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ツバメ
毎年この季節には
山の上の事務所のところに
ツバメたちが子育てにやってきます

昨日のブログで米職人の出島さんも言ってましたが
巣から落ちるんじゃないかと心配するくらい大きくなってきており
そろそろ巣立ちの時期かなぁ…と思っていたら

巣立っていました☆彡

ツバメ 巣立ち

5羽いたのですが
あと1羽!

周りを親鳥か兄弟鳥かが飛び回って呼んでいるので
直にこの子も巣立つでしょう(*^_^*)

『立派に成長してまた来年元気に帰って来いよぉ!!』

事務担当:生水由加里です

さて
前々回からブログに上げている【バケツ稲】ですが
稲を植えてから20日が経ちました…

バケツ稲

暑い日が続いていたからか
緑色の藻が増殖しています(>_<)

『アオミドロ』という藻らしく
稲に害はないようなのですが…

増え過ぎは良くないようなので
水と一緒に掻き出して流しました

バケツ稲

もう少し成長したら
ジャパンファームの田んぼのように
【中干し】の作業に取り掛かろうと思います!!

『自分のお米を作りたい!』と意気込んで始めた息子より
バケツ稲のお世話を真剣に取り組んでいる今日この頃です(*^_^*)
2020年06月13日
チーズくるみ200119
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
写真は今回のブログの主役、チーズ餅とくるみ餅です。
先日お腹が空いたときにふと思いつきました。
そうだ・・・
チーズお取り寄せ200519
以前に事務の女子たちでお取り寄せしたチーズのうち、
「カマンベールチーズ」をチーズフォンデュにして食べよう!
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チーズ餅とくるみ餅をそれぞれ2枚ずつ準備し、1枚あたり4等分にしておきます。
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チーズに合いそうな具材を茹でておきます。 E7C68950-A349-47F3-ACA5-76EF72EBE023

カマンベールチーズを箱から出してみました。
おぉぉ〜確かに白カビに覆われています(@_@) 5B95E210-2B85-436F-852E-EA9024510891

カマンベールチーズの上の白い部分を包丁で削ぐように切ります。
チーズが溢れるのを防ぐため、周りを少し残すのがコツです。
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お皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600ワット)で1分間チンします。
一度取り出してスプーン等で混ぜ、
さらに30秒~1分程様子を見ながら加熱し、ブラックペッパーを振ります。
すでに美味しそう☆
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お餅がくっつかない便利グッズを使って電子レンジでチンした、
ジャパンファームのチーズ餅やくるみ餅、
予め準備しておいた具材を、、、
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溶けたカマンベールチーズにからめて食べました!
チーズ好きとしてはとても幸せな味でした(*^^*)
お家でチーズフォンデュが簡単にできるのはいいですね♪

引き続き、皆さまもお気をつけて、美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2020年06月07日
バケツ稲
6月に入り小松市もムシムシしてきました(^_^;
早ければ来週辺りから梅雨入りしそうです

【夏用マスク】が販売されているという情報を聞き
本気で購入を考えている事務担当:生水由加里です


息子が植えたバケツ稲も少しづつ伸びてきています☆彡

苗はジャパンファームから頂戴した苗で
土もジャパンファームの田んぼから頂戴してきました♪

環境はジャパンファームの田んぼと一緒なので
同じように美味しいお米が育つはず!!
息子が手抜きをしなければ…


その横で
きゅうり・トマト・なすも育ててます

先日JAあぐりに配達に行った際に
育てるのに気を付けることを聞いてきました

何分初心者なもので…
脇芽の取り方すら分からず(@_@;)

聞いてきたことを息子に話し
茎と枝の間から出ている芽を摘んでみました

トマト 脇芽

土に付くくらい下の方にある枝や葉は
腐りやすく病気になりやすいため切り取るとか

何が正解かも分からない初心者2人で剪定して
この野菜たちは美味しく実るのかは分かりませんが…(^_^;

もし大成功したら
ジャパンファーム店舗:農家生水に置いてもらおうかと
密かに考えている今日この頃です(≧▽≦)



そんな中…

2日前に
大事なきゅうりの初物をカラスに取られてしまいました…(T_T)

今度のお休みに
ホームセンターに行って
カラス除けのキラキラした風車を購入してこようと思います(>_<)
2020年06月04日
農家生水200528
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
ジャパンファームがあるこちら石川県小松市は、本日とてもよいお天気となりました。
青空が高くて気持ちがいいです。
那谷町はかなり山手の田舎にあるので、仕事中にいろんな鳥の鳴き声が聞こえてきます。
おだは、ウグイスしかわかりませんが( ̄▽ ̄)
店舗の裏山です・・・癒される(*´◡`*)
店舗裏山200528

昨年の今頃は何をしていたのかな?と振り返ってみると、
まさに1年前の今日「ゆる~く玄米生活始めました☆」というブログが!
玄米生活は身体の調子が良くなりいいことばかりだったのですが、
黒米のプチプチとした食感が気に入り、途中からは黒米入りご飯生活となっています☆
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先日、アジアごはんとおはぎ「善」さんからお取り寄せした内、
グリーンカレー(青とうがらしのココナッツカレー)を作りましたが、
今度はタコライスを作りました!
こちらも沸騰させたお湯の中に投入して6〜7分温めるだけ!
善タコライス200528a

