こんにちは。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

ご無沙汰しております。

先日、３２年前の小学校の時の担任の先生に依頼されて、市内のある小学校で、ゲストティーチャーとして５年生の社会の授業をしてきました。

５年生は、５月に田植え体験をしたので、お米作りをしている教え子、ということで白羽の矢が立ったというわけです。

先生から教科書をお借りして、実際に田植えした田んぼを見に行き、世話人の農家さんに話を聞き、授業の流れを考えて、プリントを作成して…。準備に３週間(笑)


↑みんなが田植え体験した田んぼ。7/11撮影。

先生って大変！！

こんなに準備することあるのか(心の準備も含めて)！

ブラジル人の子供も数名いるってことで、ポルトガル語まで仕込んで(笑)

授業は、私が一方的に話すのではなく、できれば子供達がみんな授業に参加してくれるようにこっちから質問したり、クイズ形式にしたり、と工夫しました。


↑こちらは子供たちに見せた色んなお米。

実は、しゃべり言葉でセリフを全部台本化して準備してあったんですが、子供達も反応が良くてプリントにない内容もたくさん話せました。

突然来た見ず知らずのおじさんをすんなり受け入れてくれた子供達に感謝。

言いたかった事、伝わったかな？？

そして、こんなめったにない機会をくれた先生に感謝。

想像するのと、実際にやるのは全く違う。

先生はいつもチャレンジ精神の大切さを教えてくれます。

ありがとうございました。

５年１組、２組のみんなも。

ありがとうね。ごはんソムリエとして初めての授業がみんなでよかったです。

稲刈り、楽しみだね。

米職人：出島さんのインスタより☆彡

酒米：五百万石が出穂しました☆☆☆



早くに梅雨明けした小松市は
今になってジメジメしてきたり
夕方になるとザァーと雨が降ってきたりと
なんだか不安定な天気が続いております(>_<)

そんな中でも稲はしっかり成長し
穂が出てきてくれているようです☆彡

ホッとひと安心です♪

事務担当：生水由加里でした(*^_^*)

田んぼの中を優雅に泳ぐカメさん☆
米職人：出島さんが見つけてきてくれました♪

事務担当：生水由加里です(*^_^*)

各地で史上最短の梅雨明けを更新している中
小松市がある北陸は
まだ梅雨明けしていないようですが
『梅雨明けしたんじゃない？！』
と思うくらい連日晴天が続いております☀



ジャパンファームの田んぼの向こうに見えるのは
美味しいお米作りに欠かせない旨し水を流してくれる
『鞍掛山』です☆彡

子供たちが登山するのにちょうどいい高さで
全国各地から登山に来る人が！！

土曜日には
限定販売している『赤飯』を購入してから登山し
頂上について食べる！！
なんて方もいらっしゃいます♪

日常の疲れを癒しに
緑の中を歩きにきてみてはいかがでしょうか(*^_^*)


－－－－－－　追記　－－－－－－

この記事をあげた１時間後に
石川県の梅雨明けが発表されました(≧▽≦)

米職人：出島さんのインスタより☆彡

田んぼで管理機に乗っていて
トンボに好かれる出島さんの動画もおススメ(≧▽≦)b

是非チェックして下さい♪

事務担当：生水由加里より(*^_^*)

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
いつのまにか農家生水の小さな庭が若葉でふさふさになっています。

天気予報に傘マークの日が増えてきたな～と思っていたら、
ついに、北陸地方も今日１４日に梅雨入りの発表がありました。
気象庁によると、中国、近畿、東海、北陸、一斉に梅雨入りとのことです。

日本気象協会の２週間予報を見てみましたが、
う～ん、確かに梅雨らしいお天気が続くようですね。


梅雨時期はジメジメとしていて、食品の管理にも気を遣いますね。
お米も野菜や果物と同じように生鮮食品ですので、梅雨時期の高温多湿は大敵です。
そこで、おすすめのお米の保存方法をご紹介します。


ジャパンファームでは、温度と湿度を管理した保冷庫でお米を保管していますが、
ご家庭ではちょうどよい環境で保管するのはなかなか難しいと思います。
１番よいと言われているのが冷蔵庫の野菜室です。
その際は乾燥や匂い移りを防ぐために、ジップロックや、
きれいに洗ってよく乾かしたペットボトルなどの容器に入れるのがおすすめです。

