ブログ | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販

IMG_20200529_213131_753
こんにちわ。米職人の出島です。ヽ(^o^)丿
6月に入りました。小松市の学校も再開し、子供たちも元気に登校しました!
今日のネタは、「うせ植え」。
IMG_20200529_123713_867
田植え機で苗を植えて、しばらくすると、田んぼのあちこちで苗がなくなってるところが
ポツポツとでてきます。
IMG_20200529_213131_751
原因はいろいろあり、鳥に踏まれたり、強風でぬけてしまったりとか・・・(>_<)
そんな隙間を手ですこしずつ植えてきます。
1590722989257
田んぼの中をひたすら歩きまわり、田んぼの状況を確認しながら植えまくる。
かなり大変な仕事ですがとても重要で、手で植えるのは気持ち良いのでわりと好きです!
IMG_20200529_213131_753
いよいよ田植えもラストスパート、みんなで力を合わせ楽しみます!!\(^o^)/
2020年06月03日
晩期苗

こんにちわ、米職人毛利川です。

6月に入り気温も上がりムシムシとした天気になってきました(^_^;)

有機田の田植えも終わり、ようやく晩期コシヒカリを残すのみとなりました!!

本当は、チャレンジ枠で変わった品種の田植えも一枚残っていますがその話は後日(^^)

晩期用の苗も順調に育ってくれました。

晩期苗2

田植え終了まであとわずか、コロナ関連でいつも以上に気を張る中で、

幸いここまで大きな事故などなく田植えを進めてこられました。

さぁラストスパート!!最後まで気を抜かず美味しい米づくりに励みます。

2020年06月02日
みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ 北本です。

いつもは3月位に花粉症の症状がでるのですが、今年は今ごろです。

田んぼの様子を見に行った時、草刈り時…。

おそらく何かしらの雑草だと思うのですが、みなさんは花粉症に悩まされていませんか?

こんな時期にひどいのは初めてなので、ちょっと困惑しています。

お米の生産販売をしているのにイネ花粉をもっているのは前に検査してもらってわかっているのですが、それはもうちょっと後…。

私の場合、本当にほぼ花粉症の症状がなかったり、出ても年間数日のことが多いので、まあ薬を飲んだり、目薬をさしたりぐらいでしのいでいたのですが、いよいよこんな時期も症状が出るとなると、根本的な体質改善をしようかと。
DSC_1527P
ネットで調べてみると、腸内環境を整えるとか、発酵食品が良いとか色々出てきますが、何かいい方法ありませんかね…。

ちょっと独自にやってみようと思っていますので、いつかご報告できたら、と思います。
2020年06月01日
永谷園松茸のお吸い物
事務・受付担当の杉本です(*^▽^*)

前回は店舗の商品を紹介しましたが、今日はジャパンファームのお餅を使った、
≪簡単!すぐに誰でもできるお餅のアレンジレシピ☆≫ を紹介します(‘◇’)ゞ

今回のレシピはジャパンファームがいつもお世話になっている方から教えていただきました♪

レシピは次の通りです☆彡

******************************************

【昆布餅】と【永谷園 松茸の味お吸い物】の組み合わせ!

昆布餅

1、昆布餅をサイコロ状に切る
  ジャパンファームのお餅のサイズだと、1枚で8等分くらい!

2、昆布餅をトースターで焼く
  トースターによって焼き時間が変わってくるので、焼いている途中で少し膨らんでくるぐらいで!

昆布もち斗棒餅

3、永谷園のお吸い物を作る

4、3で作った永谷園のお吸い物に焼いた昆布餅を入れる

永谷園松茸のお吸い物

5、完成!

