こんにちわ。米職人の出島です。(^_^)/
寒い日もありますが、わりと暖冬傾向で、かきもちの乾燥具合が心配です。

かきもちの乾燥中は自然乾燥なので、なるべく寒い方が良いからです。
今週はひさびさにあられが降り、一時白くなったり、今後の天気予報でも雪マークもチラホラあるので
まだすこしは北陸らしく寒くなってくれると期待してます。
かきもちの状態を見に行くと、残念ながらすこし割れていました。

やはり暖冬の影響でしょうか・・・？
毎年、少しでも割れを抑えるために、試行錯誤してますが、自然乾燥は難しいです。
今の現状でも少し数が減ったので、今後も貴重なかきもちを大事に見守っていきたいと想います。(＠_＠;)

こんにちわ、米職人毛利川です(^^)

今日から２月に突入しましたね！

２週間後に迫ったバレンタインデーの準備はもうお済ですかー？



ジャパンファームのカカオ餅は甘すぎずビターな感じなので甘いものが苦手な男性にも喜ばれますよ！

そして先日のブログでもご紹介しましたが三月のひなまつり用に、こだわりの菱餅もご用意しております。

ジャパンファームでは通常のお餅に加え、季節のお餅やお祝いのお餅も作っています。

暖冬で雪不足ですが、季節のお餅で四季を感じたり、節目のお祝いをしてみてはいかがでしょうか？

埼玉県にお住まいの皆様！
またその近郊にお住いの皆様！
お待たせ致しました！！

今年は１ヶ月遅い２月に伊勢丹浦和店さんにおジャマいたします＼(^o^)／

２月２６日(水)～３月３日（火）
伊勢丹浦和店 地階＝惣菜プロモーションにて『春の加賀百万石フェア』が開催されます！！

店頭販売員として
伊勢丹浦和店のお客様にお馴染みの専務：生水が伺います☆



おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

ご飯と一緒に炊くとプチプチした食感で栄養価が高い「黒米」



自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・くるみがゴロっと入っていて、１度食べたらやみつきになる「くるみ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」



などを用意しております♪

また桃の節句には欠かせない『菱餅(ひしもち)』も数量限定でご用意いたします☆彡



皆様のお越しを心よりお待ちしております(*^_^*)


～伊勢丹 浦和店～
〒330-0063
埼玉県さいたま市浦和区高砂１−１５−１
地階＝惣菜プロモーション
TEL 048-834-1111
営業時間　10:30～20:00　

来る２月１９日(水)～２月２４日(月)
伊勢丹立川店 ７階催物場にて『加賀百万石物語展』が開催されます(^○^)

今回も２ヶ所同時開催で 博多阪急の方でも催事をしております！　※１９日(水)～２５日(火)

こちらの伊勢丹立川店には
店頭販売員として社長の生水と米職人の毛利川が伺います（＾ｖ＾）



おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」



自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・函館産真昆布を使用した「昆布餅」
・女性やお子様に大人気「チーズ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」



などを準備いたしております（●＾o＾●）

ひな祭りが近いとういうことで『ひし餅』も数量限定でご用意致しておりますよ☆彡



皆様のお越しを心よりお待ち致しておりますm(__)m


～伊勢丹立川店～
〒190-0012
東京都立川市曙町2-5-1
７階催物場 TEL 042-525-1111
営業時間　10:00～19:30　　※最終日は18時閉場

こんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ北本です。

年に一度の大仕事！？

この前、３月３日の桃の節句に合わせて菱餅を搗きました。


それから赤、白、緑の三色を重ねてパック。かわいらしいシールを貼って完成です。

元は中国からはいってきた考え方ですが、奇数の数字が重なる日には悪いことが起こると考えられており、その災いや邪気を払うために祭りなどをするようになりました。
三月三日は上巳の節句、五月五日は端午の節句、

七月七日は七夕の節句、九月九日は重陽の節句となりました。

それぞれ、その季節その季節の植物が飾られます。

端午の節句には菖蒲を、七夕の節句には笹を、重陽の節句には菊を飾ります。

三月三日の上巳の節句には、桃の花が飾られます。

お雛様も飾りますね。

桃の花の季節だから、「桃の節句」。

百歳(ももとせ)生きられるように。願い。

また、桃には元々邪気を払う力があるといわれていて、【桃太郎】が鬼退治をするのもまさにそういうことですよね。

２月から発売です！

店舗とJAあぐり、空の駅こまつ、道の駅こまつ木場潟と一部の催事でのみの限定商品ですのでお早めにお買い求めくださいね。

　１月は１２月に大量の注文がくる反動で暇になるはずなのだが今年は忙しかったなぁ。

　２月中旬～３月上旬にかけて物産展が連続であるからそれに向けて商品の準備をしな
ければいけないからしかたがないんだけど・・・、まぁ作った商品が売れてくれると信
じて仕事しつづけるのみ。
　

