今年は各地で梅雨入りが遅かったですね☔

小松市では
６月に入ってもまとまった雨が降らず
川やため池の水が少なくなり
田んぼが干上がるんじゃないかと心配するほどでした

今年の梅雨の傾向が【短期集中型】ということで
水害も心配されますが…

そこは米職人の経験と勘で
田んぼの水の調整を頑張ってもらい
梅雨を乗り切っていただきましょう🌞

そして今年の梅雨は
かなり【蒸し暑い】という予報が出ております🥵

こんな時！
私たちは『暑いなぁ』と言って
エアコンをつけて快適に過ごしますよね🎵

お米も同じです!!
お米も暑いと思ってますよ!!

昔は常温で保存しても大丈夫な気候だったと思います

ですが
近年の夏は尋常じゃない暑さを記録しており
昔と同じ保存方法では美味しさは保てません!!

お米を美味しく保存するために
お米が『快適だなぁ』と思う
冷蔵庫の野菜室での保存をお願いしています

上手な保存方法については
↓ こちらを参考にしてください🎵
≪梅雨から夏場のお米の保存方法≫

美味しいお米を食べて
蒸し暑い梅雨を乗り切りましょう☺

４月１１日から始まった
令和６年産コシヒカリ・もち米・黒米・酒米の田植えが
無事に終了しましたぁ(≧▽≦)☆☆☆

今年も天候に恵まれ☀
順調に終えることが出来ました♪



ここ数年は
『植え切ったぁ！』と達成感が味わえるくらいの
ジャンボ田んぼの田植えが最後になっています
１枚植えるのに半日ほどかかるそうですよ☆彡



この田んぼのあぜ道がかなり長く
約２００ｍあるそうです！！



自称『石川県でもっとも長いあぜ道』として
今回もご紹介させていただきました(*^▽^*)

田植えを終えた米職人たちは
頑張って働いてくれた田植え機に感謝を込めて綺麗にお掃除を☆☆☆

田植え機さんもお疲れさまでした(≧▽≦)

田植えが始まって約１ヶ月が経ちました！

晴れの日が多く
順調に田植えが進んでおります♪

今週末の晴れを待って再び田植えが開始され
６月上旬まで続きます

紫外線が強く
既に米職人達は真っ黒です(≧▽≦；


前置きはこのくらいにして…

今年はジャパンファームとして新たな試みを行っております☆彡

昨年までお米の品種は『コシヒカリ』を栽培していましたが
新たに『ゆうだい２１』という品種の栽培を始めました☆☆☆


※詳しくは上の『ゆうだい２１』画像をクリック♪

『ゆうだい２１』は
宇都宮大学が開発した国立大学生まれのお米です

≪特徴≫
・粒の大きさと美しさ
・粘りと弾力・噛むほどに広がる甘み
・生産者ごとの創意工夫が味に現れる

ジャパンファームの米職人の技と
小松市那谷町の良質な土壌と
鞍掛山から流れ出る清流で
どのような『ゆうだい２１』が出来上がるのか！！

私たちも秋の収穫が今から楽しみです(≧▽≦)


未知の世界で手探りで育てていくため
販売が出来るのか
販売するならどのようにするかなど
詳細は未定ですが…

美味しいお米に仕上げ
皆さまにお披露目出来るように
米職人一同頑張っていきますよ☆彡

乞うご期待☆☆☆

今年も販売します！！

ジャパンファーム特製『ぼたもち』



販売期間　５月３日(金)・４日(土)

※各日数量限定
※２個入　３２４円(税込)

お彼岸の限定販売の際も
たくさんの方にご来店・お買上げ頂き
『美味しかったぁ♪』の声を頂きました☆彡

今回を逃すと暫く販売の予定がないので
是非この機会にお買い求め頂けたらと思います！！

ご予約も承ります(≧▽≦)

ジャパンファーム店舗：農家生水
TEL　　0120-65-3308
FAX　　0120-65-3318

皆様のご来店を心よりお待ちしております(*^_^*)

ジャパンファームの米職人が心を込めて育てた令和5年産コシヒカリが、
こまつ米食味コンクールで金賞を受賞しました。

毛利川くん（もりかわ）も、米職人の一員として満面の笑み。
2年連続6回目の金賞受賞は、彼らの日々の努力と情熱が報われた証です。
大切に育てられたお米の美味しさが証明されたことは、職人冥利に尽きます。

米職人にとって、こんなに嬉しいことはありません。


例年より早く、令和6年産コシヒカリの田植えが始まりました。
田植えの様子はこちら＞＞＞
今年も、より安全で美味しいお米を育てることを心に誓いながら、
職人たちは新たな一歩を踏み出しています。

