ブログ | 山里清流米のジャパンファーム | お米通販

DSC_1668P
みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ 北本です。

コロナ、もう飽きましたよ。

自粛生活も。

石川県は、県民みなさんの努力、意識の結果、このところずっと新規感染者はゼロのようです。

このまま収まってくれないですかね。

とはいえ、本当に外食することが減りました。

3月からずっと行ってないかも…

美容院も行っていません。

バリカン勝負です。

ところで最近、子供たちの習い事が復活してきたのをきっかけに、嫁さんがキッチンに食材を出して出掛けることがおおくなりました。

ある日は豚肉、海老、きくらげ、ウズラの卵…。

八宝菜ですよね。ええ。作りました。

豆腐、挽肉、豆板醤、甜麺醤、ネギ…。

マーボー豆腐ですよね、答えは。ええ、作りました。

そして、ちくわときゅうり。

DSC_1668P これ?

多分答えはこれですが。

だれ?ちくわにキュウリぶっこもうと始めに考えた人(笑)

ウ~ん。気になるわ。
2020年06月19日
DSC_1801
事務・受付担当の杉本です(^^)/

今日ブログ当番だということについさっき(15時)気づきました(;^ω^)
何を書こうかなぁ…去年は何を書いていたかなぁと見てみると、
新米のダイレクトメールのお知らせをちらっとしていたので、
今年も同様にお知らせします(≧▽≦)(笑)

新米感謝祭
↑これは2019年のものです☆

田植えも無事に終了した時に、みんなで打ち合わせをしました!
毎年恒例、表紙には可愛い子どもたちに登場をしてもらいます(*^▽^*)
毎回新しく写真撮影をするので、並べてみると成長が目に見えてわかって、
なんだか親戚のおばちゃんになった気分でほっこりします(●^o^●)

これから印刷・袋詰めとなるので、皆さんのおうちに届くのは
7月後半ごろを予定しています(=゚ω゚)ノ

このまま順調に育ち収穫できれば、新米は例年通り9月に入ってから順次発売開始します(*^^*)
山里清流米から始まり、藤子ばぁちゃんのまごころ米、有機栽培米、もち米、黒米、天日干し米…
の順での販売予定です!(^^)!

有機栽培JAS

今年も美味しいお米をお届けできるように社員一同力を合わせて頑張ります(‘◇’)ゞ(‘◇’)ゞ
そして無事に順調に育つように、天候にも恵まれるように、杉本はひたすら祈ります(一人一)!

2020年06月17日
黒米200616b
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
ジャパンファームがあるこちら石川県小松市も11日に梅雨入りしました。
適度な雨もお米作りには必要ですね。
しかし14日にはスマホの緊急速報警報が鳴るほどの強い風雨でした。
皆さま大丈夫でしたでしょうか。
今日はよいお天気となっています。

昨年の今頃は何をしていたのかな?とまたまたブログを振り返ってみると、
旅先で「寝かせ玄米」や「五穀ごはん」を食べている様子でした。
今はすっかり黒米入りご飯生活となっています☆
8A84C326-9A9E-4E2E-84CC-D266DB610CCA

先日、アジアごはんとおはぎ「善」さんからお取り寄せした内、
グリーンカレー(青とうがらしのココナッツカレー)と、
タコライス(盛り付けが・・・( ̄▽ ̄)笑) を作りましたので、
今度はガパオライスを作りました!
こちらも沸騰させたお湯の中に投入して6〜7分温めるだけ!
善ガパオライス200616a

黒米入りご飯を器によそって、
黒米入りご飯200616

温めた具を黒米入りご飯にかけて、
善ガパオライス200616b

玉子焼きを上にのっけて完成!
善ガパオライス200616c

こんなに簡単なのに、タイに行った気分になれて幸せです(*^^*)
また善さんからお取り寄せしなければ☆
実はあと1種類残っているのでそれも食べるのが楽しみです♪

引き続き、皆さまもお気をつけて、美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2020年06月16日
ツバメ
毎年この季節には
山の上の事務所のところに
ツバメたちが子育てにやってきます

昨日のブログで米職人の出島さんも言ってましたが
巣から落ちるんじゃないかと心配するくらい大きくなってきており
そろそろ巣立ちの時期かなぁ…と思っていたら

巣立っていました☆彡

ツバメ 巣立ち

5羽いたのですが
あと1羽!

