こんにちは。
美味しいものが大好きな事務担当の織田さちこです(*^^*)
実は今、旅に出ています。
朝こちらに着いて、まず朝食をいただきました。
しそご飯のおにぎり、お味噌汁、玉子巻き、きんぴら、とり天、漬け物。
大好きなものばかりで、美味しかったです☆
急にもりもり力がわいてきた気がします！
実はこちらの写真、偶然お隣に座った方に送っていただいたもの。
同じ和定食を食べていたのでお願いしてしまいました(^^ゞ
サザンオールスターズのライブを観に来られたとのこと。
気さくで優しい方だったな〜どうもありがとうございました(^^)♪

洋食も好きなのですが、やはり日本人、和食を食べるとほっとします。
そうそう、先日「かたは」をいただきました。
ジャーン！！

子供の頃は「かたは」や「ふき」など苦手でしたが、今は大好きです。
初めていただいたときは、調理方法がわからず困りましたが、
最近ようやく、料理センスがない私でも調理できるようになりました。
できましたー！

合挽き肉と薄揚げを入れたので、やや脂っこかったですが、
美味しくいただきました☆
田舎っていいなあ^^

生水豊樹です。
５月中旬になりました。田植えもまだ続いておりますが、現在の酒米の状況です。
田んぼの底に見えるのはカミマルチで防草用です。農薬は不使用で栽培をおこなっております。
だんだん苗がピンとしてきました。分げつもそろそろはじまりますかね！今のところ順調です。
お酒にするにもある程度の量が必要みたいで、急遽、五百万石の面積を増やしました。
美味しいお酒になりますように！

晴れの日が続いていて、田植えも順調そうです（*^_^*）

息子たちは保育所で、パパは田んぼで泥んこになって帰ってきて
毎晩手洗いしてから洗濯をする日々が続いております
事務担当：生水由加里です(^_^;

ジャパンファームの店舗：農家生水の店頭には看板が立っており
季節商品のお知らせなどを書いているのですが
今回は【今週の田んぼだより】と題して
田んぼの状況のお知らせを書いてみました♪



季節商品など特別なお知らせなどがない時は 毎週米職人たちの様子をお知らせ出来たらと思っていますので
お店の前を通りかかった方はチラッとチェックしてみて下さい（≧▽≦）

また、書いた時にはTwitterにもupしているので遠方の方でもチェック出来ますよぉ☆☆☆

こんにちわ。米職人の出島です。(^o^)／

先週末の3日間、小松市の市祭『お旅まつり』があり、私は自分の町の子供獅子五人衆、父親代表だったので仕事以外の時間はいそがしく過ごしていました。
最終日の日曜日はだんどり的にお休みとなり、御神輿といっしょに小松市の街中を子供達と一日中練り歩きました！
写真はその時のものです。
天気も良くとてもいいお祭りになりました(^O^)
そして　田植えの方はいよいよ無農薬の「山里清流米　有機栽培こしひかり」を植えています。
jas認証有機栽培は検査も厳しく、手間暇かかり[活性炭紙マルチ]を敷きながら植えるので、いろいろと大変ですが一枚一枚丁寧に肥料をまいたり、田植えしております！

