こんにちは。

こちら、ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

田植えが始まって忙しい日が続いています。

田植えだけでなく、隙間の時間に草刈りしたり、元肥を撒いたり。

中々のハードワーク。

ところで、私が去年の１０月位からしているダイエットに関して。

当時７２キロを切る位だった体重が、現在は６２キロです。日によっては６２キロを切ることもあります。

体の中の事もですが、重いものを担いだり、歩くことが多い仕事なので、膝や足腰への負担を考えて取り組んできました。

ゴールは決めていなかったんですが、一応これ、結果、出てるんじゃないでしょうか。

体重は軽いほうが体への負担も少ないので、ね。

ところで、実はダイエットはあくまでも体のメンテナンスのスタート。

先週から第二段階に移りました。むしろここからが本丸といっても過言ではありません。

それは古傷の左手首の治療。

一時は激痛で腕立ての体勢にすらなれなかったり、手首を返すことすらできなかった左手。

少し良くなっても、ちょっと仕事で重いものを持ったりするとまたすぐ痛める、の繰り返しでした。

今は苗箱を持ったり、肥料を持ったりすると、午後からもう手首が返せない位痛かったり。
で、また痛めて、ついに先週我慢できなくなり、娘が怪我した時にお世話になったある先生の所に先週から通い出しました。

今まで、さんざん色んな病院や接骨院に行きましたが、結果は出ず。

レントゲン撮ってもＣＴ撮っても、イマイチわからず、様子見。毎回１時間以上待っての治療。しかも良くならない。全くもって金と時間の無駄でした。

今は、週３の通い。待ち時間ほぼ０。理にかなった丁寧な治療。納得いく説明。激安料金。まだ完治はしないですが、確実に良くなってきているという実感があります。

思い返すと、待合室が混んでいる所はあんまりよくないのかもね。あくまでも個人的感想ですが。今まで通ったところ、全部ヤブ医者に感じるくらい、この先生は私の疑問にしっかり“答え”をくれます。

患者はやっぱり現状の説明と今後の方針って気になるし、そういう面では、ちょっと疑問に思ったことや治療の意図を説明してくれるだけで安心ってありますよね。

もちろん、合う、合わない、あるでしょうが、ここなら治るかも、と思えている自分。

ちょっと頑張って通って早く治したいです。

体、酷使する仕事ですからね。色々ガタがきてまして(笑)

長い目で見ると、今、直しておくべきかな～と思っています。

事務・受付担当の杉本です(*‘ω‘ *)

おうち時間がまだまだ長い今、簡単におやつが作れたらなぁと思う方もいるのでは？！
今日のブログは以前にも書いていた、ジャパンファームのお餅を使った
≪アレンジレシピ≫を再度紹介します(^_-)-☆

今回は私も大好きな味、『くるみ餅』を使用したレシピです♪

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【くるみ餅ぜんざい】



１、くるみ餅を縦半分の２等分にする


写真は４枚写ってますが枚数はお好みで☆彡

２、くるみ餅をトースターで焼く
　　※トースターによって焼き時間は変わってくるので、
　　　焼いている途中で少し膨らんでくるぐらいがベスト！



３、焼いている間に市販のゆであずき缶でおしるこを作る
　　ゆであずき缶200gに対して水を150～200ccほど(お好みで)をお鍋で煮る
　　↑この量だと２～３人分くらいできます
　　火からおろす前に仕上げで塩をひとつまみいれて味をととのえます☆

４、③で作ったおしるこに②で焼いたくるみ餅を入れる



５、完成！

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おしるこを作るときに水を少し少なめにして作って、冷蔵庫で冷やして、
「冷やしぜんざい」にして、温かいお餅に冷たいぜんざいをつけて食べる！もおすすめです(*^▽^*)

このレシピなら親子で簡単に作ることもできるので
ぜひぜひ作ってみてくださーい(≧▽≦)

ジャパンファームでは様々な種類のお餅を、店頭での販売の他、お取り寄せもしています!(^^)!
斗棒餅（とぼもち）のお取り寄せは、ジャパンファームのオンラインショップから！
◇オンラインショップ◇

こんにちは。
先ほどお店で『かきもち』をお買い上げくださったお客様がおっしゃっていました。
「やっぱりお宅のかきもちが１番美味しいわ」
ありがとうございます(≧▽≦)
旬のかきもち、さらに残りわずかとなっております。