周りを親鳥か兄弟鳥かが飛び回って呼んでいるので
直にこの子も巣立つでしょう(*^_^*)

『立派に成長してまた来年元気に帰って来いよぉ!!』

事務担当:生水由加里です

さて
前々回からブログに上げている【バケツ稲】ですが
稲を植えてから20日が経ちました…

バケツ稲

暑い日が続いていたからか
緑色の藻が増殖しています(>_<)

『アオミドロ』という藻らしく
稲に害はないようなのですが…

増え過ぎは良くないようなので
水と一緒に掻き出して流しました

バケツ稲

もう少し成長したら
ジャパンファームの田んぼのように
【中干し】の作業に取り掛かろうと思います!!

『自分のお米を作りたい!』と意気込んで始めた息子より
バケツ稲のお世話を真剣に取り組んでいる今日この頃です(*^_^*)
2020年06月13日
こんにちわ。米職人の出島です。(^^)
そろそろ梅雨入りの季節。
ジャパンファームのツバメもいつのまにか大きくなり、親と子のサイズが同じくらいになり
いまにも飛びたちそうです!
ツバメ
コシヒカリの田んぼは、徐々に水を抜いて乾かす、「中干し」を始めてます。
「中干し」は、一度田を軽く乾かし土中にたまったガスをぬき、酸素入れ、
土の状態を良くします。
すると、イネの根がしっかりと伸び、強く育ち良い穂を実らせます!
とは言え、昨日から雨が降り時には どしゃ降りで、
水をまだかけたい田んぼは、嬉しい良い雨ですが、中干しの田んぼは乾かなくてこまります((+_+))
田んぼ 米職人
まあひさびさの雨は、ありがたいですね!
災害がおこらないことを祈ります。
2020年06月12日
箱洗い

こんにちわ、米職人毛利川です。

長かった田植えも終わり、一休みかと思いきや

田んぼの水回りやハウスの片付け、畦草は伸びてくるしそろそろ中干しの段取りも…。

やることがたくさん(^_^;)

生育に合わせた管理をしなければ美味しいお米は穫れません。お米も日々成長しているのです。

本日から北陸も本格的な梅雨入り、それに合わせてどしゃぶりの雨。

こんな日は苗箱を洗おう!!ということでたまりにたまった今年の苗箱約6000枚。

目標は今週中。雨模様の三日間で頑張ってやっつけます!!
2020年06月11日
みなさんお早うございます。

11時過ぎ、明日も朝田んぼ回って行かんなんから早く寝ようとウトウト。

30分位経ったかなあ?

『火事です!火事です!ヴィー!!ヴィー!!ヴィー!!!』という音にビックリ!

何事か、と思って廊下に出たところ、納得。

廊下で昔懐かし『蚊取線香』をつけていたのでした。
蚊取線香
しかも、火災報知機の真下で。

そら、鳴るわ。

いやしかし、役に立ちますね、火災報知機。
火災報知器
うん、素晴らしい。

あ、北本でした~。
2020年06月10日
コンソメ海老餅
事務・受付担当の杉本です(*^ ^*)

今日のブログは前回に引き続き、ジャパンファームのお餅を使った
≪簡単!すぐに誰でもできるお餅のアレンジレシピ☆≫ を紹介します(≧▽≦)

今回のレシピもジャパンファームがいつもお世話になっている方から教えていただきました(‘◇’)ゞ

レシピは次の通りです☆彡

******************************************

今回は、
【海老餅】と【コンソメスープ】の組み合わせです!

海老もち

1、海老餅を切る
  1枚を縦半分の2等分にします!

2、海老餅をトースターで焼く
  トースターによって焼き時間は変わってくるので、焼いている途中で少し膨らんでくるくらいで!

海老餅

3、市販のコンソメスープを作る

4、コンソメスープに焼いた海老餅を入れる

コンソメ海老餅

5、完成!

