おはようございます。

ジャパンファームの米食味鑑定士　北本です。

連日すっきりしない天気が続いていますが、昨日夕方５時で今シーズンのカグラモチの刈取りが無事終了しました。

今年はマルエーさんからのトボ餅の販売の話があり、去年よりも作付面積を増やしています。

こちらはマルエーさん全店舗で展開予定のトボ餅　豆

ジャパンファームの豆餅は北海道産の黒豆がこれでもかっ！！というくらい入っています(笑)

いつも催事でお邪魔する髙島屋さん各店、伊勢丹さん各店、その他大手百貨店さんでも超絶大人気！

お米を知り尽くした米職人達自らが撞くトボ餅は自信の一品です。

田んぼの状況はまずまず収量もありそうだし、一部のレアケースを除いて状況も良く、美味しいお餅に加工できそうです。

そもそも美味しいもち米を作らないと話になりませんからね。

もうすぐ１０月。

今年は餅加工においても新しい試みを考えています。

まだ稲刈りも少し残っていますが、いよいよお米とお餅のシーズン到来！

今年からは地元の方にももっともっとアピールしていきますので楽しみにしていてください。