こんにちわ。米職人の出島です。(^^)
寒い季節とは言え、雪も降らず雨ばかり・・・
餅つきしたり、春に向け田んぼの準備をしたりの今日このごろ。

　先週ですが、今年も《生かきもち》を心を米て吊るしました。
今年は【豆、昆布、あおさ、海老】の４種類！！(*^_^*)

毎年、小寒から大寒の１年でもっとも寒いとされるこの時期に、餅を搗き、天井等に吊るして
自然乾燥させる北陸の風物詩！《生かきもち》です。)^o^(

　すべて手作業なので手間がかかり、また自然乾燥なので気温や湿度の変化で出来具合が左右され
なかなか安定生産できず、リスクが高く大変ですが、昔ながらの懐かしい味が自慢なかきもちです！

　今年は暖冬傾向なので、かきもちが割れないか得に心配です。
商品として皆さまにお届けできるのは、例年では３月後半。これも自然乾燥なので
その年その年の気候により、乾燥具合が変わるのでなんとも言えず・・・すみません。
　また商品として出来上がり次第、お伝えいたします！！
しばしおまちを・・・(^^)/

こんにちわ、札幌丸井今井さんから帰って来た米職人毛利川です^^

会期中はたくさんのお客様にご来店頂き本当にありがとうございました。

また来年も皆さまにお会いできるように美味しいお米作りに励みたいと思います。

石川に帰ってきて驚いたのは雪がない!!札幌も少なかったですが秋と変わらぬ景色に暖冬を実感しました。

暖冬だとイノシシが死なないのでまた今年も被害が増えそう…。

しかし、雪がないということは早めに田んぼの準備にとりかかれるということ。

まだまだシーズン真っ只中のお餅の生産や農機の点検や整備を行いながらその時に備えます。


そして、今回も恒例ご飯のお供シリーズ!!

いつもはお土産に頂いてばかりなので今回は自分で食べたいものを選んでみました。

せっかく北海道に行ったのでカニ、いくら、ほっけ!?などいろいろ迷った結果選んだのが

皆大好き、ど定番の鮭フレーク(*^_^*)

もっと高級なものをと思うかもしれませんが

まぁ鮭も北海道の名産ですから(笑)

帰ったその日の晩御飯に早速実食!!

お味は塩味をおさえて鮭の風味を生かした感じ。

山里清流米との相性も抜群でほんのりバターの風味もしてご飯を３杯もおかわりしてしまいました。



皆さんもご当地の美味しいものと一緒にご飯をモリモリ食べましょう（＾o＾）

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームの北本です。

中々雪が降らないこちら小松市です。

この前の日曜日には一里野温泉スキー場に行ってきましたが、スキー場についてもアスファルトが見えていて、一部のリフトは止まったまま…

本当に雪が少ないんだと感じました。

でも今朝は会社の周りに霜が降り、気温もマイナス1度。

やっと冬っぽくなってきました(笑)

とはいえまだまだ雪の降る予報はなく、晴れているうちに草刈りなんかをしているジャパンファームなのでした。

出来ることは出来るうちに。

またすぐ忙しくなるので、効率と『後に繋がる仕事』を心がけて取り組んでいます。

　ふるさと納税のお米が今日発送されました。

　１２月にお米やお餅を買って下さる方が多いので１月はあまり売れない月では
あるのですがふるさと納税は普通に注文が入っているのでありがたいことです。

昼ごはんの後の眠気に襲われています、事務・受付担当の杉本です((+_+))

2020年になりもう3週間ほど経ちますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私杉本は毎年のことですが、仕事量が12月と比べて大分落ち着いているため、
気持ち的にはとてもゆったりと過ごしています(=ﾟωﾟ)ﾉ

こちら小松市では全然雪が降る気配がなく、予報によれば今週、最高気温が15℃近くまで
上がるというものを目にし、冬が来ずにもう春になってしまうのかなぁと寂しく感じています(´・ω・｀)
さすがに大雪は困りますが、冬に雪が降らないと今一つ物足りないような気持ちになります(´・ω・｀)

さて前回のブログでもちらっとお話しした期間限定のお餅、「カカオ餅」がすでに発売しています＼(^o^)／


今年も「カカオ餅」「カカオ餅(くるみ入)」の2種類ありますよ☆彡
普段のおやつ代わりに、来月のバレンタイン用に、ぜひぜひいかがでしょうか(*^^*)


ちなみに…
見た目はチョコレートみたいですが、れっきとしたお餅ですので、
トースターなどで焼いてからお召し上がりくださいね！（●＾o＾●）！

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
今日の石川県小松市は、晴れ〜曇りのお天気でした。
よく見ると、ジャパンファームの窓に輝く赤い「カカオ餅」の文字が！
皆のブログでも紹介されていた「カカオ餅」は今イチ推しです☆

