こんにちわ。米職人の出島です。(*^^)v
最近は気温も暖かくなってきて天気も良い日が増えてきました。
田起こしや、代掻きも少しずつですが順調に進み、4月13日（土）に
昨年より3日早い田植えが始まりました。

まずは「山里清流米こしひかり」。

天気も良く新車の「イセキさなえちゃん」と言う田植え機で快調に植えてまーす！！
今日もお客様の笑顔を思い浮かべて、美味しいお米作りに励みます。(^o^)／

こんにちは、米職人の毛利川です。

今年は暖かい日が少なく苗の成長が心配でしたが無事田植えを迎えられて一安心です。

写真は成長したコシヒカリの苗、ハウス1面に並んだ苗はまるで緑のカーペット。

この上でゴロゴロしたくなりますね！（笑）

昨日はもち米の品種カグラモチの苗をハウスへ搬入しました。

もち米の苗とコシヒカリの苗、成長すると素人目には違いが分かりにくいですが、

触った感じが少し違う。もち米の方がやわらかい気がします。

田植えもはじまったばかり、まだまだ苗の管理と田植えが5月の末まで続くきます。

米作りは1年に1回、気を抜かず丁寧に。

皆さんこんにちわ。

小松市の農業法人ジャパンファームのごはんソムリエ、米食味鑑定士の北本です。

そろそろコシヒカリの田植えの県内ニュースが流れますかね？？


田植えは今日で３日目。

順調に進んでいます。


田植えは完全にチームワークが試される時。

私は苗の段取り、肥料、除草剤、少しでも田植え機を止めないように、効率よく、を常に考えています。

毎日苗箱何枚使用したか、進んだ面積はどれだけか、苗の減り具合、肥やしの量は適正か、チェックポイントはいくつもあります。


長丁場なので、少しの誤差が大きな出費やズレを起こします。

責任重大、田植えが終わるまで気が抜けません。

今日の天気は晴れて暖かく絶好の田植え日和になりました。

まだ周りの田んぼはトラクターで田んぼを起こしてるのにジャパンファームは
コシヒカリの田植えを開始しました、自分の所だけで生産したお米をお客様に
一年中販売するとなるとこの時期から始めないと間に合わないからなぁ。

後は季節外れの雪が降らないように祈るばかりです。

今日の夜の会社のお食事会を楽しみにしている事務・受付担当の杉本です＼(^o^)／
場所が好きなお店の1つなので昨日からうきうきしています♪

さて！今日はまた店舗で販売していますこの商品を紹介します！

どどん！
　　　　　　　米ぬか温しっぷ


レンジでチンするだけでカイロになるすぐれもの！！

使い方はこちら↓

見えるかな・・・？

普通のカイロと違い、繰り返し使用することができるのでとても便利です☆

寒い冬はもちろん、これから暖かく(暑く)なってきて職場等でエアコンを使用していて
なんだか体が冷えてきたな～でも温度変えられないしな～という時にも重宝しますよ（＾ｖ＾）

材料は【煎りぬか、玄米、塩】のみ！自然にも身体にも優しいもので出来ています！

私も使用したことがあるのですが、結構温かく、
なにより繰り返し使用できるというのがすごくよかったです（*^_^*）

店舗には入って左側の棚にあります(^^)v
現在は写真のように3種類のカバーのものを販売しています♪

また、自分で手作りするキットも販売しているので、
自分で一から作ってみたい！という方におすすめです☆

今度のブログの時に手作りキットでの作り方などを紹介しようと思いまーす＼(^o^)／
と言っても、昔にブログにあげていたものを再度アップするという形になりそうですが…(笑)

お楽しみに～☆

こんにちは。
先日地元で、劇団新感線の『偽義経冥界歌』を観劇してきた事務担当の織田さちこです^^♪
やはり生はとても迫力があり感激しました☆

そして大好評をいただいていたかきもちですが、残りわずかとなりました。
ご贔屓くださった皆さまどうもありがとうございます^^

最近肌寒い日が続いていたので、桜の花は満開のままです＼(^^)／
まだお花見に行けてないので、会社の帰りに木場潟公園に寄ってみようかな。
昨年の夕暮れどきの逆光の桜を載せておきます。

生水豊樹です。
今年の田植えシーズンが近づいてきました。
前回のブログでも書きましたが、今年もチャレンジしております。

題して「うちのお米で日本酒～世界一のお酒を目指して！」
実は、ぼく自身農業に取り組み１５年くらいになりますが、酒米を育てたことがなかったのです。
（社長は昔育ててたみたいですが）
日本酒は大好きなのですが、今まで酒米を育てようとはしなかったのはきっとパートナー（酒蔵）がいなかったからです。
今回試験的に取り組むことになったのは地元の酒蔵である西出酒造さんにご依頼いただいたからです。
実は僕の頭の中には「お酒用のお米提供するなら西出酒造さんしかいないな」と思っていたんです。
その理由は、ズバリお米と水の関係です。
ですが、実際に杜氏の西出さんとお話ししたら、「こだわり」に感激し、うちのこだわったお米を提供しようと決めました。

写真は酒米五百万石の苗です。２０１９年４月３日

２０１９年４月９日五百万石の苗

大きくなってきましたね。
今年はチャレンジ「うちのお米で日本酒～世界一のお酒を目指して！」のお米作りからお酒になるまでを書いていきたいと思います。

配達がない日には
各店舗のＰＯＰなども作っている事務担当：生水　由加里です

現在、店舗：農家生水には
通る方たちに向けてアピールするＰＯＰとして
『毎週土曜日　赤飯　限定販売』
を作成して貼ってあります



季節商品・限定販売商品が出る時にＰＯＰが変わっていくので
近くを通る時には、チラッとチェックしてみて下さい♪


昨日、小松空港へ配達に行ってきました
桜のシーズンで外国からの観光客も増えており
小松空港にもお土産を買う外国のお客様が多くいらっしゃいました

お餅を納品していると外国のお客様がくるみ餅を手に取ってくれました
何が入っているんだろう？
という感じだったので説明したかったのですが…
【くるみ】が英語で出てこなかったのでアタフタしてると
『食べたら分かるから大丈夫』
といった事を言って買っていかれました(◎o◎)

今更ながらに
『せめて会社で売っている商品の英語くらいは言えるようにならなくては！』
と会社に戻る車の中で決意するのでした(>_<)

プライスにも英語表記されていなかったので
これまた今更ながらに簡単な英語表記のプライスを作ってみました



みなさんは全部英訳できましたか(≧▽≦)

どのくらいの効果があるかは分かりませんが(^_^;
次回小松空港に配達に行くときに貼ってきます♪

こんにちわ。米職人の出島です。
いよいよ春らしくなってきましたね。
私事ですが、先日　姪っ子の入学祝いに　赤飯をいただきました。

「農家生水」の赤飯です。(笑)　ひさしぶりにがっつり食べて、やはり
もっちり感とカグラモチの旨みとやさしい風味がとても美味しかったです！
そして昨日は近所の芦城公園に夜桜を見にいきました。

いつのまにかけっこう咲いていて、にぎやかで、春だな～って感じれて
良いおやすみでした。(*^^)v

こんにちは、米職人毛利川です。

来たる田植えに向けて毎日苗と対話の日々を送っています。

写真は前回のブログであげた滝ケ原の桜のその後。

暖かい日も増えてきて、桜も大分咲いてきました！

これが満開になる頃には私達の田植えが始まっているかも！？