米職人一同

今日から令和６年産こしひかりの田植えが始まりました☆☆☆



今年は桜が満開☆彡お天気も快晴☀で
『気持ちいいなぁ』としみじみ♪

ふっと苗を植えた田んぼを見ると
【逆さ富士】ならぬ【逆さ桜】が映っていてパシャリ♪



綺麗ですよねぇ☆☆☆

なんか縁起の良さを感じ
『今年も美味しいお米がとれる予感☆彡』と１人ウキウキしてました(≧▽≦)

本日も初日から田植え機２台出動し
ドンドン植えております！





今年も皆様に美味しいお米をお届け出来る様
米職人一同頑張ってまいります！！

お待たせ致しました＼(^o^)／

ジャパンファームの米職人が作り上げた『かきもち』の販売が始まりました☆彡



米職人のこだわり『かきもち』
・自社栽培したもち米【カグラモチ】を使用
・米職人自ら餅を搗き成型・カット
・全て自然乾燥で仕上げる

こだわりと手間を掛けて作った『かきもち』は絶品ですよ☆☆☆

トースターで焼く場合…
じっくり弱火で焼き上げること！
時々ひっくり返し
焼け具合を見て
真ん中のかきもちと端のかきもちの位置を変える
こともお勧め致します！

焦らずゆっくり焼くと
芯が残らず美味しいかきもちに仕上がりますよ(*^_^*)


油で揚げる場合…
低温の油でゆっくりと膨らませます！
時々ひっくり返し
膨らんだ後高温の油で揚げて下さい！

油で揚げると旨味が増して美味しいんですよ♪
でもカロリーも気になるので食べ過ぎ注意です(≧▽≦)


保存料・防腐剤を一切使っていないので
お子様のおやつとしても安心してお召し上がり頂けます♪

季節限定・数量限定です！
是非お早目にお求め下さい＼(^o^)／


『かきもち』１５枚入
（豆・海老・あおさ・昆布の４種類入り）
販売価格　：　８９７円(税込)
販売店舗
・ジャパンファーム通販
・ジャパンファーム店舗：農家生水
・ＪＡあぐり
・道の駅こまつ木場潟
・ＪＡ元気村

４月３日（水）～４月８日（月）
髙島屋日本橋店 ８階催会場にて
『春の味百選』が開催されます☆彡

店頭販売員として
社長の生水が伺います♪



おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

ご飯と一緒に炊くとプチプチした食感で栄養価が高い「黒米」



自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・青森産よもぎ100％の「よもぎ餅」
・女性やお子様に人気☆「チーズ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」




などを用意しております☆☆☆

この催事が終わりますと
本格的に田植えが開始され
次回の催事は新米収穫後の９月となります(*_*)

ご都合のつく方は是非！！
ご来場をお待ちしております(≧▽≦)


～髙島屋 日本橋店～
〒103-8265
東京都中央区日本橋2丁目4番1号
本館８階催会場
TEL 03-3211-4111
営業時間　10:30～19:30
　 ※最終日は18:00閉会

☆☆☆期間限定商品☆☆☆
『斗棒餅　剣崎なんば餅』



【剣崎なんば】とは…

石川県白山市在来の希少な唐辛子で
一般的な唐辛子に比べてスリムで２倍以上の長さ！

辛さの中にもコクがあり
ほのかな甘みが感じられる
クセになる辛さです♪

この剣崎なんばを
米職人が栽培したもち米【カグラモチ】に混ぜ込んだ『剣崎なんば餅』は

最初にもち米の甘みと剣崎なんばの風味が感じられ
その２〜３秒後に辛さがやってくる
辛い物好きにはたまらない１品です☆彡


数量限定のため
【ジャパンファーム通販】
【ジャパンファーム店舗：農家生水】
【ＪＡあぐり】
【道の駅こまつ木場潟】
で販売中！！

今年は
【東武百貨店池袋店】
【東武百貨店船橋店】
２店舗の催事でも販売いたします！！

斗棒餅　剣崎なんば餅　５枚入
４５９円(税込)
（本体価格　４２５円）

・焼いてそのまま♪
・海苔を巻いて♪
・お好みでマヨネーズ醤油を付けて♪
・そばやうどんにのせて♪
・お鍋に♪

是非ジャパンファーム新商品をご賞味下さい(≧▽≦)

今年も販売しますよぉ(≧▽≦)

ジャパンファーム特製『ぼたもち』



３月２２日(金)・２３日(土)限定

『ぼたもち』２個入　３２４円(税込)
※数量限定販売の為なくなり次第終了です

作年は１０年に１度レベルの花粉飛散量でしたが
今年はその半分くらいとの予想なので☆彡

お花が咲き誇る季節に
ジャパンファーム特製『ぼたもち』と暖かいお茶を持って
近くの公園でほっこりするのはどうですか(*^_^*)

小松市・小松市近郊にお住いの皆さま！！
ご来店をお待ちしております(#^▽^#)