今年は石川県で雪が降らないのに関東では降り積もったり
九州では局地的な大雨が降ったりと
変な気候が続いてますが
体調に気を付けて元気にいきましょう＼(^o^)／


来る２月１９日(水)～２５日(火)
博多阪急にて『金沢・加賀・能登展』が開催されます♪

今回も２ヶ所同時開催で
伊勢丹立川店でも催事をしております（※１９日～２４日）

こちら博多阪急には 店頭販売員として専務の生水が伺います☆彡


おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」


自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・青森産よもぎを入れた風味と色合いが良い「よもぎ餅」
・くるみがゴロッと入った「くるみ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」


そして今回も！
ひな祭りが近いとういうことで『ひし餅』も準備いたしております！！


皆様のお越しを心よりお待ち致しております(*^_^*)


～博多阪急～
〒812-0012
福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１
８階催場
TEL 092-461-1381
営業時間　10:00～20:00　　　※最終日は17:00終了

沖縄物産展でサーターアンダギーを手に入れてご機嫌な杉本です（●＾o＾●）

毎年1回沖縄に旅行に行っていて、必ずサーターアンダギーを買ってすぐ食べ
さらには自分用のお土産にも買うくらい大好きなので、嬉しくて迷うことなく購入しました(*ﾉωﾉ)
最近の朝ごはんになってます！


今日のブログは何を書こうかなと悩み、
去年の今頃は何を書いていたのか検索したところ…
なんと…

雪が降っていました(ﾟдﾟ)！

今年はまだまだ降る気配がなく、今日もこんな感じです。↓

天気予報では今週末くらいから雪のマークが出ていますが、
気温はそこまで低くないので山の上の方だけ降るのかなと思っています(´・ω・｀)
雪かきや雪道の運転は大変ですが、やっぱり少し雪の積もる景色もみたいなぁ(/ω＼)
タイヤもスノータイヤに換えてあるので1度は雪道運転したいです（笑）


そんな春っぽい気候の中タイトルにも書きましたが、米職人改め餅職人たちは
毎年恒例になってきました、菱餅の製造をしていました!(^^)!

3月3日のひな祭りの日に向けて、2月の各催事にも持っていく予定なので、
お近くの方はこの可愛いパッケージの菱餅、ぜひお手に取ってみてください(*^▽^*)

もちろんお電話やＦＡＸでも、そしてオンラインショップでも近々掲載しますので、
皆様からのご注文、お待ちしております☆

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
天気予報で、今日は関東でも雪が降るかもと聞き驚きました(@_@)
今日の石川県小松市は、なんと！最高気温15度の予報でした。
15度までは気温は上がらなかったですが、暖かい1日となっています。
写真を撮っていて、ふとジャパンファームの小さな庭に目をやると…。

スナゴケの赤ちゃんが！！
か、かわいい(*^_^*)
ちゃんと成長しています。

気温は高めですが、梅の蕾は固く春はまだ先のようです。


昨日社長の奥さまが差し入れを持ってきてくださいました。
あんまきと、いがらもちです。
甘いものはなんでも好きなので嬉しかったです！
ごちそうさまでした(^o^)♪

甘いものといえば、ジャパンファームのカカオ餅ですね☆
実際にはそこまで甘すぎず、ほろ苦で美味しいので、
おだは毎年決まった方々にプレゼントしています。
今年もその予定なのですが、まだ予定が先なので、
売り切れないかと毎日ヒヤヒヤしています。
先に買っておこうかなあ…。
(まだ数に余裕があるのでご安心ください。)
売り切れ次第販売終了となりますのでお早めに〜(^^)/

生水豊樹です。
今日は店舗の光について書こうと思います。
弊社には小さいですが、お店があります。
このお店ではお米やお餅の他に土曜日限定で赤飯の販売、季節限定のおはぎの販売を
おこなっております。

写真は変更前の段階です。


現状でもイイ感じですが、この光にスポットライトを追加して商品を照らしました。

変更後の店舗の光

分かりにくいですが、スポットライトが商品をスポット的に照らしております。
メリハリがついてイイ感じになったのではないでしょうか！？

近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
心よりお待ちいたしております。