台所の棚や、シンク下に置いているという声を時々聞きますが、
台所は高温多湿なのであまりおすすめできません。
高温は酸化が進むので味が落ちやすくなってしまいますし、
湿度が高いとカビの原因にもなります。
野菜室が難しい場合でも、できるだけ高温多湿を避けて保管くださいね。

梅雨時期はジメジメした日が続いて体調を崩しがちですので、
皆さまも適度な運動も行なって、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)

ついに！
ついに！！
田植えが無事に終了いたしました＼(^^)／
４月１３日から始まり６月２日まで約１ヶ月と２０日。
米職人の皆さまほんとうにお疲れさまでした。

出島さんのInstagramより♪

これからも田んぼの水まわり、中干し、溝切り・・・と、
大変な作業が続きますが、身体に気をつけて頑張ってほしいです。
お天気も気になりますね。
日照も雨量も程よい年になるとよいなあ(^人^)

田植えが終了したということでオードブルをいただきました。
社長ごちそうさまでした(^^)



先日お知らせした西出酒造さんの「酒造感謝祭」は、
いよいよ明日６月５日(日)１０～１５時に開催されますね。
数量限定ジャパンファーム『紅白お握りセット』の販売もあります☆

６月に入って例年よりは気温が低い日が続いているようです。
なかなか体調管理が難しいですが、
これからも皆さまも適度な運動も行なって、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

こんにちは。
１ヶ月以上ぶりですm(_ _)m
事務担当の織田さちこです(^_^)

この１ヶ月間、ハマっていたことがあります。
それは・・・。
帰宅して台所に直行。
オーブントースター弱のタイマーを５～６分まで回します。
３０秒後にかきもちを並べます。
チーンと音がしてしばらく放置したら美味しいかきもちが焼けています。
会社から帰宅するとだいたいお腹が空いているので、
まずこのかきもちを食べてから夕食の支度に入ります。(笑)

今年は例年より数を増やして作ったとはいえ、
人気商品でだんだんと数が少なくなってきていますので、
気になる方は、おだが購入してなくなってしまう前に(笑) お求めください(^^)

こちらは店舗限定「われかきもち」です。



先日、西出酒造さんの生酒「春心」をいただきました。
こちらはジャパンファームの「藤子ばぁちゃんのまごころ米」を
使用して造られたお酒です。


そのときに一緒にいただいた酒粕で、粕汁も作りました。
ジャパンファームの斗棒餅も投入しました！
春心も粕汁も美味しかったです☆

西出酒造さんでは、６月５日に「酒造感謝祭」が開催されます。
楽しくためになる企画がもりだくさんです。
ジャパンファーム販売の『紅白お握りセット』もよろしくお願いします♪

５月終盤になり、気温も湿度も高い日が増えてきました。
なんとなくだるさを感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
これからも皆さまも適度な運動も行なって、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

米職人：出島さんのインスタから♪



今日の小松市はとても暑い日ですが
有機栽培コシヒカリの田植えは続いています！！

カミマルチを使用した田植えは
風で紙が飛ばないように注意を払いながらする為
体力的にも精神的にもクタクタになるようです(＞△＜)

でも植えた後の田んぼは．．．



ピシッと紙が貼られキレイに植えられていますね☆☆☆

明日には
有機栽培コシヒカリの田植えが終了しそうです♪

田植えも終盤戦！！

頑張っていきましょう(≧▽≦)/

事務担当：生水由加里でした(*^_^*)

本日より【有機栽培コシヒカリ】の田植えに取り掛かりました☆彡

特別な栽培方法、カミマルチの田植え

紙と紙の間に少しでも隙間があると
そこから雑草が生えてきてしまうため
隙間なく紙を引きながら植えるのだそうです！

手間も時間も掛かりますが
その分【安心・安全なお米】を提供できるので
米職人も全力で頑張ってくれております☆

有機栽培コシヒカリのファンの皆さま！！
９月下旬の新米発売を楽しみにしててくださいね(*^_^*)




・・・余談・・・

昨年の今頃
ワンダーコアでぽっちゃり体型を改善しようとしていた息子は
頑張りも１週間しか続かず
１年経った現在…

更にぽっちゃりを極め
横になった姿はちっちゃいトドのようです(≧△≦)

事務担当：生水由加里でした(^_^;

米職人：北本さんのインスタより！

ハウスの中の苗が
夜つゆでキラキラしております☆☆☆



４月下旬に撮影したもので
この時期の早朝によく見られる光景だそうです☆彡

神秘ですねぇ(☆▽☆)

事務担当：生水由加里♪