こんにちわ。米職人の出島です。(*^^)v
立春の月。はやくも２月に入りましたね。
ジャパンファームの２月は、バレンタインデイ、「カカオ餅」の売れ行きを気にしつつも、３月のひな祭り、「ひし餅」
や、2/13「日本橋髙島屋」さまから始まる催事が、あちこちで連続５本立てで開催されるので、お餅造りに忙しくも
春の農繁期に供えて、田んぼ作りの段取りで忙しくしています！

ところで、昨晩食べたちらし寿司。なんか久しぶりに食べました。
いつも白ごはんばかり食べてるのですが、たまに新鮮な気分でよかったです。(*^_^*)
今回はあっさり美味しい「山里清流米」でいただきました。
とても良く合い、うまかったー！ごちそうさまでした(^O^)

こんにちわ、先日ＵＳＪに行ってミニオンのハチャメチャライドで酔った米職人毛利川です^^;

朝が早い米職人たちの冬の朝食はもっぱらお餅!!

忙しい朝にサッと焼いて、何もつけなくても美味しく頂けます。

毛利川のおすすめはやっぱり豆餅!!ジャパンファームのお餅の中で不動の一番人気です。

人気の秘密はズバリ豆の量！そして当社こだわりのカグラモチとの相性抜群です(^^)v

飽きのこない美味しさで何枚でもいけますよー(^O^)

道の駅木場や、あぐり、せせらぎの郷でも販売しております。

是非一度ご賞味あれー^_^

寒い日が続きますね〜。
石川のほうは雪がうっすらと積もっているようです。
ようです？ ん？？
実は今、旅に出ています(^^)
普段は白いご飯とお味噌汁の食事が1番好きですが、
旅に出るといろいろ食べますよ〜！

朝食は蜂蜜たっぷりのトーストとフレンチプレスのコーヒー。
昼食は白ご飯とトマト＆バジルソースハンバーグ。
お芝居を観て、

夜ご飯は中華街で友人と広東料理。

食べてばっかりです(^○^)♪
どこで食事をしても気になるのは白いご飯の味ですが、
ジャパンファームのお米を炊いたご飯は、手前味噌ですがやはり美味しいです☆

それにしてもこちらはかなり乾燥しているように感じます。
風邪やインフルエンザが流行っているようですので、
どうぞお気をつけてお過ごしください^^
事務担当：織田さちこ

こんにちわ、米職人の出島です。
雪は積もってないけれど、寒い日が続き風邪もはやってます。
皆様、体調管理は大丈夫ですか？
我が家ではマスクが手放せないのと、消化に良いお餅を食べて
ちからをつけ頑張っています！(*^^)v
まだまだお餅が美味しい寒の時期、そして今年もバレンタインデイ
の限定新商品の登場です！！

カカオ餅の中に人気の　くるみ　をかるくクラッシュしつきあげた
「くるみ入りカカオ餅」です！！

ちょっぴりビターなのにカカオとお餅の甘みが美味しくて
ときどき「さくっ」と　くるみ　の食感と香ばしさがたまらない・・・
　私、個人の意見ですが・・・(笑)
数は少ないですが、男子も女子も喜んでいただけると思います(*^_^*)
手のひらサイズでちょこっと気持ちにおすすめでーす！！

こんにちわ、札幌から戻り北の大地とは違う北陸の寒さを体感している米職人毛利川です!

昨日大寒に伴い、毎年恒例の寒のかきもちを編みました！

少量ですが一枚一枚丁寧に心を込めて手作りで編んでいます。

編み終わると竹の竿に等間隔に干して、じっくりと三月頃まで自然乾燥していきます。

そして吊るし終わり写真を撮ろうと下から覗き込むとアレっこれは何か見たことあるぞー!!

そうだ、町家とかによく吊るされている彩りのきれいなアレに似てる!!

