みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

ちょっと前の情報では、小松市は今日が桜の開花予定のはず…。

実際はどうなんでしょうか？？

自生する山桜なんかはポツポツ咲きだしていますよ。

ジャパンファームで春と言えばやはり田植えの準備がメインの仕事になります。

お餅を搗く時以外は大概外で田んぼ仕事。

お餅は一年中販売しています。

あぐり、道の駅、元気村…地元スーパー、マルエーさんにも置いています。

そうそう、先日から既に育苗が始まりました。

毎日ちょっとずつ大きくなる苗。

いよいよですよ！

毎日水やりしながら、成長を見守っていきたいと思います。 予定では来月中旬から下旬にかけて田植えスタート。

今年はどんな天気でどんなお米に育ってくれるのか、今から楽しみです！

事務・受付担当の杉本です(*^▽^*)

ここ最近お問い合わせが増えてきている『かきもち』！



毎年3月下旬から4月上旬にかけて販売が開始されていますが、
今年は来週以降～4月初めを予定しております（●＾o＾●）

ジャパンファームのかきもちは自然乾燥で製造しているため、
その年によって出来上がりの時期が変わります(>_<)


↑これは過去の写真ですm(__)m

調理前の生の状態で販売をしているので
ご自宅で油で揚げたり、トースターで焼いたりしてお召し上がりください＼(^o^)／
美味しく仕上げるコツは、低温でじっくりゆっくりです(^_-)-☆！
芯が残りにくく、さっくりバリッとできますよ(*‘ω‘ *)

価格は昨年同様、１パック１５枚入りで８９７円(税込)です☆
内容は乾燥が終わった後に出来上がりの量を見て決まるので
今のところ未定ですが、４種類ほどランダムに入ったミックスで販売する予定です(`・ω・´)

そして毎年のことですが、数量限定早い者勝ちの販売となりますので
何卒ご理解、ご容赦くださいm(__)m
昨年よりは少し量を増やして製造をしたので、
1人でも多くの方にご購入いただけたらなと思います(≧▽≦)

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
本日ジャパンファームがある石川県小松市はとてもいいお天気でした。
春らしい陽気で陽射しが暖かかったです(*^_^*)

そしてついに！
金沢地方気象台によって桜の開花宣言が出ました＼(^^)／
平年より１２日、昨年よりは３日早く、これまでで１番早い開花でした。
暖かい日が続くため３～５日で満開になるとのことです。
今週末にお花見に行けたらいいですね。
ゆっくりお弁当を食べて・・・というのは今年も難しそうですが、
近くの木場潟公園にお散歩に行きましょうか。

昨年の木場潟公園の桜です🌸

明後日３月２５日(木)から３０日(火)まで、
東武百貨店 池袋店 ８Ｆ催事場にて、
『信越・北陸展』が開催されます。
販売員として米職人専務：生水豊樹が伺います。
ご都合のつく方はいらしてくださいね(^^)
コロナ対策をして皆様のお越しをお待ちしております♪

明日２４日の小松市の予想最高気温は１８度！
日中は暖かな１日となりそうです。
皆さまも美味しい食事と運動、自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。

４月７日（水）～４月１２日（月）
髙島屋日本橋店 ８階催会場にて『春の味百選』が開催されます＼(^o^)／

店頭販売員として
社長の生水が伺います♪



おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」



自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・青森産よもぎ100％の「よもぎ餅」
・女性やお子様に人気☆「チーズ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」



などを用意しております☆☆☆

この催事が終わりますと
次回は新米収穫後の９月となります(*_*)

ご都合のつく方は是非！！
ご来場をお待ちしております(≧▽≦)


～髙島屋 日本橋店～
〒103-8265
東京都中央区日本橋2丁目4番1号
８階催会場
TEL 03-3211-4111
営業時間　10:30～19:30　　※最終日は18:00閉会
※都合により営業時間・催し内容が変更・中止になる場合がございます

桜前線が南から上がってきましたね♪

石川県の開花予想は３月２６日ということで…
あと１週間ほどで開花するようです☆彡

近場でいうと
【木場潟千本桜】の桜はお勧めです！

木場潟の周りには桜が咲き
遠くには雪をかぶった白山が眺められる

今年もお弁当を持ってお花見は難しそうですが
お散歩しながら桜を楽しみたいと思っています♪

事務担当：生水由加里です(*^_^*)

春のお彼岸限定『ぼたもち』の販売２日目です☆彡



昨日もたくさんの方にご来店頂き誠に有難うございましたm(_ _)m

本日は春のお彼岸中日：春分の日です

仏壇のお供え物に
ジャパンファーム特製の『ぼたもち』はいかがでしょうか！

皆さまのご来店をお待ちしております(#^_^#)

こんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

良い天気の日は、田んぼに出ています。

ちょっと畦を直したり、用水をそうじしたり、Ｕ字溝のメジをしなおしたり、水戸を据え直したり。

冬を越えた田んぼにはなんやかんやとしてあげたいことがあります。

ちょっと視線を落とせば、ほら、つくし。

つくしが生えているのを見ると、『あ～、春だなあ。』と思います。

そうそう、私位の年代だと、子どもの頃はつくし採って食べましたよね？？

おひたし？のようだった気がするのですが…。

今の若い人はあんまり食べませんかね。

茶色一色だった田んぼも、だんだん緑色が増え(まあ、雑草なんですけど。)、いよいよ田植えももうすぐだという感じです。

もう来週にはビニールハウスの中に苗箱を並べて苗を育て始めます。

しっかり準備して、田植えに備えて行きたいと思っています。

こんな世の中ですが、ささやかでも四季を楽しんでいけるのが農業の一つ良い所だと思います。

またＳＮＳなどでも発信して農業の魅力をすこしでも伝えていけたら、と思いますのでよろしくお願いします。

事務・受付担当の杉本です(*^^*)

今日の那谷町は天気が良く、春らしい気候です🌸


店舗『農家生水』の水車横にある梅の木、
ちらほらと梅の花が咲いていました（●＾o＾●）



実はこの梅の木、もう花は咲かせられないのでは…と心配な時期もあったのですが、
それがなんと！！
新しく枝が生えてきて、そこにもう花が咲いていました(ﾟдﾟ)！



この枝は昨年にはなかったはず、、、植物の生命力の強さに感動です(*‘ω‘ *)


そして春といえば、ジャパンファーム特製の春のぼたもち(≧▽≦)
由加里さんのブログで紹介があったように、今週の金曜・土曜の２日間、
数量限定・店舗『農家生水』でのみ販売します(*^▽^*)



早い者勝ちなので、お求めの方は午前中の間にご来店いただくと確実かと思われます！
皆様のご来店お待ちしております(^O^)

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
今日車に乗っているときに面白い形の雲を見つけて、
思わずガラス超しに写真を撮ったときに気づきました。
はっ！ブログを書くのを忘れてた！！(^^;

ということで前回に引き続き今回も春のお弁当シリーズです。
最近お弁当を食べて旅気分を味わうのが楽しみになっています。
今回も前回と同じお弁当屋さんで「さくら弁当」にしました。


うっすらと見えてドキドキします(^o^)


やったー(≧▽≦)
今回も色味がきれいで食欲がそそられます。
お花見気分も味わえました♪


お弁当を食べたあとは、
ホワイトデーにいただいた焼き菓子と、
フレンチプレスで淹れたコーヒーで〆ました。
ごちそうさま～。


P.S.
由加里さんのブログでも紹介されていた、ジャパンファーム特製「ぼたもち」ですが、
甘さ控えめ、なめらかでとても美味しいですよ☆

ときには甘いものも食べて、
美味しい食事と運動、そして自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。

毎年恒例の春のお彼岸に販売する
ジャパンファーム特製『ぼたもち』

今年は
３月１９日(金)・２０日(土・祝)
に販売致します＼(^o^)／



今年も【アジアごはんとおはぎ 善】さんに美味しいあんこをお願いしました☆彡

『甘さ控えめで食べやすい』
『中のもち米のもっちり感がイイ』
『あんこともち米がよく合う』など

食べたお客様からの評判が良い『ぼたもち』は
期間限定・数量限定の販売となりますので
『まだ食べたことがない』という方は
是非１度お試しください(*^_^*)

ジャパンファーム特製『ぼたもち』ファンの皆様！！
楽しみに待っていて下さいね(≧▽≦)

ジャパンファーム特製『ぼたもち』ファンの１人♪
事務担当：生水由加里でした(^m^)

こんにちわ。
米職人の出島です。(^○^)



だんだんと春らしくなってきました。
ニュースでも桜の開花予想を聞きますが、桜を見るとなるほど
蕾が少しづつふくらんできています。



先日弊社「ジャパンファーム」と「西出酒造」さんのコラボ酒？！
今年もコシヒカリで造った「西出酒造」の日本酒【春心】の生酒が出来きたのでいただきました。


美味そうな小金色！

第一印象は、香りよく一口飲むと、カーッと日本酒らしいパンチをうけ
だんだんと何とも言えない旨味と香りがやさしく広がり・・・
・・・やっぱり素人の僕には上手なコメントはでませんが・・・



とにかく衝撃的な唯一無二って感じの美味しさでした！！(#^.^#)



まさに「西出酒造」がこだわるお米の出汁を引き出す究極の地酒です！！

今後も弊社の酒米「五百万石」のお酒や、まぼろしの貴重品種米（まだ秘密<(_ _)>）
で造るお酒が、順に出来上がると思います。楽しみ楽しみ！

日本酒【春心】はたくさん種類があり、いろんなお米で違った味が楽しめる
地酒です。

この味に負けないよう、自分も心を込めて米作りに励みます！(^^)v