こんにちわ、米職人毛利川です。

稲刈りも今日でラスト!!少し落ち着いたので

いよいよ皆さんお待ちかねの黒米の選別を開始しました。

刈り取り、籾摺りは済んでますがこのままでは色付きの悪い米がたくさん。

特殊な選別機にゆっくり２回通してやっと製品になります。



ご予約のお客様、丁寧に選別しておりますので黒米の発送まであと数日お待ちください。

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ北本です。

もう今年の新米は食べましたか？？

今年の新米は例年と違ってあんまり極端に水を減らさなくてもいいかも？？

この前新米だと思って水を少なくし過ぎて失敗しました。

お好みで調整してくださいね。

そうそう、今日の稲刈りでだいたいめどが立ちました。

明日！

稲刈り終了します！

の予定です！

みんな、お疲れさまでした！！

食欲の秋、スポーツの秋、睡眠の秋？、満喫しています、事務・受付担当の杉本です(=ﾟωﾟ)ﾉ


先週末でやっと「山里清流米」「藤子ばぁちゃんのまごころ米」「有機栽培米」
の３種類の新米が出そろいました＼(^o^)／♪


事前予約いただいていた皆様、無事に届いていますでしょうか？
今年の新米のお味はいかがだったでしょうか？

あとは「黒米」「もち米」「天日干し米」ですね(*^^*)
こちらの発売は、すみません、もうしばらくお待ちくださいm(__)m

稲刈りもあと少しといったところです！
そんな中、今週末の29日(日)に石川県小松市の「迎賓館ヴィクトリア小松」さんで行われる、
【ヴィクトリアマルシェ】に参加致します！！


新米はもちろん、新米で作ったおにぎりや、ジャパンファーム特製のおはぎ等を販売します（●＾o＾●）
米職人の北本と私杉本が販売員としていますので、お近くにお住まいの方、
偶然お近くを通られた方、お待ちしております(^O^)

ジャパンファームの他にもたくさんの飲食店さん、雑貨屋さんが出店したり、
地元のお野菜などが販売していたり、様々なワークショップもあるみたいなので、
楽しいこと間違いなし！です！
詳しいことはヴィクトリア小松さんのFacebookページ→ココに掲載されていますので、
覗いてみてください(^^♪

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
前回のブログで、藤子ばぁちゃんのまごころ米の新米発売開始のお知らせをしましたが、
昨日より有機栽培こしひかりも 新米 発売開始となりました＼(*^^*)／
ご予約いただいていた皆さまにも順々に届きますので、あとしばらくお待ちください^^

先日購入した藤子ばぁちゃんのまごころ米を食べ終わったら、
有機栽培こしひかりを食べるのが楽しみです♪

由加里さんのブログでも紹介されていましたが、
現在、伊勢丹浦和店 地下＝惣菜プロモーションに於いて、
『初秋の加賀百万石フェア』が２４日(火)まで開催されていて、
専務の生水が販売員として伺っています。
お近くの皆さま、もしご都合が合えば専務にお顔を見せに行ってあげてくださいね^^

先日、山で穫れた栗を茹でたものをいただきました。
皮を剥くのがちょっとだけ大変でしたが、早速栗ご飯を作りました！
もち米が自宅になかったので、藤子ばぁちゃんのまごころ米で作りましたが、
普通のお米よりはもっちりと炊き上がり、美味しい栗ご飯になりました☆
旬の物を食べると元気になる気がします♪

昨日で東武船橋店で開催された『北陸３県物産展(富山　石川　福井)』が無事終了しました

台風の影響で大変な思いをされている方も多い中
たくさんのお客様にご来店頂きました
本当に有難うございました

そして昨日から
伊勢丹浦和店　地下＝惣菜プロモーションにて「初秋の加賀百万石フェア」が始まりました☆

東武船橋店の催事と１日被っているため
初日は米職人の毛利川が販売していました

今日からは専務の生水が販売員として立ちます



地下での催事なので
お買い物のついでに♪
食欲の秋に新米を求めて♫
伊勢丹浦和店に是非お越しください(≧▽≦)

事務担当：生水由加里でした

　こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
最近は晴れの日も多く、朝晩はとても涼しくなり、秋らしい良い日が続いています。

先週の土曜日は１番下の子（３番目）小学校最後の運動会に行ってきました！
ジャパンファームのみんなが仕事頑張ってるのに・・・(＠_＠;)
小学校の運動会は子供の成長をすごく感じ、毎回とても感動します。

　昨日の午前まで新米コシヒカリの籾摺り調整をしていた私。


美味しいごはんを１年間保つには、じっくり乾燥し仕上げの水分をしっかりチェックし、
丁寧に籾摺りして綺麗な玄米を定温保冷庫に移す！そして精米主任にバトンタッチ！
ここまでは気を付けて細心の注意で仕事してます。