田植え前に有機肥料を撒く自分。

そういえば田んぼと田んぼの山道を移動中に　カモシカ　と出会いました＼(◎o◎)／！

合間を見て、少し空いた所は手で直接植えて補修する自分です。（これは通常の田んぼです）
　そんなこんなでとても濃い日々をすごしていまーす(^^)v

こんにちわ、ただいま米職人毛利川は有機米のカミマルチでの田植えを行ってます。

苗を渡したり紙を補充したりなどなど通常の田植えに比べ倍以上の手間がかかりますが

これも安全な有機米を作るため。全員総出で頑張っています(^^)v

そして田植えシーズンに毎年倉庫にやってくるのがツバメたち。

会社近くのワラや土などを集めせっせと巣作りに励んでいます。

今年はなんと二組のカップルが同時に巣作りをしました。

ツバメたちも今風なのかシェアハウスみたいな感じで場所をシェアしているのかな？

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームの米食味鑑定士　北本です。

だんだんと気温が上がってきたからでしょうか。

生き物たちの活動も活発になってきたようで、毎日色んな生き物が目に留まります。

田植え中にひょっこり出てきたカニ。

視線を感じて上を向くとじっと見てたニホンカモシカ。

実はこの日は他の社員もカモシカに遭遇していたらしく、最近けっこう見るよね、って話をしていました。

その他にもイノシシやたぬき、野うさぎ、リスなど。

那谷町は自然がとってもゆたかです。

ここ最近海外向けのお米が良く出るなぁ、来週は2件別々の場所へお米を
納品する為に出荷せないかんと。

国内もふるさと納税で出荷も増えてるしこのまま出荷が増えていけるように
今年の米作りも頑張らないといけないね。

今週の日曜からしばらく旅立ってきます、事務・受付担当の杉本ですヽ(^o^)丿

10連休という長い長いゴールデンウィークが終わりましたが、
皆さんはどのようにお休みを満喫しましたか(^O^)？

ジャパンファームは定休日の日曜以外はずっと営業していたので、
私のゴールデンウィークは平日に何回かお休みをとる予定になっています（*^_^*）

海外旅行や、国内旅行、はたまたお家でひたすらゆっくりする、
いやいや、私と同じようにずっとお仕事だったり…(お疲れ様ですm(__)m)

こんなに長いお休み、もしもらえたら、どうやって過ごそうか悩みますね～
どこにいっても人！人！人！だろうから、人ごみ酔いしそうだし…
かといって、ずっと家にいるのももったいないし…
ん～～～という感じです(笑)



連休中の店舗には、『那谷寺』に来られた際にふらっと立ち寄ってくれた方や、
「前にお餅を人からもらったことがあったので、絶対にお店に行こうと思ってました！」という方など、
観光客の方がたくさんご来店してくれました＼(^o^)／ありがとうございました！！
ちょうど5月2日から4日は恒例の自家製おはぎの販売もしていたので、
ご購入された方！お味はいかがだったでしょうか（*^_^*）

10連休明けのお仕事は頭をしっかりと切り替えることが大変だと思いますが、
またいつか長い連休があることを期待して(笑)、がんばりましょう（＾ｖ＾）☆


そして冒頭にも書きましたが、杉本のゴールデンウィークは日曜から！
旅行の様子ももしかしたら次のブログに書くかも？！
気を付けていってきまーす(^○^)♪

こんにちは。
朝は覚えていたのに、、、 ブログ当番をすっかり忘れて愕然としている事務担当の織田さちこです(@_@)!

お昼の情報番組で、簡単に作れる油淋鶏のタレが紹介されていました。
(1) 玉ねぎをみじん切りにする
(2) 酢 醤油 砂糖 ごま油 水 を同量ずつ (1) に入れ混ぜ合わせる
なんとこれだけ！
これなら私にも作れる＼(^-^)／
で、できたのがこちらです。

白いご飯にとっても合って美味しかったです！
このタレは油淋鶏だけでなく、いろんなおかずに使えそうで便利です。

もう1つ、先日の美味しかった写真を。
時々たらの芽をいただくことがあるのですが、このときは初めて自分で摘みました。
庭に出てポキン、ポキンと折るだけ。
そして天ぷらにしてもらい、

美味しくいただきました！
田舎っていいなあ(^^)

題名で前日の米職人：出島さんのブログにツッコミを入れてみました（＾◇＾）

１０連休のゴールデンウィークが明け久々の出勤の事務担当:生水由加里です

お休みの間
どこか特別なところに行く！ということもなく…

じぃちゃんとパパがいる田んぼに行って
一緒にトラクターに乗せてもらったり
青空の下でご飯を食べたり



ここは金平という場所で有機栽培米を育てており
ゴールデンウィーク中に米職人の人たちが草刈りをしてくれていました
その上に敷物を敷いてお外で食べるご飯は最高でした☆☆☆

その後近くにある十二ヶ滝の鯉のぼりを見に行ってきました



滝より高いこいのぼり♪
気持ちよさそうに泳いでいましたよ


別の日には
じぃちゃんが竹で作ってくれた釣竿を持って
那谷町周辺の川で魚釣り♪




たくさん釣れたのですが
この日は暑くて魚さんもバケツでは辛そうだったので(^_^;
すぐに川にかえしてあげてました

どこか遠くに行かなくても
これだけ自然で遊べるというのは
ある意味恵まれた環境にいるのかなぁと思うゴールデンウィークでした(*^_^*)

こんな自然あふれる那谷町に！！
１度は遊びにきてみませんか(≧▽≦)