本日のお天気晴れ♪快晴です！
きれいな空をみて思わずパシャリ☆
ぽっかぽかな陽気で絶好の田んぼ日和なので米職人たちは田んぼへ出かけて行きました！
2015年02月21日
田んぼで日本ザリガニ発見！
まだまだ小さなザリガニさんです☆
2015年02月20日
お子様にも人気のチーズ餅です！
おもちをあまり食べなかった子供たちがこのチーズ餅ならおいしいと言って食べていたという
お客様からの声もいただいております。
当社女性スタッフおすすめ商品です！
2015年02月19日
ジャパンファームで製造・販売しているお餅はとぼ餅です。
搗いたお餅を空気が入らないように棒状に形成し形に入れて固めています。
よくこのとぼ餅とはどういう意味か？とお問い合わせがあります。
とぼ餅とは、棒状に整形したお餅のこと。
石川や福井、富山など、北陸地方の家庭で寒い冬の季節に昔から作られ、食されてきたものです。
斗棒（とぼ）とは、米などの穀類の計量の際に用いられた道具の一つで、
穀類を入れた枡の表面をなぞって、平らにする棒のことで、
その斗棒に見た目が似ていることから、斗棒餅と呼ばれるようになったそうです。
2015年02月18日
明日いよいよ日本橋高島屋地下1階催事場にて老舗名店味紀行が始まります。
店頭販売員として社長の生水が伺います。
今日は準備のため石川県から旅立って行きました！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2015年02月17日
明日いよいよ伊勢丹立川店7階催事場にて加賀・能登展が始まります。
店頭販売員として専務の生水と米職人の毛利川が伺います。
今日は準備のため石川県から旅立って行きました！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2015年02月17日
米職人の北本です！
今月は28日までなので早めに来月の田んぼだよりを作成しています。
あっ！この写真は自分がリクエストして撮ってもらったものではありませんよ。
受付担当の杉本がこっそり撮ったものです。
彼女はいつもブログ作成の為にデジカメ片手に歩き回ってます。
サボっているわけではないです！ちゃんと電話応対もしてますよ(^^)
田んぼだよりもそうですが、このブログでも日々のちょっとした出来事などアップしていきます。
みなさんこれからも見てくださいね＼(^o^)／
2015年02月16日
おもちを製造する過程で水加減がとっても大切なのです。
少なくてもダメ、多くてもダメ、少しの差でおもちの伸びや食感が変わります。
試行錯誤しお客様に喜ばれるおもちを作っています。
2015年02月16日
Ｈａｐｐｙ Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ♡
女性社員からバレンタインとして男性社員全員にチョコをプレゼント☆
残念ながら催事に行っている毛利川は帰ってくるまでお預けです・・・
2015年02月14日
先日搗いたお餅が固まったのでカット・梱包作業をしています。
空気が入らないようにしっかり真空し、裏表示シールを貼る時には、
エージレスが入っているのか確認し不備のないようにしています。
2015年02月14日
