2019  4月 | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販

皆さんこんにちわ!

ジャパンファームのごはんソムリエ、米食味鑑定士の北本です。

温かくなったり、寒かったりとなんだかおかしな天気が続きますが、晴れた日の夕方には田舎ならではの絶景に合えることも。

夕焼け 田舎 素敵な夕暮れ。

疲れも吹っ飛び、また明日からみんなと頑張ろうって気分になりますね。

ところで田んぼの状況ですが、昨日の午後からトラクター一台、代掻きに入りました。

いよいよ田植え間近!

県内ニュースで『今日から県内でも田植えが始まりました!』って映像が流れる頃にはジャパンファームはもう田植えに入っていると思われます。

だいたいニュースより早い。

これジャパンファームなり。
2019年04月05日
台湾のシティースーパー売れ行きが良いのか今月も注文いただきました。
すごいなぁ去年は半年に一回程度の注文だったはずなのに今年は4ヶ月
連続で注文いただいた。

これはジャパンファームの米が台湾でおいしいと評判なんだな。
2019年04月04日
最近顔が少し丸くなくなったねと言われて浮かれている事務・受付担当の杉本です(^v^)

今日は店舗限定で販売している商品の紹介をします(^O^)/

どどん!
        自生松
自生松 しょうゆ

那谷町の本谷さんから仕入れて販売しているお醤油です☆

自生松は、主に、ジャパンファームのある小松市那谷町の方々が昔から愛用しているお醤油(^^)

このお醤油を使用している方みなさん、「他のじゃダメなのよ~!!」と
口をそろえておっしゃっています\(^o^)/

この前も、「どこに売っているかわからなくて探しに探して、やっっと見つけました!」と言って
ご来店されてたくさんご購入してくれた方もいました(^○^)

店舗では濃口のみで、写真の一升瓶(1.8L)と、ペットボトル容器(1L)を販売しています(*^_^*)

実は杉本はまだ試した事がないので、今使っているお醤油が終わったら
自生松に変えてみようと思っています(^^)v

もしお出かけやご旅行でお近くにお越しの際は是非、店舗にご来店いただいて
このほかにも店舗限定の商品もありますので色々と覘いていってくださーい\(^o^)/
2019年04月03日
こんにちは。
事務担当の織田さちこです^^♪
新元号が発表された昨日、こちら石川でもソメイヨシノの開花発表がありました~!
(上の写真はイメージです(^^ゞ)
それに伴い5~11日の間、兼六園が無料開園となり、
兼六園と金沢城公園の開園時間が午後9時半まで延長となるようです。
しかーし相変わらずこちら小松はとても寒く、昨日は夕方に雪が積もりました!
ちょうど車の運転中だったのでとても怖かったです。
4月に入って雪が積もるのは珍しいですが、この寒さで桜の花が長持ちしたらいいですね☆

そうそう、昨日は運転して姉に会いに行っていたのですが、
帰りにとっても春らしいお土産をもらいました。
ジャーン! 姉手作りの桜餅です。
桜餅190402
桜餅は道明寺粉を使って私も作ったことがあるのですが、こちらはもち米で作ったとのこと。
作り方を聞いたところ、
「研いだもち米に、お砂糖と食紅(つまようじに付くくらいの量)を入れて炊飯し、
炊き上がったもち米を薄く伸ばして、丸めた餡を包んで、塩抜きした桜の葉で包むだけ。」とのこと。
ほんのり桜の葉の香りがしてとっても美味しかったです!
もち米を使ってもできるのなら、簡単でいいですね。

桜が満開になるのを楽しみにしながら、
毎年行っている近くの木場潟公園の写真を載せておきます。
桜190402a
早くお花見に行きたいなあ♪
2019年04月02日
生水豊樹です。
お米やお餅には関係ないですが、新元号が本日発表されました。
新元号は『令和(れいわ)』ですと発表された瞬間の意外性は凄かったです。
特に「令」という字が最初しっくりきませんでしたが、じわじわ慣れてきて、どこかしらいい感じに思えてきました。

ジャパンファームは平成元年に設立致しまして、会社としては31年の歴史ですが、実は食管法廃止が平成7年の話だったんです。
自分のお米を自由に販売出来なかったんです。(今じゃ考えられませんが・・・)
昔テレビで聞いたヤミ米という言葉も平成の時代であったと言う事ですね。

新しい元号になっても良い意味で変わらず、安全・安心のできるお米を育てていきたいと思います。
さらに新しいことにもチャレンジしていきたいです。
2019年04月01日
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ごはんソムリエ 北本 政一郎 米職人 出島地平