例で
子どもたちのご飯を食べている写真を載せており
成長を感じてもらえる表紙となっております🎵

年齢を重ねるごとに
上手に食べてるところを撮らせてくれるため
変顔の写真が少なくなっているのが少し寂しいですが😂




変な顔でも
子どもは可愛いものです❤

長男の佑樹は
小学５年生にして
すでに私の身長を超えていきました💦

もりもりご飯を食べて
どんどん成長して欲しいと願う母でございます☺

４月１１日から始まった
令和６年産コシヒカリ・もち米・黒米・酒米の田植えが
無事に終了しましたぁ(≧▽≦)☆☆☆

今年も天候に恵まれ☀
順調に終えることが出来ました♪



ここ数年は
『植え切ったぁ！』と達成感が味わえるくらいの
ジャンボ田んぼの田植えが最後になっています
１枚植えるのに半日ほどかかるそうですよ☆彡



この田んぼのあぜ道がかなり長く
約２００ｍあるそうです！！



自称『石川県でもっとも長いあぜ道』として
今回もご紹介させていただきました(*^▽^*)

田植えを終えた米職人たちは
頑張って働いてくれた田植え機に感謝を込めて綺麗にお掃除を☆☆☆

田植え機さんもお疲れさまでした(≧▽≦)

今日から令和６年産こしひかりの田植えが始まりました☆☆☆



今年は桜が満開☆彡お天気も快晴☀で
『気持ちいいなぁ』としみじみ♪

ふっと苗を植えた田んぼを見ると
【逆さ富士】ならぬ【逆さ桜】が映っていてパシャリ♪



綺麗ですよねぇ☆☆☆

なんか縁起の良さを感じ
『今年も美味しいお米がとれる予感☆彡』と１人ウキウキしてました(≧▽≦)

本日も初日から田植え機２台出動し
ドンドン植えております！





今年も皆様に美味しいお米をお届け出来る様
米職人一同頑張ってまいります！！

山の上の工場では
社長が年に１度のトラクターのお手入れをしていました

たくさんの田んぼの田起こしをすると
１年でだいぶ刃が削れるようです



それを１本１本取り換える作業をしていました



話しを聞くと
午前中に取り換え作業を終え
午後には田んぼに行き田起こしをするそうです…

はやっ！！(＠_＠;)

今年は特に田んぼの面積が増え
今から少しずつ田起こしをしていかないと
間に合わないのだそうです

新しい刃に取り換えて
令和６年産の田植えに向けて
本日より始動します☆彡

４月１１日から田植えを開始して
２ヶ月が経ちました☀



すくすくと育ってますよ☆彡



手前の田んぼと奥の田んぼの色の違いに気付きましたか？

奥が４月１１日に田植えしたジャパンファームの田んぼで
手前が５月に田植えした町内の方の田んぼです

約１ヶ月の違いが一目瞭然で
那谷町内の田んぼではこのコントラストが楽しめます♪

もし那谷町を通る事があれば
田んぼの色を見て
『あれは色が薄いしジャパンファームの田んぼかなぁ』
なんて思って見てくれたら嬉しいです(≧▽≦)

４月１１日から始まった
令和５年産コシヒカリの田植えが
昨日無事に終了しました(≧▽≦)☆☆☆

比較的天候にも恵まれ☀
昨年より田んぼの面積が増えましたが
順調に終えることが出来ました♪



最後はとても大きな田んぼで
１枚植えるのに半日ほどかかるジャンボ田んぼです☆彡



この田んぼのあぜ道がかなり長く
約２００ｍあるそうですよ！！



自称『石川県でもっとも長いあぜ道』として
この度ご紹介させていただきました(*^▽^*)

田植えを終えた米職人たちは
田植え機の掃除をしたり
製造室に入ってお餅を作ったり

本日も忙しい日々を送っております☀

今日から
晩期のこしひかりの田植えが始まりました☀

比較的広い田んぼが多い地区で
二手に分かれて田植えを開始！！




各地で梅雨入りの発表がありました☂

石川県はまだ梅雨入りしていませんが
今週は雨と晴れが入り混じる天気予報に．．．

今日と明日の晴れ間にたくさん植える予定です

午後からの軽トラの荷台には
溢れんばかりの苗が



ちょっと遠い地区ってこともあって
何度も会社に往復出来ないため
たくさんの苗を積んで出発！！

美味しいお米がたくさん実りますように☆彡

各地で梅雨入りが始まり
お米が苦手な高温多湿の季節がやってきました☂



お米は野菜や果物と同じ生鮮食品で
常に呼吸をしていて
空気中の水分を吸うことで劣化していきます

夏場にエアコンを点けたり消したりすることによる室内の温度変化も
お米の呼吸を活発化するため劣化を早めます

この季節のお米の保存場所が
台所の棚やシンクの下では
お米がどんどん美味しくなくなっていきます(≧△≦)


では！
梅雨から夏場にかけての
お米にとって良い保存環境とはどこでしょうか！

それは．．．
冷蔵庫の野菜室です☆☆☆



冷蔵庫の野菜室は
お米に良い温度で湿気からも守ることができます！！

☆注意☆

お米を野菜室に入れる時は
野菜などの水分や匂いがお米に移らないように
ジップロックなどの保存袋や
キレイに洗ってよく乾かしたペットボトルなどの密閉容器に
お米を移し替えて下さい

１回に炊く量に小分けしておくと
使う時にとても便利ですよ♪


食卓に欠かせないお米☆彡

お米がよろこぶ快適保存で
梅雨から夏場にかけても
最後まで美味しく召し上がってください（*^_^*）