小松市で美味しいお米といえばジャパンファーム！
もっか環境王国こまつ米食味コンクール慣行部門三連覇中です。
今シーズンもナンバーワンの座は譲りません…
おっと、こんにちは。
ごはんソムリエの北本です。
今日はお知らせです。
いよいよおとつい２/１４から、めいてつエムザ地下一階中央広場にて、いしかわ耕稼塾の６次産業化研修トライアルコースの一環で研修生達それぞれがほぼ一年かけて開発、ブラッシュアップした商品の販売会がスタートしました。
ちょっとバタバタしてＵＰが遅れましたが…
私は昨日の午後から販売員としてお邪魔しました。

新たなニーズを掘り起こすことができたら、と商品化したのが『甘酒』です。
美味しさを求めたお米を使ったら、甘酒ってどれだけおいしくなるんだろう…
そんな所から始まったこの企画。
ただ、麹はちょっと私達の扱える代物ではないので、ここは羽咋の老舗醸造会社さんにお任せしました。
米職人本気の米×高澤醸造の麹！
美味くないわけがない！と自画自賛していたんですが(笑)
…ちょっとしたアクシデントで昨日は甘酒を売ることはできず、急きょ既存商品のトボ餅を売ることになりました。
うん、びっくりしました。
ちょっと原因は調査中です。
まあ人気の高い豆、よもぎ、チーズ餅も出品することになってて良かったです。
マネキンさんがIHで餅を焼いて試食出してくれたけどちょっと温度上げたらブレーカー飛んじゃいましたし…
ハプニング続きでなんか楽しかったです。
マネキンさんが餅焼いてくれたりうまいこと売ってくれたりしてほんと自分はなんとな～くその場にいただけでしたわ
やっぱり年の功ですかね。
上手いこと接客するわ～。
今回は生産者とお客さんが試食や会話を通じてその場でコミュニケーションを図れるのが一番いいとこじゃないでしょうか？
生産者の顔や人となりがわかるって、安心ですよね！？
２月２６日(月)まで、毎日開催中です。
きっとあなたにもお気に入りの『農家さん』が見つかるのではないでしょうか？
本当に全部魅力的な商品ばかりなのですが、個人的には『牧草』味のアイス！？
めっちゃ気になるわ～！！
その他にも超美味ブルーベリーソースやゆずジャム？和マスタードにグラノーラやポンガシ？お米の麺や五郎島金時の芋ようかん(消費期限たったの一日！？)、イノシシの肉があんな姿に！？などなど。過去の研修生の商品などもありますよ。
是非めいてつエムザへお出かけくださ～い！
いや、しかしこの写真…なんでちょっと顎が上向いているのか(笑)

今日も吹雪いている那谷町です・・・(＠_＠;)
いつになったら雪がとけるのでしょうか・・・(TｏT)


いよいよ明日１４日（水）～２０日（火）まで、髙島屋日本橋店 地下１階催会場にて
『老舗名店味紀行』が開催されます！！

店頭販売員として、社長の生水が伺います☆

大雪なので念の為早めに東京へと出発して行きました(>_<)

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しております（＾ｖ＾）

皆様のお越しを心よりお待ち致しております♬♫♬


～髙島屋 日本橋店～
〒103-8265 東京都中央区日本橋2丁目4番1号
TEL 03-3211-4111
地下１階催会場
営業時間　10:30～19:30　

美味しいお米といえばジャパンファーム！
どうもこんにちは。
夜にカーポートの雪下ろしをして全身バッキバキのごはんソムリエ北本でございます。
北陸地方はとんでもない大雪に見舞われていますね。
ジャパンファームの店舗前です。 完全防寒対策しました

出島氏は嬉々として車の雪下ろし。

雪下ろしというか、もう発掘作業です。
ここ小松市でも飛行機や電車の運休が相次ぎました。
スーパーにも品物が入ってこないだとか、ガソリンスタンドでも1000円分だけ、とか10リットルだけという規制もかかる始末でした。
ここ何日も除雪作業に関わってくれた方々、本当にご苦労様です。
おかげ様で少しづつ物流も機能を回復してきているようです。
あともう少し…みんなで助け合い、譲り合いの精神で頑張りましょう！
私達ジャパンファームのある那谷町も山が近く、雪の量はかなりのもの。
何台も前の道路で車が動かなくなり、その度押したり引いたり…
こういう時はお互い様ですね。
みなさん、無事帰宅できたでしょうか？
大雪はもういいし、マジで。

