こんにちは。米職人の出島です。
最近は稲刈りと田んぼの管理に忙しい毎日を過ごしてます。(*^_^*)

今日は朝一に、１回目の玄米の品質検査を受けました。
そもそもお米の検査とは、登録された第３者の検査員の検査を受けないと、どんなに良いお米でも「産地、品種、産年」などを表示できないのです。


検査はいつも緊張しますが、今年の新米もしっかりとキレイに実り、無事に「１等」を頂けてほっとしています。(*^^)v


検査後はすぐに専用の低温保冷庫で保管し、いつでも鮮度の良い美味しいごはんを皆様にお届けいたします。
稲刈りもまだまだつづきますが、これからも食味にこだわった美味しいコシヒカリを収穫し品質管理していきます！