朝の寒さに耐えられず
先週買い換えた敷きパット【極令敷きパット】を
普通の敷きパットに戻しました…
事務担当：生水由加里です(^_^;


昨日
那谷小学校の子たちが
ジャパンファームに地域学習でやってきました(*^_^*)

今年で３年連続で
２０１９年は２年生が（ブログ：ジャパンファーム社内見学Part２）
２０２０年は５・６年生が（ブログ：ジャパンファーム社内見学Part３）
ジャパンファームを訪問してくれました☆彡

今年は２年生の子たちがきてくれましたよ♪

はい！
感が良い方は分かったかと思いますが！
２人のうち１人は我が子です！！
（水色のＴシャツの方♪）

そして
お米先生は今年も専務：生水豊樹が担当ということで
父が社内を説明・案内をしておりました(≧▽≦)



事前に質問の内容を考えてきていたようで
次から次へとたくさん質問してくれました

Ｑ：働いている人の人数は？
Ａ：９人

Ｑ：田んぼの枚数は？
Ａ：３００～４００枚（アバウトすぎ!!）

Ｑ：どれくらいお米が採れるか？
Ａ：１７万ｋｇくらい

Ｑ：働いていて大変なことは？
Ａ：夏の暑い中でも田んぼに行き作業をすること

Ｑ：働いていて嬉しいことは？
Ａ：買ってくれた人が『美味しい♪』と言ってくれたこと
　　そしてまた買いに来てくれたこと

などなど
その他にもたくさん質問してくれましたよ

見学は店内から農作業場へ移動


田んぼから収穫してきた後の乾燥・籾摺りの説明

そして次は精米所・保冷庫へ


お米３０Kgは流石に１人では持てず
２人掛かりでやっと持っていました(≧▽≦;

約１時間の社内見学も無事終わり
最後はしっかりとお礼の挨拶をして帰っていきました(*^_^*)





父子２人とも若干恥ずかしそうで
その様子をちょっと離れたところで見守る母なのでした♪

こんにちは。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

6/12に田植えの全行程がようやく終わりました。

本当に長い２ヶ月でした。

でも気を抜いている暇はありません。

田んぼの様子はといいますと、順番に中干しという、田んぼの水を抜いて、一旦乾かす作業に入っています。


これをしっかりしとかないと、秋、いざ稲刈りと言う時に泣くはめになります。

ましてや最近はスコールのような大雨が必ず降りますから、しっかり対策。

そうそう、お餅も絶賛販売中です。

こんな時期なのですが、ありがたいです。

こちらはマルエーさんで販売しているＰＢの斗棒餅。

この斗棒餅ですが…
…

…

ウチではうす～く切って２,３日新聞紙の上で乾かし、即席のかきもちにしています。


こんな感じで一枚のお餅からだいたい３５枚程度切ります。

あんまり厚みがあると、トースターで焼いた時に固いままになってしまうのでお気をつけて。
今回はチーズと昆布。

ジャパンファームのかきもちラインナップにはない、チーズ、玄米、くるみなど、様々な味をちょっとずつ楽しんでいます。

中でも子供たちに人気なのはチーズかきもち。

家のトースターでは１３０℃、１２～１４分でちょうど焼き上がり。

簡単なのでぜひ皆さんも試してください！

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^^)
今日の石川県小松市はとても良いお天気です。

ジャパンファームのお米・お餅などは、
こちら小松市那谷町の店舗「農家生水」のほかには、
JAあぐりさん、JAグリーン加賀元気村さん、
道の駅こまつ木場潟さん、空の駅こまつさん、
せせらぎの郷さん、ゆのくにの森さん、などでもお買い求めいただけます。

そのなかで先日、空の駅こまつさんがある小松空港に行ってきました。
自由に旅ができなくなってからは、空港に行っていないので久しぶりです。
「２階に今年１月にオープンしたイタリアンのお店が美味しい」と、
姉に教えてもらったのです。
おだは基本ごはん好きなのですが、気になって行ってみると・・・
(小松空港のサイトより)
お店の名前は「海とハクサン」
おぉぉ～！ 確かに雰囲気のよいお店です☆