昨年、Ｔバー付きベリコントランポリンというものを購入し、
ゆるゆるとがんばっていたのですが、最近はさぼり気味でした。
事務担当の織田さちこです(^ ^;)

由加里さん、ワンダーコアがんばって・・・。
私も今日からまた始めます。(ここで宣言しておきます)

さて。
今日のお天気は初めの写真どおり曇りです。
こちら石川県小松市も雨の予報が増えてきました。
今年は全国的に梅雨入りが早いですが、この辺りもそろそろ梅雨入りでしょうか。


梅雨はジメジメと湿度が高くてお米にとっても過酷な季節です。
お米も野菜や果物と同じように生鮮食品ですので高温多湿は大敵です。
ジャパンファームでは、温度と湿度を管理した保冷庫でお米を保管していますが、
ご家庭ではちょうどよい環境で保管するのはなかなか難しいと思います。
１番よいと言われているのが冷蔵庫の野菜室！
その際は乾燥や匂い移りを防ぐために、ジップロックや、
きれいに洗ってよく乾かしたペットボトルなどの容器に入れるのがおすすめです。
台所の棚や、シンク下に置いているという声を時々聞きますが、
台所は高温多湿なのであまりおすすめできません。
高温は酸化が進むので味が落ちやすくなってしまいますし、
湿度が高いとカビの原因にもなります。
野菜室が難しい場合でも、できるだけ高温多湿を避けて保管くださいね^^

これからジメジメした日が続きますが、
皆さまも美味しい食事と運動、自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。

息子とワンダーコアを始めました！
事務担当：生水由加里です(*^_^*)

じぃちゃん家の２階に眠っていたのを使わせてもらってます♪

今週から始めたばかりなのに
『なんかちょっと変わったかも！！』と言って
ぽっちゃりお腹を披露する息子…

息子よ
そんなに早くに効果は出ません(>_<)


気を取り直して…

ジャパンファームは
昨日より【有機栽培コシヒカリ】の田植えに取り掛かりました☆彡

特別な栽培方法、カミマルチの田植え

紙と紙の間に少しでも隙間があると
そこから雑草が生えてきてしまうため
隙間なく紙を引きながら植えるのだそうです！

手間も時間も掛かりますが
その分【安心・安全なお米】を提供できるので
米職人も全力で頑張ってくれております☆

有機栽培コシヒカリのファンの皆さま！！
９月の新米を楽しみにしててくださいね♪

事務・受付担当の杉本です(^O^)

毎年、すぐに完売してしまうジャパンファームの【かきもち】
今年の分も残りわずかとなってきましたm(__)m



現在、ジャパンファームの店舗・JAあぐりさん・JAグリーン加賀元気村さん の
３店舗に在庫があり、合わせても残り３０パック程です(`・ω・´)
今年も1度購入した方からすぐにリピートでご注文が入ったりと、
大変好評でとてもうれしく思っています(*‘ω‘ *)

今売り切れると次はまた来年になります(>_<)
この機会に気になっている方はぜひ！いかがでしょうか♪




あ！ちなみに、とぼ餅はいつでもありますので
こちらもおやつなどにぜひぜひ！





ご注文お待ちしております＼(^o^)／

日本酒大好き♪
事務担当：生水由加里です(#^^#)

西出酒造さんより
『五百万石の生酒が出来上がりました☆彡』
と連絡が来たので
早速行ってきました(*^▽^*)

『春心～五百万石・生酛づくり～』


ジャパンファームが栽培した
令和２年産の酒米『五百万石』を使用したお酒

「酒米らしいキリッとした味わいから
日が経つごとに柔らかくなる
味わいの変化を楽しんでほしい！」

とのことです(*^▽^*)

今夜早速味見したいと思います♪
楽しみぃぃぃ(≧▽≦)

今年も販売します！！

ジャパンファーム特製『ぼたもち』



販売期間　５月３日(月)・４日(火)・５日(水)

今年もコロナで伸び伸び外出も出来ず
気持ちが沈みがちの今日この頃ですが
そんな沈んだ気持ちを優しく包み込むような甘さ控えめの『ぼたもち』を
こどもの日に合わせて販売致します☆彡

お近くにお住いの皆様！
ジャパンファーム特製『ぼたもち』を食べてほっこりしてみませんか(≧▽≦)

事務・受付担当の杉本です(*^^*)