と勝手に盛り上がってしまいました(*^^)

アレやらこれやらよく分かりませんが皆さんアレに似ていませんか―??(笑)

みなさんこんにちわ！

ジャパンファームのごはんソムリエ、米食味鑑定士の北本です！

先日、ここ小松市から足を延ばして千里浜なぎさドライブウェイ～道の駅のと千里浜に行ってきました。


なぎさドライブウェイはその名の通り、波打ち際の浜辺を車で走ることのできる日本唯一の道路です。

しかもわりと長い！(おそよ8ｋｍあるそうですよ！？)

冬の海ということで人も少なく、かなり快適。

停車して波の音に耳を傾けるも良し、綺麗な貝殻を探したり、ちょっと冷たいけど、

海に足を入れてみるのもありかも。

冬の北陸の空って鉛色の曇天が多いのですが、この日は綺麗な青い空が広がって超気持ちよかったです。

昼は道の駅のと千里浜でランチ。

写真はインスタにアップしときます。＃ごはんソムリエ　で検索＆フォロー、いいね　しておいてください、というか、しなさい(笑)

気になったのは店内の照明！


そう、これですよね(笑)



ん～～、素敵…。

寒くても家にこもっていたんじゃ感性鈍っちゃいますね。

もっともっと休日は色んな所に行って色んな刺激を受けて感性を養いたいです。

では、また！

こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
お餅の製造もまだまだ忙しいけど、合間を見ては　田んぼを見回っています！
いまはまだ寒くて田んぼも冬眠中だけど、春に　畦ぬり　や　土作り肥料　の散布など・・・
やることいっぱいあ～るんです！
・・・と言うわけで　田んぼを乾かすべく、水路の掃除や水を抜いていると
　「どじょう」　や　「イモリ」　がでてきました！！

那谷町の田んぼは、自然豊かでなんだか安心します。(^O^)
　おそらくもう少し土の中で寝ていたそうなので、そ～っともどしてあげました！

昨年もとてもたくさんの方々にお世話になりました。
どうもありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)

皆さまはどんな年末、お正月でしたでしょうか。
おだは、生まれて初めて除夜の鐘をつきました。
煩悩が祓われたかどうかはわかりませんが、神聖で穏やかな気持ちになりました。
そして年が明けて初めての食事は、もちろんジャパンファームの丸餅と海老餅を使ったお雑煮☆
お出汁に海老の風味が溶け込んでとっても美味しかったです♪
そしてお里では母が作った角餅のお雑煮も食べ･･･。(まだ体重計には乗っていません。笑)
そうそう、今年はジャパンファームの斗棒餅１０種類をお土産に持っていきました。

ジャーン！！ 好きなの選んで～^^
こんなにいろんな種類のお餅はあまり見たことがないそうで、
みんなは「どれにしよ～」と楽しそうでした。
喜んでもらえてよかったなあ(*^^*)

昨日は１日７日ということで七草がゆを食べ、胃を休めました。

しばらくして、なんだかお腹が空いてきたなぁということで、
ネットで見て前から気になっていた、サクサク餅チーズを作ってみました。

ジャパンファームの角餅を水にくぐらせ、レンジでチンして、ピザ用チーズを混ぜ込み、
片栗粉を降って、一口大にちぎって丸め、油を引いたフライパンで焼くだけ☆
チーズはサクサク、お餅はふわふわ、お、美味しい～(*^^*)
角餅の代わりに、くるみ餅や海老餅でも合うかも！
これは何個でもいける！
あ、あれ、胃を休めたはずなのに･･･(^^ゞ
事務担当：織田さちこ

みなさま、今年もあっという間に一年が経ちました。
ありがとうございました。米職人の出島です。
明日から少しだけお正月休みをいただきますが、家族と金沢の実家で
のんびりと過ごしてきます。
雪も積もり寒いので、お餅をたくさんたべて冬眠します！(笑)
　良いお年を。(^O^)／

こんにちわ、久しぶりに積もった雪に荷物が遅れないかハラハラしてる米職人毛利川です。

今日も年末の駆け込みのご注文に追われ、餅を搗きまくっています^_^;

今日は明日から空の駅こまつのみで限定販売する金沢らしい紅白のお鏡餅をパックしました!!

サイズはお土産に持ち運びしやすい1.5合サイズ^^

帰省の際に是非いかがでょうか？