農家で女子会「ぬか床作りを体験しよう」 | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販

農家で女子会「ぬか床作りを体験しよう」 カテゴリー :
農家で女子会「ぬか床作りを体験しよう」
指導いただいたのは、「おばあちゃん先生」。

ぬか床作りを体験しよう
精米したてのこんか(米ぬか)を使ったぬか床作りを皆さんで体験しました!

ぬか床作りを体験しよう
ぬか床の作り方とその後のお手入れについてなど、
美味しいお漬物が出来るまでのコツを教えてもらいました。

ぬか床作りを体験しよう
先に漬けておいた、新鮮野菜のお漬物と一緒に、土鍋ご飯を美味しくいただきました!

2016年08月21日
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ごはんソムリエ 北本 政一郎 米職人 出島地平