　紙袋３０キロづつ　ナンバリング　して、１パレットづつにお米の詳細表示付けて


事細かに管理してます。これで何があっても確認でき、さらに高みをめざせる、見える化？ってヤツです。(*^_^*)


　今日は久々に田んぼにでて、１番山奥のカグラモチの収穫を楽しんでます！


今年の餅もぜったい美味いっ！と想う。そんな感じの稲の様子でした。
お餅もぜひぜひ、お楽しみにっ！！　(^O^)

みなさんおはようございます。

ごはんソムリエの北本です。

連日の稲刈りでもう２９連勤…！！

疲れのピークに催事が重なって人手不足。

なんとかかんとか倒れずに頑張っています。

今日からはカグラモチの刈り取り。

およそ４日をかけて刈取ります。

今年もまたマルエーさん、その他にも空の駅やせせらぎの郷、道の駅こまつ木場潟、ＪＡあぐりなどでも販売予定。

そろそろ新しい商品も出したいと思ってる今日この頃です。

是非新米で搗くお餅、楽しみにしていてくださいね!!

最近以前にも増して食欲・睡眠欲に襲われています、事務・受付担当の杉本です(/ω＼)

昨日、今日あたりからとても秋を感じるようになってきましたね(^○^)
汗だくの夏ともしばらくのお別れ、汗っかきの私にはとても助かります．．．(笑)


冒頭にも書きましたが、食欲・睡眠欲が増してきていて、
さすが秋だなぁと季節を言い訳に欲を満たしています(=ﾟωﾟ)ﾉ
お菓子はもちろん、やっぱり旬の新米はおいしくてついつい食べ過ぎちゃいます(*^^*)


今ジャパンファームでは昨日までのブログを読んでいただけるとわかりますように、
【山里清流米こしひかり】と【藤子ばぁちゃんのまごころ米】の新米が発売しています☆
【有機栽培こしひかり】や【天日干し米】【黒米】【もち米】は来週以降、順次発売予定と
なっていますので、もうしばしお待ちください＼(^o^)／

そして秋といえば、そろそろ秋祭りが行われる地域も多いのではないでしょうか？
秋祭りにあわせて、ありがたいことにお赤飯のご注文をいくつかいただいております！


ジャパンファームでは土曜日の限定販売以外に、ご予約いただければその日に合わせて
ご用意いたしますので、お祭りやお祝いごとにぜひ（●＾o＾●）
(※お日にちによっては難しい場合もございますので、一度お問い合わせをお願いしますm(__)m)

ちなみに、明日14日は土曜日なので店舗「農家生水」ではそのお赤飯の販売日です！
気になる方！！ご来店お待ちしております(*^▽^*)

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
前回のブログで、山里清流米こしひかりの新米発売開始のお知らせをしましたが、
今週初めより藤子ばぁちゃんのまごころ米も 新米 発売開始となっています＼(*^^*)／

家にある山里清流米こしひかりを食べ終わったら、
藤子ばぁちゃんのまごころ米を食べるのが楽しみです(^^)♪

由加里さんのブログで、稲架干しの様子が紹介されていましたが、
ジャパンファームの店舗「農家生水」の向かいのハウス(骨組み)でも稲架干しの様子が見られます。



風に揺れる稲穂。そよそよ～♪
美味しいお米になあれ☆

現在、東武百貨店船橋店 ６階イベントプラザに於いて、
『北陸３県物産展(富山　石川　福井)』が１８日(水)まで開催されていて、
専務の生水と、米職人毛利川が販売員として伺っています。
台風15号の影響で千葉の皆様のことが気がかりですが、
もし来られるようであれば、元気なお顔を２人に見せに行ってあげてくださいね^^

ジャパンファームでは、物産展に伺っている者、
稲刈りやその後の工程や精米・荷造り・配達に精を出す者、お餅作りに励む者、
そして女性陣は、店舗や事務所でお客様のお越しやお電話を承っております。
皆それぞれの持ち場で張り切っているのですが、
先日社長の生水より差し入れをいただきました。
地元産の梨とぶどうです。
このあたりはお米だけでなくフルーツも美味しいんですよね。
社長ごちそうさまでした(^_^)

今年も稲架掛けの季節がやってきました＼(^o^)／

昨年は９月１９日に稲架掛けしており
今年はちょっと早めですが
同じく晴天の中始まりました☆





２枚目の写真をよぉく見てみると・・・

１番右の人はカカシくんだということにお気付きでしょうか(≧▽≦)

そしてラストスパートです！！



☆☆☆完成☆☆☆



この後ちゃんと下に落ちていた藁を綺麗に掃除していました♪

ここから約１週間の限定ですので
お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さい(*^_^*)

事務担当：生水由加里