２月２１日から伊勢丹立川店にて開催されていた『金沢・能登展』が
昨日大盛況のうちに終了致しました。

多くの方にお越しいただき、有意義な『金沢・能登展』となりました。
これも皆様方のご支援とご愛顧によるものと、心から感謝いたしております。
本当にありがとうございました。

また次回開催の際もお越しいただけたら幸いです。

これからもどうぞよろしくお願い致します。


㈲ジャパンファーム
　生水敏雄

みなさんこんにちは。ジャパンファーム米職人の出島です。


はじめましての方もいらっしゃると思いますが、仲間からは『麦わらのデージー』って呼ばれています。
どうぞよろしくお見知りおきを。・・・(笑)

　まだ寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

私達はと言いますと、２店舗の催事に３人が行っていて残った２人で、いろいろと忙しく頑張っております。
今日は？今日も、心を米てお餅を製造いたしました。

まずは、弊社１番人気の「豆餅」！
北海道産の黒豆をおしみなくたっぷり使用した豆餅は、自分もですがたくさんの方がやみつき？に・・・ほんと　はまります！！

　次に、これまた人気！定番の「よもぎ餅」！
もちろん国産のよもぎを使用し、独自の蒸し製法でよもぎの色、香りを最大限に生かした風味豊かな「よもぎ餅」！

　そして何と言っても「チーズ餅」！
ナチュラルチーズを贅沢に練り込んだ、濃厚で香りも良くほっぺたとろけそうに！？

　搗いてはパック、搗いてはパックして、次の日の餅米を洗っています。

写真は、玄米餅のお米を洗っている私ですが、ここでお役立ち！玄米餅の玄米は、洗って搗くまで中１日水に漬ける（途中に水を交換する）と、もちっとまんで美味しくなります！
ちなみに　まんで　はこちらの方言で、本当に・凄く　等と言う意味でーす。
　ではまた、チァーオー！！！(笑)

今日も那谷町は、なかなか良い天気です♪♪♪
天気予報を見ると、まだ雪マークがちらほら見えますが・・・
もうドカ雪は降らないでほしいなぁ…と思います(+o+)

さて、只今、物産展は伊勢丹立川店と博多阪急にて２ヶ所同時開催中でがんばっております(^.^)
そのあとに始まるのが、

山形屋(鹿児島)　『加賀百万石のれん市』です！！！

開催期間は、３月６日(火)～１３日(火)までとなっております。

店頭販売員として、専務の生水が伺います（＾ｕ＾）

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しております☆☆☆

皆様ぜひお越しください！！＼(~o~)／


～鹿児島 山形屋～
〒892-8601 鹿児島県鹿児島市金生町3番1号
TEL 099-227-6111

営業時間　10:00～19:30　　　※最終日は16:00終了

２月１４日から髙島屋日本橋店にて開催されていた『老舗名店味紀行』が
昨日大盛況のうちに終了致しました。

多くの方にお越しいただき、有意義な『老舗名店味紀行』となりました。
これも皆様方のご支援とご愛顧によるものと、心から感謝いたしております。
本当にありがとうございました。

また次回開催の際もお越しいただけたら幸いです。

これからもどうぞよろしくお願い致します。


㈲ジャパンファーム
　生水敏雄

いよいよ明日２月２１日(水)～２７日(火)、博多阪急にて『金沢・能登物産展』が始まります(^^)/

今回は２ヶ所同時開催で、伊勢丹立川店でも催事をしております。（※21日～26日まで）

こちら博多阪急の方は、店頭販売員として、専務の生水が伺います(=^・^=)

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しております♪

今回は、ひな祭りが近いとういうことで、『ひし餅』も準備いたしております！！


皆様のお越しを心よりお待ち致しております(*^_^*)


～博多阪急～
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１
TEL 092-461-1381
８階催場
営業時間　10:00～20:00　　　※最終日は17:00終了

雪もおさまり、最近やっと穏やかな天候になってきました♪＼(~o~)／♪
でも道の両側には大量の除雪された雪が山のように残っています(+o+)

いよいよ明日２月２１日（水）～２月２６日（月）まで、伊勢丹立川店 ７階催物場にて
『金沢・能登展』が開催されます(^○^)

今回は２ヶ所同時開催で、博多阪急の方でも催事をしております！（※21日～27日まで）

こちらの伊勢丹立川の方は、店頭販売員として、社長の生水と、

米職人の毛利川が伺います（＾ｖ＾）



おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・函館産真昆布を使用した「昆布餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを準備いたしております（●＾o＾●）

今回は、ひな祭りが近いとういうことで、『ひし餅』も準備いたしております♫


皆様のお越しを心よりお待ち致しております☆彡


～伊勢丹立川店～
〒190-0012
東京都立川市曙町2-5-1
TEL 042-525-1111
営業時間　午前10時～午後7時　　※最終日は午後5時終了

小松市で美味しいお米といえばジャパンファーム！
もっか環境王国こまつ米食味コンクール慣行部門三連覇中です。
今シーズンもナンバーワンの座は譲りません…
おっと、こんにちは。
ごはんソムリエの北本です。
今日はお知らせです。
いよいよおとつい２/１４から、めいてつエムザ地下一階中央広場にて、いしかわ耕稼塾の６次産業化研修トライアルコースの一環で研修生達それぞれがほぼ一年かけて開発、ブラッシュアップした商品の販売会がスタートしました。
ちょっとバタバタしてＵＰが遅れましたが…
私は昨日の午後から販売員としてお邪魔しました。

