うちのお米で日本酒~世界一のお酒を目指して!④ | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販

うちのお米で日本酒~世界一のお酒を目指して!④ カテゴリー :
生水豊樹です。
みんなのおかげで、本日すべての田植えが終了致しました。

酒米の様子を紹介します
下の写真は世界一のお酒になる予定の酒米(五百万石)の現在の状況です。
sakamai2019.6.5
徐々に分げつもすすんできました。
この時期になると水を抜き、干している田んぼ(中干し)がチラホラみえます。
中干しも根の生育に必要ですが、弊社ではもう少し茎数を増やします。
田面のカミマルチも分解し、消えはじめてきましたね。
ただ、今の時点ではカミマルチのあった所は雑草がありません。
カミマルチは除草ではなく防草なので、これから雑草が生えてきますが、稲が勝つか雑草が勝つか
の勝負どころです。

美味しいお酒にな~れ!

※弊社の酒米は西出酒造さんで世界一のお酒にしていただく予定です。
2019年06月05日
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