ブログカテゴリー  日常 | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販

稲架作り
連日猛暑が続いています

そんな中でも
配達中は窓全開で
髪を振り乱して走らせています…

事務担当:生水由加里です(*^_^;

今朝から
稲架掛けの稲架作りが始まりました☆彡

紐を結んで

稲架作り

しっかり締めるためにトンカチでトントン♪

稲架作り

米職人:出島さんの紐さばき☆

稲架作り

完成☆☆☆

稲架作り

この作業がいくつも続き
稲架の完成形がこちら☆彡

稲架作り

午後から久しぶりの雨予報☂だったので
それまでに無事終了☆

米職人の皆さま!お疲れ様でした!!
2022年08月03日
おむすび・おにぎり
小学生の息子は夏休みに入りました☀

今年は夏休み中のプールも再開したので
午前中はお弁当持参で学童へ行き
午後になったら学校のプールで遊んで帰ってきます

ということで
夏休みに入り【お弁当作り】が始まった
事務担当:生水由加里です(^_^;

さすがに3年生にもなると
(男の子ということもあって)
『可愛いキャラ弁』よりは『肉入れて!!』
となってきたので
お弁当も楽になりました♪

そのお弁当作りを見て
下の息子が何やら携帯をいじりだし
おもむろに写真を見せてきて
『僕にもこのお弁当また作って!!』と…

お弁当

いや!
結構めんどくさい!!

年に数回しかない保育所のお弁当の日だからと思って
基本めんどくさがり屋の私も
何とか頑張って作りましたが…
(可愛い恐竜のピックに助けてもらった感は否めませんが(≧▽≦))

その後も『お弁当食べたい!!』とせがまれ
日曜日にお弁当作る約束をさせられてしまいました(*_*)

『お弁当を持って動物園に行くんだぁ☆☆☆』
とのことです…

頑張ります(≧▽≦;
2022年07月22日
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)

写真は今日午前中の農家生水です。
とっても良いお天気だったのですが、
午後からは雲行きが怪しくなってきて現在は雨が降っています。
今年の梅雨は雨の日が少なく心配していたのですが、
梅雨明けしてからは雨の日もあり安心しています。
稲も順調に育っています☆

先日、夏野菜の代表「ゴーヤ」をいただきました。
スタミナがつきそう!


ということで、早速ゴーヤチャンプルーにしていただきました。
美味しかったです(^^)
由加里さんは豆腐の代わりにもやしを入れるそうです。
シャキシャキして美味しそうですね。


そしてスタミナといえば、7月23日は「土用の丑の日」ですね。
鰻を食べに行くのが楽しみです!
昨年食べたのはこちら。


目の前で焼き上げた鰻なのでひときわ美味しかったです。


そして7月23日といえば、ジャパンファームでは土用餅の代わりに、
「土用のぼたもち」を販売します。
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております♪
毎回大人気のため売切れで、社員もなかなか食べられないぼたもちです(≧▽≦)


梅雨明けしたというのに雨が降ってまだジメジメを感じたり、
晴れて暑くなったり、なかなか変動のあるお天気が続いています。
皆さまも美味しいものを食べて、適度な運動も行なって、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2022年07月21日
こんにちは。

ジャパンファームのごはんソムリエ 北本です。

ご無沙汰しております。

先日、32年前の小学校の時の担任の先生に依頼されて、市内のある小学校で、ゲストティーチャーとして5年生の社会の授業をしてきました。

5年生は、5月に田植え体験をしたので、お米作りをしている教え子、ということで白羽の矢が立ったというわけです。

先生から教科書をお借りして、実際に田植えした田んぼを見に行き、世話人の農家さんに話を聞き、授業の流れを考えて、プリントを作成して…。準備に3週間(笑)

田んぼ
↑みんなが田植え体験した田んぼ。7/11撮影。

先生って大変!!

こんなに準備することあるのか(心の準備も含めて)!

ブラジル人の子供も数名いるってことで、ポルトガル語まで仕込んで(笑)

授業は、私が一方的に話すのではなく、できれば子供達がみんな授業に参加してくれるようにこっちから質問したり、クイズ形式にしたり、と工夫しました。

お米
↑こちらは子供たちに見せた色んなお米。

実は、しゃべり言葉でセリフを全部台本化して準備してあったんですが、子供達も反応が良くてプリントにない内容もたくさん話せました。

突然来た見ず知らずのおじさんをすんなり受け入れてくれた子供達に感謝。

言いたかった事、伝わったかな??

そして、こんなめったにない機会をくれた先生に感謝。

想像するのと、実際にやるのは全く違う。

先生はいつもチャレンジ精神の大切さを教えてくれます。

ありがとうございました。

5年1組、2組のみんなも。

ありがとうね。ごはんソムリエとして初めての授業がみんなでよかったです。

稲刈り、楽しみだね。

2022年07月19日
五百万石 出穂2022.7-1
米職人:出島さんのインスタより☆彡

酒米:五百万石が出穂しました☆☆☆

五百万石 出穂2022.7-2

早くに梅雨明けした小松市は
今になってジメジメしてきたり
夕方になるとザァーと雨が降ってきたりと
なんだか不安定な天気が続いております(>_<)

そんな中でも稲はしっかり成長し
穂が出てきてくれているようです☆彡

ホッとひと安心です♪

事務担当:生水由加里でした(*^_^*)
2022年07月11日
亀2022.6
田んぼの中を優雅に泳ぐカメさん☆
米職人:出島さんが見つけてきてくれました♪

事務担当:生水由加里です(*^_^*)

各地で史上最短の梅雨明けを更新している中
小松市がある北陸は
まだ梅雨明けしていないようですが
『梅雨明けしたんじゃない?!』
と思うくらい連日晴天が続いております☀

鞍掛山2022.6

ジャパンファームの田んぼの向こうに見えるのは
美味しいお米作りに欠かせない旨し水を流してくれる
鞍掛山です☆彡

子供たちが登山するのにちょうどいい高さで
全国各地から登山に来る人が!!