新たなニーズを掘り起こすことができたら、と商品化したのが『甘酒』です。
美味しさを求めたお米を使ったら、甘酒ってどれだけおいしくなるんだろう…
そんな所から始まったこの企画。
ただ、麹はちょっと私達の扱える代物ではないので、ここは羽咋の老舗醸造会社さんにお任せしました。
米職人本気の米×高澤醸造の麹！
美味くないわけがない！と自画自賛していたんですが(笑)
…ちょっとしたアクシデントで昨日は甘酒を売ることはできず、急きょ既存商品のトボ餅を売ることになりました。
うん、びっくりしました。
ちょっと原因は調査中です。
まあ人気の高い豆、よもぎ、チーズ餅も出品することになってて良かったです。
マネキンさんがIHで餅を焼いて試食出してくれたけどちょっと温度上げたらブレーカー飛んじゃいましたし…
ハプニング続きでなんか楽しかったです。
マネキンさんが餅焼いてくれたりうまいこと売ってくれたりしてほんと自分はなんとな～くその場にいただけでしたわ
やっぱり年の功ですかね。
上手いこと接客するわ～。
今回は生産者とお客さんが試食や会話を通じてその場でコミュニケーションを図れるのが一番いいとこじゃないでしょうか？
生産者の顔や人となりがわかるって、安心ですよね！？
２月２６日(月)まで、毎日開催中です。
きっとあなたにもお気に入りの『農家さん』が見つかるのではないでしょうか？
本当に全部魅力的な商品ばかりなのですが、個人的には『牧草』味のアイス！？
めっちゃ気になるわ～！！
その他にも超美味ブルーベリーソースやゆずジャム？和マスタードにグラノーラやポンガシ？お米の麺や五郎島金時の芋ようかん(消費期限たったの一日！？)、イノシシの肉があんな姿に！？などなど。過去の研修生の商品などもありますよ。
是非めいてつエムザへお出かけくださ～い！
いや、しかしこの写真…なんでちょっと顎が上向いているのか(笑)

今日も吹雪いている那谷町です・・・(＠_＠;)
いつになったら雪がとけるのでしょうか・・・(TｏT)


いよいよ明日１４日（水）～２０日（火）まで、髙島屋日本橋店 地下１階催会場にて
『老舗名店味紀行』が開催されます！！

店頭販売員として、社長の生水が伺います☆

大雪なので念の為早めに東京へと出発して行きました(>_<)

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しております（＾ｖ＾）

皆様のお越しを心よりお待ち致しております♬♫♬


～髙島屋 日本橋店～
〒103-8265 東京都中央区日本橋2丁目4番1号
TEL 03-3211-4111
地下１階催会場
営業時間　10:30～19:30　

美味しいお米といえばジャパンファーム！
どうもこんにちは。
夜にカーポートの雪下ろしをして全身バッキバキのごはんソムリエ北本でございます。
北陸地方はとんでもない大雪に見舞われていますね。
ジャパンファームの店舗前です。 完全防寒対策しました

出島氏は嬉々として車の雪下ろし。

雪下ろしというか、もう発掘作業です。
ここ小松市でも飛行機や電車の運休が相次ぎました。
スーパーにも品物が入ってこないだとか、ガソリンスタンドでも1000円分だけ、とか10リットルだけという規制もかかる始末でした。
ここ何日も除雪作業に関わってくれた方々、本当にご苦労様です。
おかげ様で少しづつ物流も機能を回復してきているようです。
あともう少し…みんなで助け合い、譲り合いの精神で頑張りましょう！
私達ジャパンファームのある那谷町も山が近く、雪の量はかなりのもの。
何台も前の道路で車が動かなくなり、その度押したり引いたり…
こういう時はお互い様ですね。
みなさん、無事帰宅できたでしょうか？
大雪はもういいし、マジで。

腕がパンパンです。


今日はようやく、少し気温も高く、雨で雪も融けだしています。
しか～し！


安心してはいけませんよ！？

屋根雪！


落ちてきますから！

車に直撃すると凹みますから。

ええ、心までも…。
ドーンッ！！って聞こえたと思ったら…



わかりづらいけどボンネット凹んでいます。


また来週もかなりの雪が心配されます。

私も来週は会社から出ることが多くなり心配ですが、名鉄エムザ地下中央広場にて甘酒の試飲販売がありますのでいってきます。
期間は２月１４日(水)～２月２６日(月)の１３日間です。
私は２月１４日午前、１７日丸一日、１８日午前に販売員として伺っております。
お近くの方、是非。


本当は髪の毛切ってから販売会に臨みたかったのですが…
天気悪いのに遅くに美容院行くと申し訳ないしまた雪が落ち着いてからにします。
それではまた。
皆様お体に気を付けて過ごしましょう！
来週末はエムザ！


宜しくお願いしま～す！

現在、大雪の影響により配送会社の集荷及び出荷が大幅に遅れております。
天候が回復し、道路状況が改善されましたら順次発送いたします。

いま暫くお待ちください。

ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

（有）ジャパンファーム代表取締役　生水敏雄


ヤマト運輸ホームページ
大雪の影響によるお荷物の荷受け中止とお届けの遅延について
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_180206.html