米職人毛利川です。 昨日農業生産者と商工業者とのマッチング商談会に行ってきました。

普段繋がれないような加工業者、販売店、飲食店などの方などと

直接お話しできる機会なので気合いを入れて出動!!

出展は本田農園、多井ぶどう園、家族野菜ＴＳＵＧＵＴＳＵＧＵ、北農園。

一度は聞いたことのある小松では有名な農家さんばかり!!

そして農業青年グループとジャパンファーム。

会場の雰囲気はこんな感じ



準備万端で１５時の開場を待っている状態です。

今日はどんな出会いがあるかと皆さん心待ちです。

時間は２時間と短めでしたが雪で足元の悪い中たくさんの商工業者の方にご来場いただきました。

米職人毛利川もたくさんのお菓子屋さんや飲食店の方、加工業者の方と有意義なお話をさせていただきました。

ジャパンファームのこだわりのお米と飲食店、加工業者とのコラボ商品などあるかも!?

などと今後の展開にも期待が持てる商談会でした(^^)

年が明けてから、大寒波になったりと雪が降り続き、ジャパンファームの会社の周りには、
まだまだ雪がたくさん残っています(*_*)
除雪車も何台も見かけますよ(＠_＠;)

そんな中、今年に入って第４弾となる物産展が始まります！！

２月１４日（水）～２月２０日（火）まで、髙島屋日本橋店 地下１階催会場にて
『老舗名店味紀行』が開催されます（＾－＾）

店頭販売員として、社長の生水が伺います☆

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しております♪

皆様のお越しを心よりお待ち致しております(*^。^*)


～髙島屋 日本橋店～
〒103-8265 東京都中央区日本橋2丁目4番1号
TEL 03-3211-4111
地下１階催会場
営業時間　10:30～19:30　

小松市で美味しいお米といえばジャパンファーム！
今朝も路面がツルツルで４ＷＤなのに４０キロ以下走行のごはんソムリエ北本です。


いやいや、事故ってからじゃ遅いですから。
今日は書類の提出で小松市役所に行ってきました。
そこでバッタリ会った同級生。

「ハンターにならんけ？」


「What??」(心の声)



あまりの突然の切り口に思わず育ちが出てしまいましたよね。

『目指せ！ハンター　～狩猟、はじめませんか～』

なんてこった。

手軽～な感じで『狩猟』を体験できるイベントがあるじゃないですか！？
しばらくの間に平静を取り戻して少し話を聞きました。

ハンターの高齢化、山の守り手、木こりの減少、そのおかげで野生動物と人間の境界線が入りくんできていること…。これは何も市が、とか、個人が、とかいう問題じゃなくなってきてる気がしました。
どうしても山とか自然のことになると市や県に押し付けがましく考えてしまうのは私達の悪習でしょうか。


記憶を遡ること数か月。
この話の発端は、農林水産課勤務の彼に、この数年でイノシシが大量発生している。なんとかしてくれ、という事を伝えたことです。
その時、市がもっともっと力を入れてくれよ、本当に現場は大変なんだって！
というような事を思いのほか熱く彼に当たってしまって(後で後悔していたのですが…悪かったわ！スマン！)彼なりに一市民の私に一つ回答をくれたわけです。

性格ですね。
いい奴やわ。


で、これです。まさかハンターに誘われるとは…
興味のある方は是非。参加費無料ですって！



申し込み・お問い合わせは
石川県生活環境部自然環境課鳥獣グループ
電話　076-225-1477
FAX 076-225-1479　です。

え？私は参加しないのって？



実は私…

この日は…


な、なんと！！

名鉄エムザの地下一階、カジマートさんに！
ジャパンファームの新商品『甘酒』の販売に行ってるんですね～！！


ジャパンファーム米職人渾身のコシヒカリ×老舗高澤醸造の米麹＝今までに味わったことのない美味しさの甘酒ができました！！



販売期間は2/14～26。
私は14日14時～半日、17日10時～1日、18日10時～半日、販売員として伺います。
かなりレアな機会です。なんと甘酒の試飲もできちゃいます。

期間中はその他、10社ほどの新商品と社員さん達もきます。新しい発見が必ずあると思われる2週間！
是非名鉄エムザにお出かけくださ～い！
ワンカップ150ｍｌ　378円(税込)


味わった後はこんな使い方も。

ジャパンファームといえばかかしと水車。
女子がキュンキュンするパッケージになっています。



あれ？？

おいおい、毛利川くん。
ナタと虫かごじゃ話にならんやろ…。

小松市で美味しいお米といえばジャパンファーム！
こんにちは。ごはんソムリエの北本です。

今日も大寒波がここ小松市でも猛威を奮っています。
昨夜の帰り道と今朝の通勤でも一台ずつ事故った車を目撃しました。
スピードの出しすぎと急ハンドル、急ブレーキは凍った路面ではまさに命とりです。
いつも以上に注意しましょうね。

さてジャパンファームは今朝もみんなで雪かき。

今日は休暇明けの杉本親方も率先して除雪していました。



みてください、この雄姿。


若さっていいですね。


一方こちらは後厄の出島氏の後ろ姿。
なんだか少し疲れが出ていますね。




今日も発送は承けたまわっていますが、大雪の影響で遅延等は避けられそうにありません。
お日にちの余裕を持ってご注文ください。



では少しだけ米職人たちの今日をのぞいてみましょうか。




田んぼに行けない米職人出島の貴重なデスクワーク姿。


催事に行きたくてソワソワしている新婚米職人毛利川は催事の用度の点検中。
ソワソワ、が、この手ブレによく出ています。


仕事山積みの北本のデスク。

明日締切の書類もあって若干焦っていますがなんとか終わらせます。
皆さんもたまった仕事ないですか？？



ありますよね？？？(笑)


