ブログ | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販

天日干し
先週1週間体調を崩していました、、、事務・受付担当の杉本です)^o^(

朝・晩が寒くなってきましたが風邪など引いてませんか?
これからもっともっと寒くなっていきますが体調崩さないようにご自愛くださいね(*^_^*)

さて!ガラッとお話は変わりますが、お待たせをしておりました、

もち米
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天日干し
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新米が発売となりました\(^o^)/
※天日干し米は、今年も数量限定販売とさせていただきますm(__)m

これで、ジャパンファームで販売しているお米が全て新米に!(^^)!
オンラインショップでも販売開始したので、皆様のご注文お待ちしております(^-^)♪

ジャパンファームの通販サイト→オンラインショップ
2018年10月02日
虹
ジャパンファームのもう1つの事務所にかかる虹。

こんにちは。ごはんと旅が大好きな事務担当の織田さちこです(*^^*)
皆さま、台風24号(チャーミーという名前は可愛いのに・・・)の被害はなかったでしょうか。
今年は自然災害が多いですね。
おだも旅の予定を1日短縮して帰ってきました。
高松駅旅の記録①
うどん旅の記録② あれ?ごはん好きなはずでは・・・(^^ゞ
チャーミーが近くを通った昨晩は風雨強かったですが、
おかげさまで田んぼのほうは大丈夫でしたので、晴れの予報の明日は稲刈りに行くそうです。
ラストスパートです!

現在出展させていただいている、
伊勢丹浦和店 地下催事場 ステージ#B1「金沢・能登フェア」は、明日2日まで。
1つ前の記事でお知らせしました初出展の、
東武百貨店池袋本店 8階催事場「北陸3県 富山・石川・福井展」は10月4日(木)~9日(火)まで。
どちらもよいお天気に恵まれますように(^_^)♪
とよき専務、がんばってくださーい!!☆
2018年10月01日
10月4日(木)~9日(火)まで、東武百貨店池袋本店 8階催事場にて
『北陸3県 富山・石川・福井展』が開催されます(^O^)/

ジャパンファームとしては初の、東武百貨店池袋本店に出店させていただきます!

店頭販売員として、専務の生水が伺います(^^♪
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新米穫れたてを、直接皆様にお届けできるということで、販売員もワクワクしております♪

皆様のお越しを心よりお待ち致しております(*^_^*)


~東武百貨店 池袋本店~
〒171-8512 東京都豊島区西池袋1-1-25
TEL 03-3981-2211
8階催事場
営業時間 10:00~20:00 ※最終日は18:00で終了

2018年09月29日
稲架掛け
新米が炊き上がり、炊飯器の蓋を開けた時に顔を近づけて香りを楽しむのが最近の日課
事務担当:生水 由加里です(*^_^*)

9月19日にご紹介した稲架掛けが、全て外されました!

稲架掛け終了
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本当に短い時間でしたが、この景色で秋を感じて頂けていたら幸いです。

ところで! 稲架掛けして天日干されたお米はなぜ美味しいのでしょうか?

※稲は刈り取られた後も生きており、籾殻などの養分がゆっくり籾米に浸透する。
※稲を吊るすと養分がゆっくりと下りてきて籾に移動する。
※昼夜の温度差により日中光合成をした稲が夜間に休息し味が熟成する。

美味しい理由は諸説あるそうです☆

美味しいことには間違いないようですね(≧▽≦)

こちらの稲架掛けしたお米は、【天日の恵】という商品名で日本橋髙島屋さん限定で10月上旬頃から販売 されます。



その他にも稲架掛けした稲がこちら↓ 稲架掛け
こちらの稲たちは【天日干し】という商品名でジャパンファームのネット・店頭にて10月上旬頃予定で販売されますよ。

「新米の季節だし、今月は奮発してみようかな♪」という気持ちになられたら、是非お試しください♫
オンラインショップ
2018年09月28日
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こんにちは。米職人の出島です。

最近はとても涼しく、過ごしやすくなってきました。朝晩は寒いくらいで、風邪をひかない様に
体調管理に気をつけながら、ジャパンファーム全員が一丸となって頑張ってます。

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稲刈りはいよいよ最終コーナーに入り、天気次第ですがあと2、3日程で完了の予定です。
のこりわずか、最後まで気をぬかずしっかりと進みながら、美味しい新米コシヒカリを
皆様にお届けできるように心をこめてがんばります。
2018年09月27日
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どうも、米職人毛利川です。

『石川・福井・富山 北陸3県物産展』ではたくさんのお客様に

ご来店頂き本当にありがとうございました(^o^)

毎年のことですがお客様と直接お話して、より一層美味しいお米作りに励まなければと感じました!