腕がパンパンです。


今日はようやく、少し気温も高く、雨で雪も融けだしています。
しか～し！


安心してはいけませんよ！？

屋根雪！


落ちてきますから！

車に直撃すると凹みますから。

ええ、心までも…。
ドーンッ！！って聞こえたと思ったら…



わかりづらいけどボンネット凹んでいます。


また来週もかなりの雪が心配されます。

私も来週は会社から出ることが多くなり心配ですが、名鉄エムザ地下中央広場にて甘酒の試飲販売がありますのでいってきます。
期間は２月１４日(水)～２月２６日(月)の１３日間です。
私は２月１４日午前、１７日丸一日、１８日午前に販売員として伺っております。
お近くの方、是非。


本当は髪の毛切ってから販売会に臨みたかったのですが…
天気悪いのに遅くに美容院行くと申し訳ないしまた雪が落ち着いてからにします。
それではまた。
皆様お体に気を付けて過ごしましょう！
来週末はエムザ！


宜しくお願いしま～す！

現在、大雪の影響により配送会社の集荷及び出荷が大幅に遅れております。
天候が回復し、道路状況が改善されましたら順次発送いたします。

いま暫くお待ちください。

ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

（有）ジャパンファーム代表取締役　生水敏雄


ヤマト運輸ホームページ
大雪の影響によるお荷物の荷受け中止とお届けの遅延について
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_180206.html

どうも米職人毛利川です!!

今日は節分!みなさん豆をまいたり恵方巻きを食べたりしますか？

節分には邪気を払い幸運を招いてくれる神様はどうぞ内へという意味があるそうです。

そんな訳でジャパンファームでも節分!?らしきことをしてみました(^O^)笑

しかし豆餅に使う大事な豆を投げる訳にはいかない(>_<)

鬼の代わりのかかしもかわいそう…。

考えた結果かかしくんと一緒に豆餅を食べることに(^_^;)
(節分まったく関係ないのでは…笑)

いや、ジャパンファームの豆餅は豆だくで美味しいんです(^^)v

さてこんな茶番に付き合わされたかかしくんはやってらんねーって感じで甘酒をグビッと一気飲み!?



この甘酒はジャパンファームのお米と高澤醸造の麹で仕上げた本当に美味しい甘酒です。

ノンアルコールで飲み終わった後の瓶もなんだかかわいい♡(笑)

一度飲んだらはまりますよー(*^。^*)

今日は久しぶりの青空☀☀☀
やっぱり晴れだと気分が良いですね(^O^)☀
今日のうちに雪がどんどんとけていってほしいです！
天気予報では小松市はまだ雪マークが続きます・・・(*_*)

連日物産展のお知らせをしておりますが、
伊勢丹立川店とほぼ同日開催で、
２月２１日(水)～２７日(火)、博多阪急にて『金沢・能登物産展』が始まります（＾◇＾）

店頭販売員として、専務の生水が伺います(^_^)

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しております♪

皆様のお越しを心よりお待ち致しております(*^_^*)


～博多阪急～
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１
TEL 092-461-1381
８階催場
営業時間　10:00～20:00　　　※最終日は17:00終了

今日は、雪もおさまり、少し天気が良いです(^O^)
このまま雪がとけてくれるといいのですが・・・


物産展のお知らせです！！

２月２１日（水）～２月２６日（月）まで、伊勢丹立川店 ７階催物場にて
『金沢・能登展』が開催されます(*^^)v

店頭販売員として、社長の生水と、


米職人の毛利川が伺います(^^)/



おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・函館産真昆布を使用した「昆布餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを準備いたしております♪♪

皆様のお越しを心よりお待ち致しております＼(~o~)／


～伊勢丹立川店～
〒190-0012
東京都立川市曙町2-5-1
TEL 042-525-1111
営業時間　午前10時～午後7時　　※最終日は午後5時終了

米職人毛利川です。 昨日農業生産者と商工業者とのマッチング商談会に行ってきました。

普段繋がれないような加工業者、販売店、飲食店などの方などと

直接お話しできる機会なので気合いを入れて出動!!