******************************************

松茸の風味と昆布の組み合わせが抜群に美味しい!とのことです!!
簡単で美味しいお餅の簡単レシピ、みなさんも是非お試しください\(^o^)/


以前にも、他の簡単アレンジレシピを紹介していますので、こちらからご覧ください♪
◇レシピ集◇

ジャパンファームでは様々な種類のお餅を、店頭での販売の他、お取り寄せもしています(≧▽≦)
斗棒餅(とぼもち)のお取り寄せは、ジャパンファームのオンラインショップから!
◇オンラインショップ◇

2020年05月29日
農家生水200528
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
ジャパンファームがあるこちら石川県小松市は、本日とてもよいお天気となりました。
青空が高くて気持ちがいいです。
那谷町はかなり山手の田舎にあるので、仕事中にいろんな鳥の鳴き声が聞こえてきます。
おだは、ウグイスしかわかりませんが( ̄▽ ̄)
店舗の裏山です・・・癒される(*´◡`*)
店舗裏山200528

昨年の今頃は何をしていたのかな?と振り返ってみると、
まさに1年前の今日「ゆる~く玄米生活始めました☆」というブログが!
玄米生活は身体の調子が良くなりいいことばかりだったのですが、
黒米のプチプチとした食感が気に入り、途中からは黒米入りご飯生活となっています☆
8A84C326-9A9E-4E2E-84CC-D266DB610CCA

先日、アジアごはんとおはぎ「善」さんからお取り寄せした内、
グリーンカレー(青とうがらしのココナッツカレー)を作りましたが、
今度はタコライスを作りました!
こちらも沸騰させたお湯の中に投入して6〜7分温めるだけ!
善タコライス200528a

黒米入りご飯とも相性バッチリですし、
本格的な味を簡単に味が家でも食べられるはず、だったのですが。
善さんのタコライスの具はもちろんとっても美味しかったのですが。
確かタコライスって、レタスやトマトなど野菜たっぷりだったはず。
以前おだが作った、なんちゃってタコライスもこんな感じでした。
image (1)

なのに今回出来上がったのはこちら。
なぜ、タコライスの具をカレーのようにかけてしまったのでしょう(≧▽≦)
善タコライス200528b
全部食べ終わってからそのことに気がつきました。
次は野菜たっぷりのタコライスにして食べたいです!
また善さんからお取り寄せしなければ☆

新型コロナの緊急事態宣言が全面解除となりましたが、まだまだ心配ですね。
引き続き、皆さまもお気をつけて、美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2020年05月28日
バケツ稲
息子がバケツ稲作りを始めました♪
事務担当:生水由加里です

先週の日曜日に
息子がどうしても『バーベキューがしたい』というので
≪じぃちゃんの家の庭≫でバーベキューをしました♪

自粛生活の間
那谷町のいたる所でバーベキューの光景が見られました
『田舎は不便なことが多いけど
自宅の庭でバーベキューが出来るってすごい☆彡』
と田舎の魅力を満喫した日曜日でした(*^▽^*)

バーベキューといえば!
≪飯盒炊飯≫でしょ♪
ということで
ジャパンファームのお米の中から
山里清流米を使って飯盒炊飯をしました

米3種類190801

火加減を飯盒の底にしっかり火がかかるくらいで調整し
フツフツとしてきて水がこぼれ始め
少し香ばしい匂いがしてきたなぁといった頃に
火が弱そうな場所に移動して
飯盒をひっくり返して20分ほど置いておきました

出来上がった飯盒炊飯の蓋を開ける時って
すごくドキドキしますよね(≧▽≦)

オープーン♪

飯盒炊飯 山里清流米

最高の出来でした☆☆☆

なんでしょうねぇ

炊飯器で炊いた時よりも
甘みが強く美味しく感じるのは♡

頑張った分だけ美味しく感じるのかなぁ

私は息子たちの頑張りを見てただけなんだけど(;^ω^)

息子よ!
美味しいご飯をありがとう!!
2020年05月26日
こんにちは。米職人の出島です。(^^)
1590233086791
連日の田植えネタですが、今日で 有機栽培コシヒカリ はなんとか
植え終えれるかなっとおもいます。
1590232884791
無農薬で育てるので、紙マルチを敷きながらの田植えで、一面黒くみえるのが
紙マルチです。
1590233086593
コストと労力はかなりかかりますが、美味しく安心のお家ご飯を毎日食べれるように
皆様の笑顔を想い、がんばって栽培してますヽ(^o^)丿
1590233088533
ときどき草刈りもしてます。
 
2020年05月25日
JFユニフォーム

こんにちわ、米職人毛利川です。

有機田の紙マルチでの田植えもやっと終盤にさしかかってきました(^_^;)

そんな中今日は新しいユニフォームのご紹介(^^)v

昔は分厚いつなぎを着ていましたがここ数年は毎日泥だらけになるので薄手の服になりました。

表はシンプルにワンポイント「山里清流米」

裏はこんな感じです!!

