はさ干し用の刈り取り風景➀です(^O^)




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第１１回目の農家で女子会は【新米で押し寿司を作ろう】でした。



那谷の生水家に伝わる柿の葉寿司の作り方をお母さんに教えて頂きながら、みんなで和気あいあいと作ることが出来ました(^-^)
今回はサケ入りと、油揚げと椎茸入りの２種類を作りました。
柿の葉を並べ、サケを置いてから寿司飯をのせます。軽く押してから胡麻・桜海老・青藻をのせていきます。



木箱に並べて詰めて蓋をしたら重石をします。
１５分後にはイイ感じの押し寿司になってました。
今年の新米は白米でも勿論美味しいですが、柿の葉寿司にしても絶品でした‼️



来月の農家で女子会は【ジャパンファーム収穫祭】の為お休みです。
１０月１５日(土)は収穫祭で会いましょう(^O^)

はさ干しは、店舗前だけではなく、店舗の向いにある、ビニールハウスにもしてあります！！
ビニールハウスの端から端までしてあるので、長ーーーーーーいです！！(゜o゜)
近くに来られた際は、ぜひこちらもご覧ください☆


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１回目のはさ干しが丁度いい具合に乾燥したので、横木から降ろしたため、しばらく棒だけの状態でしたが、２回目のはさ干しが始まりました！ヽ(^o^)丿
今回のお米も天日でじっくり乾燥させていきます(*^_^*)
甘くておいしいお米になりますよ♪
店舗にてお買い求めできますので、ぜひお立ち寄りください(^_^)
（※数量限定となっております。）


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秋のお彼岸や運動会など、みんなが集まるシーズンに作ることの多い押し寿司。
贅沢に採れたて新米を使って皆さんと一緒に作りたいと思います。是非ご参加下さい。
尚今回は諸事情により第2土曜日になりますので宜しくお願いします。

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日　時：平成28年 9月10日（土）11:00〜12:30
場　所：農家生水（有）ジャパンファーム
石川県小松市那谷町り５６（駐車場あり） 電話番号 0761-65-3308
参加費：500円（軽昼食付き）
お申込：参加申込みフォーム >>>>>
又はジャパンファームまで

「農家で女子会」
私達が毎日食す大地の恵み「米・ご飯・餅・野菜」を主テーマとして、“ 美味しく”　“ 楽しく”　“ 美しく”知識と知恵と笑顔を共有する女性向け参加型コミュニティです。

もみすり作業の様子です(^.^)
まだ刈り始め数百対なのでまだ全体ではないですが、今のところ。
食味ははっきり言って去年よりもいいですよ!(^^)!

最近、新米の予約注文が急に増えてきています(^.^)
日時指定のある方は、お日にちに余裕を持って早めのご注文をお待ちしております(^.^)
小松市内、加賀市、能美市内のお宅には配達も承っておりますので、お店まではいけないけれど、ジャパンファームのお米を食べてみたいという方は、お電話にてお問い合わせください(^.^)
お待ちしております<(_ _)>

ＴＥＬ　0120-65-3308　ジャパンファーム


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今年も美味しい新米が実りました！日頃の感謝の気持ちを込めて「新米感謝祭」開催します。


新米感謝祭「3大特典」オンラインショップ限定！

［1］　送料無料！
平成28年度産新米を8,100円以上お買い上げの方

［2］贈り物も送料無料！
平成28年度産新米を8,100円以上お買い上げの方
送付先が３箇所まで送料無料！送り先１箇所５kg以上の場合
例）ご自宅 5kg、ご友人 5kg、ご親戚 5kg、全て送料無料

［3］8,100円未満でも送料割引！
通常540円が2割引の432円

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開催期間：平成28年9月1日（木）〜平成28年10月31日（月）発送分まで

※ オンラインショップをご利用のお客様が対象です。
※ 新米以外の商品を購入された場合も対象です。（一部商品の除く）
※ 2箇所以上の送付先は、カートご注文時「備考欄」に送付先住所を記入してください。
※ 不明な点がございましたら、遠慮なくスタッフへお尋ねください。

オンラインショップはこちら＞＞＞
お問合せフォームはこちら＞＞＞

この機会に美味しい新米をご賞味ください！

新米の刈り取りが始まりました！！
皆様においしい新米をお届けできる日までもう少しです(*^_^*)

山里清流米は、9月初旬頃
藤子ばぁちゃんのまごころ米は、9月中旬頃
有機栽培米は、9月下旬頃

の予定となっております☆
電話＆ＦＡＸでの予約も承っております♪
新米のお届けまでもうしばらくお待ちください(^_^)/


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「はさ干し」、完成しましたヽ(^o^)丿♪

作業中の様子です(^^)



はさ干しのそばに行くと、稲穂の香りが、ふわぁ～～っとしますよ(*^_^*)

近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください☆


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指導いただいたのは、「おばあちゃん先生」。

精米したてのこんか（米ぬか）を使ったぬか床作りを皆さんで体験しました！


ぬか床の作り方とその後のお手入れについてなど、
美味しいお漬物が出来るまでのコツを教えてもらいました。


先に漬けておいた、新鮮野菜のお漬物と一緒に、土鍋ご飯を美味しくいただきました！