出展は本田農園、多井ぶどう園、家族野菜ＴＳＵＧＵＴＳＵＧＵ、北農園。

一度は聞いたことのある小松では有名な農家さんばかり!!

そして農業青年グループとジャパンファーム。

会場の雰囲気はこんな感じ



準備万端で１５時の開場を待っている状態です。

今日はどんな出会いがあるかと皆さん心待ちです。

時間は２時間と短めでしたが雪で足元の悪い中たくさんの商工業者の方にご来場いただきました。

米職人毛利川もたくさんのお菓子屋さんや飲食店の方、加工業者の方と有意義なお話をさせていただきました。

ジャパンファームのこだわりのお米と飲食店、加工業者とのコラボ商品などあるかも!?

などと今後の展開にも期待が持てる商談会でした(^^)

年が明けてから、大寒波になったりと雪が降り続き、ジャパンファームの会社の周りには、
まだまだ雪がたくさん残っています(*_*)
除雪車も何台も見かけますよ(＠_＠;)

そんな中、今年に入って第４弾となる物産展が始まります！！

２月１４日（水）～２月２０日（火）まで、髙島屋日本橋店 地下１階催会場にて
『老舗名店味紀行』が開催されます（＾－＾）

店頭販売員として、社長の生水が伺います☆

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・駿河湾産の天日干し桜海老を使った「海老餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

などを用意しております♪

皆様のお越しを心よりお待ち致しております(*^。^*)


～髙島屋 日本橋店～
〒103-8265 東京都中央区日本橋2丁目4番1号
TEL 03-3211-4111
地下１階催会場
営業時間　10:30～19:30　

小松市で美味しいお米といえばジャパンファーム！
今朝も路面がツルツルで４ＷＤなのに４０キロ以下走行のごはんソムリエ北本です。


いやいや、事故ってからじゃ遅いですから。
今日は書類の提出で小松市役所に行ってきました。
そこでバッタリ会った同級生。

「ハンターにならんけ？」


「What??」(心の声)



あまりの突然の切り口に思わず育ちが出てしまいましたよね。

『目指せ！ハンター　～狩猟、はじめませんか～』

なんてこった。

手軽～な感じで『狩猟』を体験できるイベントがあるじゃないですか！？
しばらくの間に平静を取り戻して少し話を聞きました。

ハンターの高齢化、山の守り手、木こりの減少、そのおかげで野生動物と人間の境界線が入りくんできていること…。これは何も市が、とか、個人が、とかいう問題じゃなくなってきてる気がしました。
どうしても山とか自然のことになると市や県に押し付けがましく考えてしまうのは私達の悪習でしょうか。


記憶を遡ること数か月。
この話の発端は、農林水産課勤務の彼に、この数年でイノシシが大量発生している。なんとかしてくれ、という事を伝えたことです。
その時、市がもっともっと力を入れてくれよ、本当に現場は大変なんだって！
というような事を思いのほか熱く彼に当たってしまって(後で後悔していたのですが…悪かったわ！スマン！)彼なりに一市民の私に一つ回答をくれたわけです。

性格ですね。
いい奴やわ。


で、これです。まさかハンターに誘われるとは…
興味のある方は是非。参加費無料ですって！



申し込み・お問い合わせは
石川県生活環境部自然環境課鳥獣グループ
電話　076-225-1477
FAX 076-225-1479　です。

え？私は参加しないのって？



実は私…

この日は…


な、なんと！！

名鉄エムザの地下一階、カジマートさんに！
ジャパンファームの新商品『甘酒』の販売に行ってるんですね～！！


ジャパンファーム米職人渾身のコシヒカリ×老舗高澤醸造の米麹＝今までに味わったことのない美味しさの甘酒ができました！！



販売期間は2/14～26。
私は14日14時～半日、17日10時～1日、18日10時～半日、販売員として伺います。
かなりレアな機会です。なんと甘酒の試飲もできちゃいます。

期間中はその他、10社ほどの新商品と社員さん達もきます。新しい発見が必ずあると思われる2週間！
是非名鉄エムザにお出かけくださ～い！
ワンカップ150ｍｌ　378円(税込)


味わった後はこんな使い方も。

ジャパンファームといえばかかしと水車。
女子がキュンキュンするパッケージになっています。



あれ？？

おいおい、毛利川くん。
ナタと虫かごじゃ話にならんやろ…。