土曜日には
限定販売している赤飯を購入してから登山し
頂上について食べる!!
なんて方もいらっしゃいます♪

日常の疲れを癒しに
緑の中を歩きにきてみてはいかがでしょうか(*^_^*)


------ 追記 ------

この記事をあげた1時間後に
石川県の梅雨明けが発表されました(≧▽≦)
2022年06月28日
とんぼ2022.6
米職人:出島さんのインスタより☆彡

田んぼで管理機に乗っていて
トンボに好かれる出島さんの動画もおススメ(≧▽≦)b

是非チェックして下さい♪

事務担当:生水由加里より(*^_^*)
2022年06月23日
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
いつのまにか農家生水の小さな庭が若葉でふさふさになっています。

天気予報に傘マークの日が増えてきたな~と思っていたら、
ついに、北陸地方も今日14日に梅雨入りの発表がありました。
気象庁によると、中国、近畿、東海、北陸、一斉に梅雨入りとのことです。

日本気象協会の2週間予報を見てみましたが、
う~ん、確かに梅雨らしいお天気が続くようですね。


梅雨時期はジメジメとしていて、食品の管理にも気を遣いますね。
お米も野菜や果物と同じように生鮮食品ですので、梅雨時期の高温多湿は大敵です。
そこで、おすすめのお米の保存方法をご紹介します。


ジャパンファームでは、温度と湿度を管理した保冷庫でお米を保管していますが、
ご家庭ではちょうどよい環境で保管するのはなかなか難しいと思います。
1番よいと言われているのが冷蔵庫の野菜室です。
その際は乾燥や匂い移りを防ぐために、ジップロックや、
きれいに洗ってよく乾かしたペットボトルなどの容器に入れるのがおすすめです。

台所の棚や、シンク下に置いているという声を時々聞きますが、
台所は高温多湿なのであまりおすすめできません。
高温は酸化が進むので味が落ちやすくなってしまいますし、
湿度が高いとカビの原因にもなります。
野菜室が難しい場合でも、できるだけ高温多湿を避けて保管くださいね。

梅雨時期はジメジメした日が続いて体調を崩しがちですので、
皆さまも適度な運動も行なって、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2022年06月14日
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)

ついに!
ついに!!
田植えが無事に終了いたしました\(^^)/
4月13日から始まり6月2日まで約1ヶ月と20日。
米職人の皆さまほんとうにお疲れさまでした。

出島さんのInstagramより♪

これからも田んぼの水まわり、中干し、溝切り・・・と、
大変な作業が続きますが、身体に気をつけて頑張ってほしいです。
お天気も気になりますね。
日照も雨量も程よい年になるとよいなあ(^人^)

田植えが終了したということでオードブルをいただきました。
社長ごちそうさまでした(^^)



先日お知らせした西出酒造さんの「酒造感謝祭」は、
いよいよ明日6月5日(日)10~15時に開催されますね。
数量限定ジャパンファーム『紅白お握りセット』の販売もあります☆

6月に入って例年よりは気温が低い日が続いているようです。
なかなか体調管理が難しいですが、
これからも皆さまも適度な運動も行なって、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2022年06月04日
こんにちは。
1ヶ月以上ぶりですm(_ _)m
事務担当の織田さちこです(^_^)

この1ヶ月間、ハマっていたことがあります。
それは・・・。
帰宅して台所に直行。
オーブントースター弱のタイマーを5~6分まで回します。
30秒後にかきもちを並べます。
チーンと音がしてしばらく放置したら美味しいかきもちが焼けています。
会社から帰宅するとだいたいお腹が空いているので、
まずこのかきもちを食べてから夕食の支度に入ります。(笑)

今年は例年より数を増やして作ったとはいえ、
人気商品でだんだんと数が少なくなってきていますので、
気になる方は、おだが購入してなくなってしまう前に(笑) お求めください(^^)

こちらは店舗限定「われかきもち」です。



先日、西出酒造さんの生酒「春心」をいただきました。
こちらはジャパンファームの「藤子ばぁちゃんのまごころ米」を
使用して造られたお酒です。


そのときに一緒にいただいた酒粕で、粕汁も作りました。
ジャパンファームの斗棒餅も投入しました!
春心も粕汁も美味しかったです☆

西出酒造さんでは、6月5日に「酒造感謝祭」が開催されます。
楽しくためになる企画がもりだくさんです。
ジャパンファーム販売の『紅白お握りセット』もよろしくお願いします♪

5月終盤になり、気温も湿度も高い日が増えてきました。
なんとなくだるさを感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
これからも皆さまも適度な運動も行なって、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2022年05月26日
1 2 3 4 5 6 38
オンラインストア
ページトップへ



農家生水YouTubeチャンネル 農家生水YouTubeチャンネル
ごはんソムリエ 北本 政一郎 米職人 出島地平