チーズ和牛バーガー


プロシュートピッツア
小松トマトとイカのプッタネスカ

欲張りすぎましたが、どれも美味しかったです！
たまにはイタリアンもいいですね☆
そして今回は食べられなかったのですが、気になったものがっ！

最近巷で流行りのスイーツ「マリトッツォ」がありました(≧▽≦)
プレーンと苺の２種類です。
次回はこちらを食べたいです。
皆さまも「海とハクサン」に行った際には、
帰りに１階「空の駅こまつ」のジャパンファームの商品もぜひご覧になってくださいね^^

梅雨入りですが、今年は西日本のほうは例年よりかなり早く、
関東甲信地方は例年より遅かったですね。
北陸地方は梅雨入りはまだですが、だんだんと湿気を感じるようになってきました。
梅雨時は体調を崩しがちですので、
皆さまも美味しい食事と運動、自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。

布団カバーをニトリの極冷敷パットにしました☆彡
事務担当：生水 由加里です(#^_^#)

寝る前は『冷たくて気持ちいい』と言って転がってますが
朝になると大概みんな布団にくるまってます…
極冷はちょっと早かったみたいです(^_^;

さて！

先日【新米感謝祭】の表紙を飾る子供の写真撮りをしました！

表紙に選ばれなっかた変な顔の写真をご紹介☆



今年も皆様に大きくなった姿を見て頂き
ちょっとでもほっこりして頂けたらと思います♪

お楽しみにぃ(≧▽≦)ｖ

お早うございます。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

今年はもうすで九州地方は梅雨入り。

ここ北陸もいつ入るのか、と気になっていますが。

雨というより今度は気温が高いいい天気の日が続いています。

天気がいいのはいいのですが、そんな時、皆さんのご家庭ではお米の保存はどうしていますか？？

野菜室で水気に触れないように保存するといいよ、とよくいいますね。

これは野菜室の温度、湿度が丁度お米の保存に適しているからですが、冷蔵庫の性能にもよります。

また、冬場よりもお米が傷みやすく、出来れば精米後２週間くらいでの食べきりをおススメ、ともいいますね。

お米と言うのは確かに精米後から少～しずつ劣化していくものです。

お米が炊き上がった時、ちょっと臭いがでると嫌ですよね。

まして夏場は他の食材も傷みやすいもの。お米はムシが湧くこともありますよね。

本当は小量のお米をマメに買って、出来れば冷蔵保存が望ましいのですが、米びつが冷蔵庫に入らない問題もあります。

そこで我が家では妥協策。

はいこれ。

防虫剤。

米袋の形でかわいいですね。

近所のドラッグストアやスーパーなんかで簡単に手に入ります。

このまま米びつにポン。

なかなかのわさび臭です。ムシは抑えてくれそうです。(と確信するくらいの匂いを出しています。)

で、一度の購入は５キロまで。

ウチは４人なのでこれでほぼほぼ２週間です。

これから暑い夏がやってきます。

ジャパンファームでは一年を通して低温倉庫で温度、湿度を管理しているのでお米の質も保っています。

今は『天日』のお米がお買い得な予感。

食べたことのない方、一度是非たべてみてください。

事務・受付担当の杉本です(`・ω・´)

先日、今年の新米のダイレクトメールの打ち合わせをしました(≧▽≦)


↑これは2020年のものです！

今年も、お値引きのセールや送料無料になるキャンペーンもする予定です☆
これから校正・印刷・袋詰めとしていくので、
皆さんのお家に届くのは７月下旬ごろになります(*^▽^*)

ジャパンファームのＤＭの袋詰めは全て社員の手作業になるので、
結構時間がかかります…が楽しみにお待ちくださいね(=ﾟωﾟ)ﾉ

田植えも残すところあと少しとなりました！
これからすくすくと元気に育ってくれるように願います(^_-)-☆

新米は９月に入ってから順次発売開始します！
山里清流米から始まり、藤子ばぁちゃんのまごころ米、有機栽培米、もち米、黒米、天日干し米…
の順での販売予定です(*‘ω‘ *)



