こんにちは、米職人毛利川です。

来たる田植えに向けて毎日苗と対話の日々を送っています。

写真は前回のブログであげた滝ケ原の桜のその後。

暖かい日も増えてきて、桜も大分咲いてきました！

これが満開になる頃には私達の田植えが始まっているかも！？

皆さんこんにちわ！

ジャパンファームのごはんソムリエ、米食味鑑定士の北本です。

温かくなったり、寒かったりとなんだかおかしな天気が続きますが、晴れた日の夕方には田舎ならではの絶景に合えることも。

素敵な夕暮れ。

疲れも吹っ飛び、また明日からみんなと頑張ろうって気分になりますね。

ところで田んぼの状況ですが、昨日の午後からトラクター一台、代掻きに入りました。

いよいよ田植え間近！

県内ニュースで『今日から県内でも田植えが始まりました！』って映像が流れる頃にはジャパンファームはもう田植えに入っていると思われます。

だいたいニュースより早い。

これジャパンファームなり。

こんにちわ。米職人の出島です。(^O^)
最近いろいろな花が咲いてきて、落葉樹の新芽も若々しくさわやかな色で芽吹いてきました。
お米作りは毎年この頃に、田んぼに水を入れて田を耕転する[荒起こし]を晴れの日も雨の日もしています。
田んぼを起こす事は長い目でとても重要なので、１枚１枚緊張してトラクターを運転する自分。

そんな時、緊張をすこしほぐしてくれるのが、田んぼに集まる鳥たち[サギ]。
作業に入る前はいなかったのに、起こしだすといつの間にかあつまってます！
[サギ]は真っ白なのと、ごま模様が入ったのとがいるみたいですね。

桜の蕾も元気にふくらんできたので、花見までもうひと頑張り！！
春らしく、新鮮さわやかな気持ちになりました。(*^^)v

こんにちは、米職人毛利川です。

田んぼに水をはり田植えに向けて本格的に忙しくしております。

そんな私達の田んぼがある滝ヶ原は水と空気がきれいな石橋で有名な桜スポット(^^♪

つぼみは膨らんでるけど開花はいつかなー？



奥に見える石橋と桜の景色はまさに絶景です！また満開になったら同じ場所からの写真を載せますねー(^^)

みなさんおはようございます。

ジャパンファームのごはんソムリエ、米食味鑑定士の北本です。

この前の日曜日は田んぼのある地区の人夫作業がありました。



人夫作業というのは、一人じゃできない作業や、みんなが使うものに関して町内、または生産組合、とかで召集をかけ、 みんなで作業することです。年に数回、大体日曜日にあります。


今回は取水口から田んぼまでの用水路の掃除と泥上げでした。



こうやって春先に一度用水路を綺麗にしてからそれぞれの田んぼに水を入れてトラクターで起こしたり、それから代掻き、田植えへと 進んでいきます。

他の生産者の皆さんや町の人を見ると元気そうで安心するのと共に、また今年も始まるな、と感じます。

こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
【畦ぬり】もようやく終えて、いよいよ【荒おこし】と入っていく今日この頃です！
【荒おこし】は田んぼに水をためて土を耕す事ですが、この一発目に耕す深さが非常に重要で
一度耕すと土が固くならないように、【田植え】まで水を溜めた状態にしなければなりません。
そのためにまず、手作業で田んぼの水が溜まるようになど【土いじり】的な仕事に励んでいます！
土を掘ったりあてたりしていると、

　オケラ　が出てきたり、ヤゴ　（たぶんオニヤンマ）が出てきたり、

ふと畦を見ると　ふきのとう　が咲いていたり！

　なんだかんだと、やはりもう春らしくなってますね！(^o^)／

こんにちは、連日の田んぼの水戸止め、スマ出しでなまった体をしぼっている米職人毛利川です。

毎日腹ペコで帰り、食べるご飯は格別です!!

そんな最近の我が家の食卓にかかせないのがコレ！




名古屋コーチンご飯だれ。あの高級地鶏が入ったピリ辛のごはんのお供、何杯でもイケます！

もちろんジャパンファームのお米は何もつけなくても充分美味しいです(๑´ڡ`๑)。

美味しいご飯と美味しいご飯のお供でおかずいらず♪

皆さんオススメのごはんのお供も是非教えて下さいねー(^^♪

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(*^^*)
鹿児島 山形屋にて開催されていた、
『第30回記念 加賀百万石のれん市』が無事に終了いたしました。
たくさんの方々にお越しいただき、ほんとうにありがとうございました。
そして店頭販売員として伺っていた社長が元気に戻ってきました！
社長お土産ありがとうございました(^^)

今日こちら小松は午後からとてもよいお天気になりました。
けれど今週は気温が低く、一昨日はなんと霰が降りました(@_@)!
花が咲き始めた梅の木もびっくりしているかもしれません。
こんな日はやっぱりお鍋！
ということで、ご近所のうどん屋さんで豚味噌鍋うどんを注文。(上の写真)
美味しくて身体も気持ちもぬくぬくに暖まりました☆
ちなみに一昨々日は我が家でキムチ鍋を作りました。
ジャパンファームのお餅も入れて美味しくいただいたのですが、またもや見た目が・・・(^^ゞ


春が待ち遠しく感じていたところに春というより初夏の便りが届きました！
小松市から、お旅まつりのポスターとチラシが届いたのです。

今年は5/10(金)から12(日)までの開催とのこと。
まだ2ヶ月先ですが楽しみです^^

こんにちわ。米職人の出島です。(^O^)
だんだんとあたたかい日もでてきて農作業もせわしなくなってきました。

私は天気が良いと、田んぼの【畦ぬり】を1枚1枚丁寧にしています。
【山里清流米】などの【ジャパンファーム】の田んぼは、まわりに杉の木も多いので
トラクターに乗っていても、時々くしゃみがとまらなくなります。

たぶん花粉が飛んでいるので、これからの季節「花粉症」の方は
マスクやメガネが手放せないですね。^_^;

こんにちは米職人毛利川です。

前回のブログであげた我が家の米を内緒で変えたら！？

というドッキリの結果ですが…

なんと！ちゃんと気付いてくれました(^o^)

天日干し米を炊いて出したら



嫁　「いつもより甘くて美味しい、ウォーターサーバーの水で炊いたでしょ？
もったいない！！」

と少し怒られた（笑）

※石川県は水道水で充分美味しく炊けるのでたいてい水道水で炊いてます！

自分　「米を変えたんだけど…」

まぁ味の変化に気づいてくれたので今回のドッキリは成功！

普段のまごころ米も美味しいけど天日干し米は炊きあがりの香り、粒立ち、甘みがさらに良かったです！