JFユニフォーム2

デザインはみんな一緒ですが、黒や灰色、ネイビーなどそれぞれ好きな色を選んで着ています。

そして私はジャパンファームのオシャレ担当(?)としていろんな色に挑戦しています!!

青、紫と今回新色で緑を選びました(^^)

届いた時はダサいかもと心配しましたが見慣れてくると意外といいかも(*^_^*)

カラフルな色や好きな色などを身につけて仕事をすると気分もあがるし楽しくなりますね。

緊急事態宣言も解除された地域が増え、これから普段の社会生活に徐々に戻っていきます。

今こそどんどん自分の色を出して行きましょう(^o^)
2020年05月23日
1590233086791
みなさんおはようございます。

ジャパンファームのごはんソムリエ北本です。

連日、ジャパンファームは有機栽培こしひかりのカミマルチ田植えを行っています。

今はちょうど滝ケ原町にいます。

ここは元々石工さんがたくさんいらっしゃったようで、町には砕石場の跡は今もその技を伝える人もいます。

水、風景が綺麗な場所で、町の数カ所に自慢の石で作った『橋』があります。

さてこちらが田植え後の風景。

田植え
ん?

何か違和感がありますね??

よ~く目を凝らすと…

田植え
あれ?

さっきまで水を抜いていた田んぼに魚が??

田植え
用水を下ってきたのでしょうか?

結構大きな『もろこ』というそうです。(多分)

田舎っていいですね。

仕事しててもなんか、のどかです。
2020年05月22日
ビニールシート
事務・受付担当の杉本です(^^)/

今日はジャパンファームの店舗『農家生水(のうかしょうず)』の商品を今一度ご紹介いたします!

まず最初はもちろん、お米(^O^)
米
カグラモチ もち米
黒米 天日干し米
※天日干し米や、茶袋30kgの商品は、ご注文を頂いてからのご用意になります。
事前にお電話等でご注文を頂けましたら、ご来店時にスムーズにお渡しが可能です(*^^*)

そして、自社栽培のもち米で作ったお餅(≧▽≦)
店舗餅200305
白餅191107b
お餅は1年中販売しています♪

お次は温たなべ
温たなべ
米ぬか温しっぷ\(^o^)/
米ぬか温しっぷ
温たなべは7号サイズが店舗にあります!その他のサイズは取り寄せとなりますm(__)m
米ぬか温しっぷはすでに完成しているものと、自分で作る手作りキットの2種類あります(*^▽^*)

どんどんいきます!
自生松(お醤油)と十八種穀物米(*‘ω‘ *)
自生松 十八穀物米
ジャパンファームのある小松市那谷町で昔から愛されている地元のお醤油!
ジャパンファームで取り寄せて販売をしている、十八種穀物米!

高澤醸造さんで作ってもらっている甘酒
甘酒
この甘酒は藤子ばぁちゃんのまごころ米で作っています☆

そして最近販売を始めました、西出酒造さんの酒粕(●^o^●)
西出酒造


その他にも季節限定商品で、【カカオ餅】【ひし餅】【かきもち】【ぼたもち】や
【鏡餅】などなど様々ございます(‘◇’)ゞ

店舗の営業時間は9時から17時(ほぼ8時から開いています)
定休日は日曜日で、土曜日や祝祭日は営業しています(・∀・)
その他年末年始等のお休みや、営業時間短縮の日もありますが、その都度お知らせをしていきます(*^^*)

店舗ではオンラインショップでは販売していない商品もありますので、
外出が気兼ねなく出来るようになった際には、是非店舗まで足を運んでいただけたらなと思います(*^▽^*)
2020年05月20日
オンラインストア
ページトップへ