昨日の雨から一転して、今日は気持ちいいくらい晴れていて、
米職人たちは朝早くから田植えに出発しております(^^)/

前回のブログでお知らせした『ぼたもち』の販売日が決まりました！

今年は５月３・４・５日の３日間です☆


【アジアごはんとおはぎ善 さん】のあんこと、ジャパンファームのもち米で作る大人気商品です！


早い時は午前中で売り切れてしまうので、
お求めの方はぜひ午前中にご来店いただくことをおすすめします(^_-)-☆
おうち時間のおやつにいかがでしょうか(*‘ω‘ *)


※ご来店の際はマスクの着用をお願い致します。
また、店内にアルコール消毒を設置してありますので、手指の消毒にもご協力くださいm(__)m

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
写真は晴れの日のジャパンファームの花壇の様子です🌺
しかし本日は肌寒く雨模様のお天気で、田植えは今日だけお休みです。
店舗「農家生水」は元気に営業しています＼(^^)／

さて。
先日テレビを見ていたら、気になる簡単料理が出てきました。
それは、レトルトカレーの半分はそのまま、
あとの半分をひと手間加えて違う味にするというもの。
しかも使う材料が下記です(＠＠)!!　アッ、アイスクリーム？？
　材料＜２人分＞
　・レトルトカレー（写真のもの）　　　２箱
　・バニラアイス（写真のもの）　　　　１個
　・無糖ヨーグルト　　　　　　　　　　大さじ２
　・トマトペースト　　　　　　　　　　大さじ２
　・水　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　・ご飯　　　　　　　　　　　　　　　２人前


まず、レトルトカレーを２箱とも湯煎で温めます。
そのうち１箱分は規定時間の２分前に取り出し鍋に入れます。
その鍋の中になんと！アイスクリームを投入します！
大胆です(＠＠)!!


次に無糖ヨーグルトを投入！


どんどん行きます。
トマトペーストを投入！


かき混ぜていたら、まるで実験しているような気分になってきました。
ほんとうに美味しいカレーができあがるのでしょうか？？


おや？
なんだかそれらしくなってきました？？
１分ほど煮込んだら、水を加えてひと煮立ちさせます。


カレーです。
これは見た目間違いなくカレーです。


ジャパンファームの黒米入りご飯を２膳に分けてお椀によそいました。
黒米入りご飯はカレーにもよく合います☆


どちらのカレーもちょうど出来上がったのでご飯にかけました。
左側が手を加えない純粋なレトルトカレー。
右側が手を加えたカレーです。
仕上げにアイスクリームをかけて雰囲気を出しました。笑

お味のほうは・・・。
家族は「アイスクリーム入りのほうが美味しい！
甘さの奥にスパイシーさが感じられて、こっちのほうが好き」だそうです。
メーカーさんすみませんm(_ _)m
私はカレーのなかにアイスクリームの味を強く感じてしまい・・・。
きっとカレーを食べる前に（わざと少しだけ残しておいた）アイスクリームを食べたせいです(≧▽≦)

これからまた、外より家で食事をする機会が増えるかもしれません。
皆さまも美味しい食事と運動、自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。

お休みの日に那谷の竹林に入り
筍掘りに行ってきました



今年は裏年なので
収穫量はやはり少なく…

ゴールデンウィークあたりに
また探しに行ってこようと思ってます(#^＿^#)

採れた筍は
あく抜きをしたのち
筍ごはんに☆彡
昆布と一緒に煮物に☆彡


※社長夫人：三津枝さん作
　　 （　すごく美味しかったです♪　ご馳走様でした(≧▽≦)　）

今まで
朝採れの筍は
しっかりとあく抜きしないまま
すぐに煮て食べていましたが…

先日あく抜きがしっかりされていない筍を食べて
じんましんになったＴＶが放送されており
急に怖くなって
今回はしっかりあく抜きをしました(>＿<)

その際はジャパンファームのお米から出た米ぬかを使用…

と思いきや
家に米ぬかが無く

代わりに台所にあった重曹(タンサン)を使ってあく抜きしました(^_^;

重曹は時短になりますが
なんとなく色の変色が気になりました

米ぬかの方が色鮮やかで
風味も甘みもより残っていたように感じます

（筍の節に米ぬかが入って取りづらい面はありますが…）

『私はいつも重曹を使ってあく抜きをする！』
という方は
お手間でも是非１度！
【米ぬかでのあく抜き】をお試しください(*^_^*)

ジャパンファームでは
お米をお買い求め頂いたお客様には
米ぬかを無料で差し上げておりますので
ご入用の方はご注文の際にお申し出下さい♪

事務担当：生水由加里でした(*^_^*)