今年も美味しいお米をお届けできるようにみんなで力を合わせて頑張ります！！
そして無事に順調に育つように、天候にも恵まれますよーに☆彡

日本酒大スキ♪
事務担当：生水由加里です(*^_^*)

西出酒造さんより
『新しいお酒が出来ました☆彡』と連絡があり
昨日行ってきました！！

【春心～山廃づくり純米酒～】


ジャパンファームが栽培した酒米『五百万石』を使用し
酒米に乳酸菌を混ぜてつくる
『山廃づくり』の春心です☆彡


前回ご紹介した
【春心～生酛(きもと)づくり純米酒～】


こちらも『五百万石』を使用した純米酒ですが
酒蔵に住み着く酵母の力だけを活用して造った
『生酛づくり』の春心です☆彡

早速お家で飲み比べ♪

『生酛づくり』は開栓して時間が経っているので
ほどよく丸みが出て柔らかくなっており
しみじみ『美味しいなぁ』と感じる仕上がりに♪

そして『山廃づくり』は
ぐわぁっとアルコールが口の中から一気に広がる感じで
でも呑みやすくて私好みでした☆彡

同じ『五百万石』ですが
作り方の違いでこの味わいの違い！！
改めてすごいなぁと感激しました(☆▽☆)！

外食が制限される今日この頃…
是非ご自宅で【春心飲み比べ】を楽しんでみてはいかがでしょうか(*^_^*)



そしてもう１つ！
ずっと秘密裏に動いていたお酒がこちら！！

ジャパンファームが昨年栽培した酒米『亀の尾』を使用して作ったお酒☆彡
【春心～亀の尾～】


ジャパンファームにとっても
西出酒造さんにっとても
『亀の尾』を栽培・醸造するのは初めてで

手探りで作り上げたお酒の味は…

『クセがスゴい！』（千鳥調で）

初めて出会う味でした！！！
酸味が強いのかなぁ( ˘ω˘ )

ご飯を食べながら
コップの中で暫くお酒を置いておくと
そのちょっとの時間で酸味が柔らかくなっていて
味変を楽しみながら飲んでいました♪

久しぶりにたくさん飲んだなぁ(￣▽￣)


今回は試作な要素が多く
栽培面積の割には収量が少なかったため
出来上がった本数も少なく
ほぼ出荷先も決まっているそうです(>_<)

その結果を受け
今年は酒米面積を増やし
たくさんの方に楽しんで頂けるよう
頑張って栽培する所存でございますm(_ _)m

来年の出来上がりを
今から楽しみにして頂けたらと思いますm(_ _)m
(来年って！　長すぎるわぁ(≧△≦) ）

事務・受付担当の杉本です(`・ω・´)

3週間ほど前のブログで残り僅かとお伝えした人気の【かきもち】
現在の在庫、4種類の味が入ったミックスのものが残り５パックです！



以前はジャパンファーム店舗・JAあぐりさん・JAグリーン加賀元気村さん の
3店舗で販売していましたが、今はジャパンファーム店舗でのみ販売していますm(__)m

実は、店舗には海老15枚入り・昆布15枚入り・豆15枚入りのパックもそれぞれあります☆
そちらも残りは３パックずつと残り少なくなっています(ﾟдﾟ)！



オンラインショップでもまだ注文できるようにはなっていますが、
先に店舗や電話注文などが入ると、サイト上では在庫はあるけれど
実はすでに売り切れているという可能性もあります(≧▽≦;)

すぐに更新するようにしますが、タイミングが合わない場合もあるので、
その際は何卒ご容赦くださいませm(__)m
(すぐに連絡をし、金額変更などの手続きをさせていただきます！)


夏までには売り切れてしまう気がしますので、
お求めの方は1日でも早くのご注文をおすすめします(*^^*)
お待ちしておりまーす♪

今年もきてます！
ようこそツバメさんたち☆彡

暫く米職人の集う事務所に行かない間に
可愛いヒナが４羽産まれてました♪

無事巣立ち
また来年戻っておいでぇ(≧▽≦)