物産展から帰ってきた毛利川はたまった籾摺りやお餅作りに追われ忙しい日々を過ごしています。

大変ですが、 いつやるの? 今でしょと!!と一人変なテンションで頑張っています。

そして写真は若かりし頃の自分の写真…

若い!!

11月に髙島屋で行われる物産展、味百選には社長と一緒に自分も伺います。

この顔にピンと来たら是非お声掛け下さい。

そして稲刈りも残すところあと少しというところまで来ました。

あと少し!!

気を抜かず頑張ります(^^)v
2018年09月26日
稲刈り
9月26日~10月2日 伊勢丹浦和店 地下催事場 ステージ#B1にて「金沢・能登フェア」が開催されます。

今回も販売員として、専務の生水が伺います。 IMG_0423

丹精込めて育てた新米・コシヒカリと、心を込めて搗いたお餅をご用意して、皆様のお越しを心よりお待ちしております。


~伊勢丹 浦和店~
〒330-0063
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-15-1
TEL 048-834-1111
地下催事場 ステージ#B1
営業時間 10:30~19:30
 
2018年09月25日
玄米餅 もち米 洗米中
おはようございます。

ジャパンファームの米食味鑑定士 北本です。

連日すっきりしない天気が続いていますが、昨日夕方5時で今シーズンのカグラモチの刈取りが無事終了しました。

ジャパンファーム 餅

ジャパンファーム 餅

今年はマルエーさんからのトボ餅の販売の話があり、去年よりも作付面積を増やしています。
ジャパンファーム 餅 

ジャパンファーム 餅 


こちらはマルエーさん全店舗で展開予定のトボ餅 豆

ジャパンファームの豆餅は北海道産の黒豆がこれでもかっ!!というくらい入っています(笑)

いつも催事でお邪魔する髙島屋さん各店、伊勢丹さん各店、その他大手百貨店さんでも超絶大人気!

お米を知り尽くした米職人達自らが撞くトボ餅は自信の一品です。

田んぼの状況はまずまず収量もありそうだし、一部のレアケースを除いて状況も良く、美味しいお餅に加工できそうです。

そもそも美味しいもち米を作らないと話になりませんからね。

もうすぐ10月。

今年は餅加工においても新しい試みを考えています。

まだ稲刈りも少し残っていますが、いよいよお米とお餅のシーズン到来!

今年からは地元の方にももっともっとアピールしていきますので楽しみにしていてください。
2018年09月25日
三連休最終日 カテゴリー :
三連休最終日みなさんいかがおすごしですか、ジャパンファームは新米の時期なので
当然会社は営業しているですけどね。

世の中は三連休中なので会社の近所の那谷寺などは観光客のみなさんでいっぱいでした
さて那谷寺の普門閣におみやげ用のお米を納品してきたが売れてるかなぁ、新米だし
みんな買ってくれていると信じてる。
2018年09月24日
収穫祭
事務・受付担当の杉本です♪

今年も10月に新米収穫感謝祭を開催することが決定しました\(^o^)/

昨年同様、ふるまいおにぎりや杵と臼をつかって餅つきをしたり、
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お得にお米やお餅を購入することができます(^◇^)☆

また、温たなべを使用して美味しいものを準備したり、お買い得なお野菜などを用意する予定となってます!
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その他にも何か今までと違うことができないかなぁとみんなで考えています(^O^)

ちなみに…
毎年ジャンボカボチャの重さ当てクイズなるものをしていましたが、今年は違うものでクイズをするので、
みなさんの挑戦をお待ちしてます!(^^)!

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日時は、10月13日(土)の10時~15時となってます(^^)
今年もたくさんの方に来て頂けたらな~と思っていますので、ご都合の合う方はぜひ!!お待ちしております(^_-)-☆

2018年09月22日
オンラインストア
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