ブログ | 山里清流米のジャパンファーム

水加減が大切なのです！カテゴリー :

おもちを製造する過程で水加減がとっても大切なのです。

少なくてもダメ、多くてもダメ、少しの差でおもちの伸びや食感が変わります。
試行錯誤しお客様に喜ばれるおもちを作っています。

2015年02月16日

ＨａｐｐｙＶａｌｅｎｔｉｎｅカテゴリー : インフォメーション

ＨａｐｐｙＶａｌｅｎｔｉｎｅ♡

女性社員からバレンタインとして男性社員全員にチョコをプレゼント☆
残念ながら催事に行っている毛利川は帰ってくるまでお預けです・・・

2015年02月14日

梱包作業風景カテゴリー : インフォメーション

先日搗いたお餅が固まったのでカット・梱包作業をしています。
空気が入らないようにしっかり真空し、裏表示シールを貼る時には、
エージレスが入っているのか確認し不備のないようにしています。

2015年02月14日

衛生管理徹底しています！カテゴリー : インフォメーション

お餅の加工場をのぞいてみると米職人の２人が掃除をしていました。
本日の製造は終了のようです。
1日の製造が終わるとこうしてピカピカになるまで掃除しています。

皆様に喜んでもらえるよう細かなところまで徹底し作業を行っています(^^)v

2015年02月13日

明日はバレンタイン♡ カテゴリー : レシピ集

明日はバレンタインです。
お餅とチョコを組み合わせて作ったチョコもちを作ってみては？
作り方も簡単です。包丁や火を一切使わないので小さなお子様と一緒に作ることもできます。

☆材料☆
白もち（丸がおすすめ）１個
一口チョコレートもしくは板チョコ　１個

☆作り方☆
１．クッキングシートにおもちをのせて、４０秒程チンする。
２．１のお餅を裏返して３０秒程チンする。
３．お餅がまだ固いようならチンを繰り返す。
４．柔らかくなったらシートにのせたまま取り出す。
５．お餅を少しひろげる。（広げすぎて薄くならないように注意。）
　　　※クッキングシートを上からかぶせてやるとやりやすいかも？！
６．真ん中にチョコレートをのせて包む。
７．完成

！
　　　　　　　　　　　　熱いので十分に気を付けて下さい。
　　　　　　　チョコレートはお好みで増やしてもおいしいです♪

2015年02月13日

今日も元気に営業中☆ カテゴリー : インフォメーション

今日の天気は暴風雪・・・
風が強くとても寒い日になりました。路面に雪が積もっていないのが幸いです☆

天気は悪いですが、店舗（農家生水）は今日も元気に営業中です！
朝から来店して下さる方も♡
店舗ではお米やお餅のほか自家栽培の野菜も販売しています！
種類は季節によって変わります。
品質管理の為、店舗限定で販売させていただいている野菜がほとんどですが、
さつまいもはお米やお餅と一緒に発送も可能です！

☆お得情報☆
今月よりさつまいも1kgあたり540円(税込)を216円(税込)と値下げさせていただきました。
とっても甘くおいしいさつまいもです♪

お問い合わせなどありましたらお電話（0120-65-3308）もしくはe-mail（info@jfarm.jp）よりご連絡ください。

2015年02月13日

小さな足跡・・・カテゴリー : 虫や動物たち