さて！

ここ最近の石川県は
朝晴れて暑いと思ったら
夕方頃には雨が降り始め寒くなったりと
天候が安定しない日が続いております

そのせいか
体もなんだかダル重…

そんな時に届きました☆彡
藤子ばぁちゃんのまごころ米で造られた【甘酒】



石川県羽咋市にある≪高澤醸造≫さんに造って頂いており
出来上がった甘酒を先日届けて頂きました
( いつも有難うございますm(_ _)m )

息子もこの甘酒が大好きで（ノンアルコールなので大丈夫♪）
お店の冷蔵庫にあるのを見つけて
『甘酒飲みたい！！』と手に持ってました(*^▽^*)

半分個して
息子はそのまま♪
私は牛乳で割って♪

ジャパンファームの甘酒はやや濃いめに仕上がっているので
個人的には牛乳や豆乳などで割って飲むのがお勧めです☆彡

『飲む点滴』といわれるほど栄養豊富で
・疲労回復
・美肌効果
・腸内環境の改善
などなど健康に良いといわれる甘酒！！

是非疲れを感じた時には
ジャパンファームの甘酒を飲んでみて下さい！！

じわぁ…と体に沁み渡りますよ(#^.^#)


≪販売店舗≫
ジャパンファーム店舗：農家生水
道の駅木場潟こまつ
空の駅こまつ
せせらぎの郷

ジャパンファームのマスコットかかしくんが目印です☆

こんにちは。

こちら、ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

田植えが始まって忙しい日が続いています。

田植えだけでなく、隙間の時間に草刈りしたり、元肥を撒いたり。

中々のハードワーク。

ところで、私が去年の１０月位からしているダイエットに関して。

当時７２キロを切る位だった体重が、現在は６２キロです。日によっては６２キロを切ることもあります。

体の中の事もですが、重いものを担いだり、歩くことが多い仕事なので、膝や足腰への負担を考えて取り組んできました。

ゴールは決めていなかったんですが、一応これ、結果、出てるんじゃないでしょうか。

体重は軽いほうが体への負担も少ないので、ね。

ところで、実はダイエットはあくまでも体のメンテナンスのスタート。

先週から第二段階に移りました。むしろここからが本丸といっても過言ではありません。

それは古傷の左手首の治療。

一時は激痛で腕立ての体勢にすらなれなかったり、手首を返すことすらできなかった左手。

少し良くなっても、ちょっと仕事で重いものを持ったりするとまたすぐ痛める、の繰り返しでした。

今は苗箱を持ったり、肥料を持ったりすると、午後からもう手首が返せない位痛かったり。
で、また痛めて、ついに先週我慢できなくなり、娘が怪我した時にお世話になったある先生の所に先週から通い出しました。

今まで、さんざん色んな病院や接骨院に行きましたが、結果は出ず。

レントゲン撮ってもＣＴ撮っても、イマイチわからず、様子見。毎回１時間以上待っての治療。しかも良くならない。全くもって金と時間の無駄でした。

今は、週３の通い。待ち時間ほぼ０。理にかなった丁寧な治療。納得いく説明。激安料金。まだ完治はしないですが、確実に良くなってきているという実感があります。

思い返すと、待合室が混んでいる所はあんまりよくないのかもね。あくまでも個人的感想ですが。今まで通ったところ、全部ヤブ医者に感じるくらい、この先生は私の疑問にしっかり“答え”をくれます。

患者はやっぱり現状の説明と今後の方針って気になるし、そういう面では、ちょっと疑問に思ったことや治療の意図を説明してくれるだけで安心ってありますよね。

もちろん、合う、合わない、あるでしょうが、ここなら治るかも、と思えている自分。

ちょっと頑張って通って早く治したいです。

体、酷使する仕事ですからね。色々ガタがきてまして(笑)

長い目で見ると、今、直しておくべきかな～と思っています。