ジャパンファームで製造・販売しているお餅はとぼ餅です。
搗いたお餅を空気が入らないように棒状に形成し形に入れて固めています。
よくこのとぼ餅とはどういう意味か？とお問い合わせがあります。
とぼ餅とは、棒状に整形したお餅のこと。
石川や福井、富山など、北陸地方の家庭で寒い冬の季節に昔から作られ、食されてきたものです。
斗棒（とぼ）とは、米などの穀類の計量の際に用いられた道具の一つで、
穀類を入れた枡の表面をなぞって、平らにする棒のことで、
その斗棒に見た目が似ていることから、斗棒餅と呼ばれるようになったそうです。
2015年02月18日
明日いよいよ日本橋高島屋地下1階催事場にて老舗名店味紀行が始まります。
店頭販売員として社長の生水が伺います。
今日は準備のため石川県から旅立って行きました！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2015年02月17日
明日いよいよ伊勢丹立川店7階催事場にて加賀・能登展が始まります。
店頭販売員として専務の生水と米職人の毛利川が伺います。
今日は準備のため石川県から旅立って行きました！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2015年02月17日
米職人の北本です！
今月は28日までなので早めに来月の田んぼだよりを作成しています。
あっ！この写真は自分がリクエストして撮ってもらったものではありませんよ。
受付担当の杉本がこっそり撮ったものです。
彼女はいつもブログ作成の為にデジカメ片手に歩き回ってます。
サボっているわけではないです！ちゃんと電話応対もしてますよ(^^)
田んぼだよりもそうですが、このブログでも日々のちょっとした出来事などアップしていきます。
みなさんこれからも見てくださいね＼(^o^)／
2015年02月16日
Ｈａｐｐｙ Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ♡
女性社員からバレンタインとして男性社員全員にチョコをプレゼント☆
残念ながら催事に行っている毛利川は帰ってくるまでお預けです・・・
2015年02月14日
先日搗いたお餅が固まったのでカット・梱包作業をしています。
空気が入らないようにしっかり真空し、裏表示シールを貼る時には、
エージレスが入っているのか確認し不備のないようにしています。
2015年02月14日
お餅の加工場をのぞいてみると米職人の２人が掃除をしていました。
本日の製造は終了のようです。
1日の製造が終わるとこうしてピカピカになるまで掃除しています。
皆様に喜んでもらえるよう細かなところまで徹底し作業を行っています(^^)v
2015年02月13日
今日の天気は暴風雪・・・
風が強くとても寒い日になりました。路面に雪が積もっていないのが幸いです☆
天気は悪いですが、店舗（農家生水）は今日も元気に営業中です！
朝から来店して下さる方も♡
店舗ではお米やお餅のほか自家栽培の野菜も販売しています！
種類は季節によって変わります。
品質管理の為、店舗限定で販売させていただいている野菜がほとんどですが、
さつまいもはお米やお餅と一緒に発送も可能です！
☆お得情報☆
今月よりさつまいも1kgあたり540円(税込)を216円(税込)と値下げさせていただきました。
とっても甘くおいしいさつまいもです♪
お問い合わせなどありましたらお電話（0120-65-3308）もしくはe-mail（info@jfarm.jp）よりご連絡ください。
2015年02月13日
来週18日火曜日より始まる催事に向けて、お餅の製造がフル稼働で行われています。
皆様においしいお餅をお届けできるよう心を込めて作っています(^^)！
2015年02月12日
雪かきが追い付かないので午後より除雪車出動しました！
雪も少しずつ落ち着いて、ジャパンファーム前の県道も少しずつ雪がなくなってきました。
あとは駐車場の除雪のみ！米職人の出島、北本が頑張っています♪
大雪の峠も越えたようなので一安心です。
2015年02月10日