******************************************

コンソメ味と海老の組み合わせがとても美味しい!とのことです!!
お好みでパセリやネギ、粗挽き胡椒などを加えるとより美味しくいただけます(*^▽^*)
簡単で美味しいお餅の簡単レシピ、みなさんも是非お試しください(^O^)♪


以前にも、他の簡単アレンジレシピを紹介していますので、こちらからご覧ください(^^)/
◇レシピ集◇

ジャパンファームでは様々な種類のお餅を、店頭での販売の他、お取り寄せもしています(≧▽≦)
斗棒餅(とぼもち)のお取り寄せは、ジャパンファームのオンラインショップから!
◇オンラインショップ◇

2020年06月08日
チーズくるみ200119
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
写真は今回のブログの主役、チーズ餅とくるみ餅です。
先日お腹が空いたときにふと思いつきました。
そうだ・・・
チーズお取り寄せ200519
以前に事務の女子たちでお取り寄せしたチーズのうち、
「カマンベールチーズ」をチーズフォンデュにして食べよう!
A4765351-5485-4A00-9F7D-4E1495B245E1

チーズ餅とくるみ餅をそれぞれ2枚ずつ準備し、1枚あたり4等分にしておきます。
14E29C64-E369-4207-AF8D-EF91FDA52B11

チーズに合いそうな具材を茹でておきます。 E7C68950-A349-47F3-ACA5-76EF72EBE023

カマンベールチーズを箱から出してみました。
おぉぉ〜確かに白カビに覆われています(@_@) 5B95E210-2B85-436F-852E-EA9024510891

カマンベールチーズの上の白い部分を包丁で削ぐように切ります。
チーズが溢れるのを防ぐため、周りを少し残すのがコツです。
9210E208-594E-42D6-87F9-443B399DF45F

お皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600ワット)で1分間チンします。
一度取り出してスプーン等で混ぜ、
さらに30秒~1分程様子を見ながら加熱し、ブラックペッパーを振ります。
すでに美味しそう☆
A3B76C29-2AE9-4846-ADB7-06DF5A285870

お餅がくっつかない便利グッズを使って電子レンジでチンした、
ジャパンファームのチーズ餅やくるみ餅、
予め準備しておいた具材を、、、
EEB233D4-CBCD-4C99-9016-9609C7BED5BF 062396AC-4115-4378-94DD-A00F76F52A1E F0D9D451-DFB0-4F4A-A783-9451FF31A1CE
溶けたカマンベールチーズにからめて食べました!
チーズ好きとしてはとても幸せな味でした(*^^*)
お家でチーズフォンデュが簡単にできるのはいいですね♪

引き続き、皆さまもお気をつけて、美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2020年06月07日
バケツ稲
6月に入り小松市もムシムシしてきました(^_^;
早ければ来週辺りから梅雨入りしそうです

【夏用マスク】が販売されているという情報を聞き
本気で購入を考えている事務担当:生水由加里です


息子が植えたバケツ稲も少しづつ伸びてきています☆彡

苗はジャパンファームから頂戴した苗で
土もジャパンファームの田んぼから頂戴してきました♪

環境はジャパンファームの田んぼと一緒なので
同じように美味しいお米が育つはず!!
息子が手抜きをしなければ…


その横で
きゅうり・トマト・なすも育ててます

先日JAあぐりに配達に行った際に
育てるのに気を付けることを聞いてきました

何分初心者なもので…
脇芽の取り方すら分からず(@_@;)

聞いてきたことを息子に話し
茎と枝の間から出ている芽を摘んでみました

トマト 脇芽

土に付くくらい下の方にある枝や葉は
腐りやすく病気になりやすいため切り取るとか

何が正解かも分からない初心者2人で剪定して
この野菜たちは美味しく実るのかは分かりませんが…(^_^;

もし大成功したら
ジャパンファーム店舗:農家生水に置いてもらおうかと
密かに考えている今日この頃です(≧▽≦)



そんな中…

2日前に
大事なきゅうりの初物をカラスに取られてしまいました…(T_T)

今度のお休みに
ホームセンターに行って
カラス除けのキラキラした風車を購入してこようと思います(>_<)
2020年06月04日
オンラインストア
ページトップへ