おだは今年もバニラアイスと一緒に食べたいです( ´ ▽ ` )
プレゼントにもぴったりです♪

そして！
皆さま、先週のマツコの知らない世界はご覧になりましたか？
ジャパンファームがとってもお世話になっている、
アジアごはんとおはぎ 善 さんの
「アーモンド＆ココナッツおはぎ」が紹介されていました☆

ジャパンファームで時々販売するぼたもちや、おはぎの美味しいあんこは、
アジアごはんとおはぎ 善 さんのものなのです。
半殺しのもち米はジャパンファームですので、コラボ商品です♪
善さんのあんこは甘すぎず、ほんとうに美味しいので、
アーモンド&ココナッツおはぎも食べてみたいですね〜。
翌日のローカル番組 絶好調W わがまちレガシーでも、
アジアごはんとおはぎ 善 さんが大特集されていました☆
善さんのFacebookを見ていたら過去の記事で、
当店のおはぎのもち米でもお世話になってます、ジャパンファーム・・・と、
ジャパンファームのことを紹介してくださっていました。
ありがとうございます！！
こ、これは必ずや、前から行きたかった東金沢の店舗へ、
トムヤムフォーやいろんなおはぎを食べに行きますね＼(^^)／

令和２年の仕事初めから１０日が経ち
お正月ぼけもなくなってきたかなぁと思っていると
忘れ物やら入力間違いをしていて
改めて気を引き締めている事務担当：生水由加里です(;^ω^)

昨日も米職人のでぇじぃがブログで紹介していました【カカオ餅】
本日≪ＪＡあぐり≫≪ＪＡ元気村・加賀≫≪空の駅こまつ≫に納品してきました☆彡

≪ＪＡあぐり≫


≪ＪＡ元気村・加賀≫


≪空の駅こまつ≫


一足早く≪道の駅こまつ木場潟≫にも納品したので
≪ジャパンファーム店舗：農家生水≫を合わせて
全５店舗で販売が開始しております


発送も承ってますので是非お問い合わせください(*^_^*)
フリーダイヤル　０１２０－６５－３３０８

数量限定です！！　　お早目に！！

こんにちわ。米職人の出島です。(^_^)/
新年が始まり、たまったデータ整理や『かきもち』作り、令和２年産のお米の作付けスケジュールをたてたり
いろんな事を進めています。
　２月には《ＶａｌｅｎｔｉｎｅＤａｙ》がきますね！
そして今年も【カカオ餅】と【カカオ餅くるみ入り】ができました！！(*^_^*)

見た目もうまそうな、まさにチョコレートのブロック？みたいな・・・かわいい手のひらサイズでちょうどいい！
　（ちゃんと食べやすいちょうど良いサイズにカットしてあります）
トースターで５分ほど（お好みで・・こんがりしっかり焼きたい時は８分ほど）
お餅にカカオパウダーなどを搗きまぜてある、本格杵つき餅なので、びよーんとのびるし
なめらかで、味はちょっとビターなチョコ味なお餅ですよ！！

チョコが好きな人には、たまらない美味しさ！　珍しい一品だと思います。
　チョコっと大人なカカオ餅ですが、うちの子も毎年楽しみにしています！!(^^)!

お問い合わせいただければ、どこでもご配送できます。
　ご注文、心よりお待ちしております。（●＾o＾●）

明けましておめでとうございます。

かなり遅くなりましたが。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

皆さんは年末年始、どのように過ごされましたか？？

私は親戚に会ったり初詣に行ったりした他は、特に何をすることもなく、家でのんびり過ごすことが多かったです。

外出とする時はほとんど接骨院に行くぐらいでした。

実は今も少し手首が痛くて重いものが持てず、仕事中もなるべく力を入れないようにしています。

休みが明けてからもちょくちょく通っていて少しずつですが良くなってきています。

暖かくなる前に体をメンテナンスして、また春からバリバリ働きけるようにします。

皆さんもお体にお気をつけてお過ごしください。

休み中は暇でアップルパイなんか作ってみました(笑)

本当に北陸の1月？と疑いたくなるほどの天気が続いています、事務・受付担当の杉本です(・∀・)

年末年始の7連休、杉本は呑んで！食べて！寝て！となんとも楽しく贅沢な時間を過ごし、
かなりリフレッシュできました＼(^o^)／いやぁ、本当楽しかったです。(笑)

しかしその影響で思うように頭が働いていません..
今週月曜日から営業をしていますが、自分でも笑ってしまうほど、
物忘れがひどくこのブログも忘れていて、今慌てて書いています(笑)




さて、さて！ガラッと話は変わりますが、今年もジャパンファームでは
数量限定の「かきもち」や、数量・期間限定の「カカオ餅」の販売が決まりました(*^▽^*)



販売時期などの詳細は決まり次第またお知らせさせていただきますm(__)m

そんなこんなで、休みボケがまだ治まらない私ですが、また1年精一杯努めてまいりますので、
2020年、オリンピックイヤーもどうぞよろしくお願い致します!(^^)!