仕事を貯めると、だんだん気が重くなってしまうんで、先延ばしせずに少しずつ片づけていきましょうね！

小松市の美味しいお米といえばジャパンファーム！
ごはんソムリエの北本です。

今日は大寒波さんがやってくる(きた？)らしく、ここ那谷町でも時折ものすごい風と雪が降ったり止んだりしています。

だけど！朝の除雪作業も済み、


なんとかお客様を迎えることができています。

今日も山里清流米、藤子ばぁちゃんのまごころ米、黒米、お餅のご注文が入っていますが、物流の乱れが心配です。

ここだけの話、実はこの黒米、大人気です。
ジャパンファームのお店、農家生水の他、小松市内ではＪＡあぐりさん、道の駅こまつ木場潟、イオンモール新小松内ＪＡのえちゃけな、加賀市の元気村にて入手可能ですが

ごはんに炊くときにサッとお好み量を入れるだけで手軽にビタミンＢ群、アミノ酸、ミネラルを摂れるということでリピーターが続出している模様。
ただし黒米は玄米なので白米よりも水を吸収しにくい問題があります。ですので、あらかじめ(この時期なら欲を言うと一晩)水を吸わせてあげると、固さが解消されてプリッと炊き上がりますよ。
美味です。毎日食べても飽きない。
まあ何はともあれ一度お試しください！


普段のごはんに！

カレーなんか最高！

黒米リゾットも！！


………およそ２週間後に健康診断を控えている私は黒米生活で数値の改善を狙っています(笑)

さて今日は、まだまだこれから雪も強くなり、気温も下がっていくようなので車の運転には十分注意しましょうね。

簡単レシピ！すぐに誰でも簡単にできるお餅レシピをご紹介！

うす切り餅を使った、かわいい、和菓子のような「芋あずき巾着餅」の簡単レシピです。 とても簡単、うす切り餅を使うのがポイントです！


１、うす切り餅を焼く


うす切り餅を正方形に切ってください。
それから芋を茹でる又は焼いて一口サイズに切ってください。
更にあずきに煮豆又はあんこを少々、これでOK。

うす切り餅をトースターで焼いてください。
薄いのですぐに柔らかくなります。
膨らむ直前に取り出し、写真のように芋とあずきを乗せてください。


２、もちの四隅で芋とあずきを包み込む


柔らかくなった餅の四隅を持って芋とあずきを包んでください。
熱いのでヤケドしないようにしてくださいね。
和菓子のような可愛い「芋あずき巾着餅」のできあがり。
芋やあずきの変わりに、こしあんや白あん、カボチャ？を包んでも美味しいかも！？


皆さんも是非、お試しください。

オンラインショップ 山里清流米 お餅＞＞＞

１月１７日から伊勢丹浦和店にて開催されていた『加賀百万石物語』が
昨日大盛況のうちに終了致しました。

多くの方にお越しいただき、有意義な『加賀百万石物語』となりました。
これも皆様方のご支援とご愛顧によるものと、心から感謝いたしております。
本当にありがとうございました。

また次回開催の際もお越しいただけたら幸いです。

これからもどうぞよろしくお願い致します。


㈲ジャパンファーム
　生水敏雄

昨年に引き続き、今年もバレンタインに向けて『カカオ餅』の販売が
始まりましたー(*^_^*)♥♥♥



店舗以外では、ＪＡあぐりさん・道の駅こまつ木場潟さん・元気村さんにも置かせていただいて
おります♪
それと、空港内の、空の駅こまつさんも置かせていただく予定です(^O^)

チョコレートが苦手な方、甘いものが苦手な方でもおいしく食べられるのではないかなと思います（＾ｕ＾）

期間限定・数量限定です！！

お早めにぜひどうぞ～～♥♥

先日は大寒波で大雪となり、ジャパンファームの周辺には
まだ雪がたくさん残っています(>_<)

そんな中、今年第３弾となる催事『加賀百万石物語』が、いよいよ明日１月１７日(水)～２２日（月）、
伊勢丹浦和店にて開催されます(^O^)

店頭販売員として、専務の生水が伺います♪

専務は１４日に札幌の丸井今井にて催事を終え、そのまま浦和へ・・・と連続で頑張っております(^^)v


おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・函館産真昆布を使用した「昆布餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しておりますヽ(^o^)丿

皆様のお越しを心よりお待ち致しております☆彡


～伊勢丹 浦和店～
〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂１−１５−１
TEL 048-834-1111
７階催物場
営業時間　10:30～19:30　　　※最終日は17:00終了
　

１月１０日から伊勢丹松戸店にて開催されていた『加賀百万石物語』が
昨日大盛況のうちに終了致しました。

多くの方にお越しいただき、有意義な『加賀百万石物語』となりました。
これも皆様方のご支援とご愛顧によるものと、心から感謝いたしております。
本当にありがとうございました。

また次回開催の際もお越しいただけたら幸いです。

これからもどうぞよろしくお願い致します。


㈲ジャパンファーム
　生水敏雄