黒米入りご飯とも相性バッチリですし、
本格的な味を簡単に味が家でも食べられるはず、だったのですが。
善さんのタコライスの具はもちろんとっても美味しかったのですが。
確かタコライスって、レタスやトマトなど野菜たっぷりだったはず。
以前おだが作った、なんちゃってタコライスもこんな感じでした。
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なのに今回出来上がったのはこちら。
なぜ、タコライスの具をカレーのようにかけてしまったのでしょう(≧▽≦)
善タコライス200528b
全部食べ終わってからそのことに気がつきました。
次は野菜たっぷりのタコライスにして食べたいです!
また善さんからお取り寄せしなければ☆

新型コロナの緊急事態宣言が全面解除となりましたが、まだまだ心配ですね。
引き続き、皆さまもお気をつけて、美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2020年05月28日
バケツ稲
息子がバケツ稲作りを始めました♪
事務担当:生水由加里です

先週の日曜日に
息子がどうしても『バーベキューがしたい』というので
≪じぃちゃんの家の庭≫でバーベキューをしました♪

自粛生活の間
那谷町のいたる所でバーベキューの光景が見られました
『田舎は不便なことが多いけど
自宅の庭でバーベキューが出来るってすごい☆彡』
と田舎の魅力を満喫した日曜日でした(*^▽^*)

バーベキューといえば!
≪飯盒炊飯≫でしょ♪
ということで
ジャパンファームのお米の中から
山里清流米を使って飯盒炊飯をしました

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火加減を飯盒の底にしっかり火がかかるくらいで調整し
フツフツとしてきて水がこぼれ始め
少し香ばしい匂いがしてきたなぁといった頃に
火が弱そうな場所に移動して
飯盒をひっくり返して20分ほど置いておきました

出来上がった飯盒炊飯の蓋を開ける時って
すごくドキドキしますよね(≧▽≦)

オープーン♪

飯盒炊飯 山里清流米

最高の出来でした☆☆☆

なんでしょうねぇ

炊飯器で炊いた時よりも
甘みが強く美味しく感じるのは♡

頑張った分だけ美味しく感じるのかなぁ

私は息子たちの頑張りを見てただけなんだけど(;^ω^)

息子よ!
美味しいご飯をありがとう!!
2020年05月26日
ビニールシート
事務・受付担当の杉本です(^^)/

今日はジャパンファームの店舗『農家生水(のうかしょうず)』の商品を今一度ご紹介いたします!

まず最初はもちろん、お米(^O^)
米
カグラモチ もち米
黒米 天日干し米
※天日干し米や、茶袋30kgの商品は、ご注文を頂いてからのご用意になります。
事前にお電話等でご注文を頂けましたら、ご来店時にスムーズにお渡しが可能です(*^^*)

そして、自社栽培のもち米で作ったお餅(≧▽≦)
店舗餅200305
白餅191107b
お餅は1年中販売しています♪

お次は温たなべ
温たなべ
米ぬか温しっぷ\(^o^)/
米ぬか温しっぷ
温たなべは7号サイズが店舗にあります!その他のサイズは取り寄せとなりますm(__)m
米ぬか温しっぷはすでに完成しているものと、自分で作る手作りキットの2種類あります(*^▽^*)

どんどんいきます!
自生松(お醤油)と十八種穀物米(*‘ω‘ *)
自生松 十八穀物米
ジャパンファームのある小松市那谷町で昔から愛されている地元のお醤油!
ジャパンファームで取り寄せて販売をしている、十八種穀物米!

高澤醸造さんで作ってもらっている甘酒
甘酒
この甘酒は藤子ばぁちゃんのまごころ米で作っています☆

そして最近販売を始めました、西出酒造さんの酒粕(●^o^●)
西出酒造


その他にも季節限定商品で、【カカオ餅】【ひし餅】【かきもち】【ぼたもち】や
【鏡餅】などなど様々ございます(‘◇’)ゞ

店舗の営業時間は9時から17時(ほぼ8時から開いています)
定休日は日曜日で、土曜日や祝祭日は営業しています(・∀・)
その他年末年始等のお休みや、営業時間短縮の日もありますが、その都度お知らせをしていきます(*^^*)

店舗ではオンラインショップでは販売していない商品もありますので、
外出が気兼ねなく出来るようになった際には、是非店舗まで足を運んでいただけたらなと思います(*^▽^*)
2020年05月20日
よもぎうす切り200519
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
写真は今回のブログの主役、よもぎ餅とうす切り餅です。
先日小腹が空いたときにふと思いつきました。
そうだ・・・前に考えていた「よもぎ餅入りお汁粉」を作ろう!
よもぎ餅200519
お餅がくっつかない便利グッズに、水で濡らしたジャパンファームのよもぎ餅を置き、
レンジでよもぎ餅がぷくっとなるまでチンします。
片面40秒、裏返して30秒ほどでしょうか。
そのあともち網で焼いて、(焼いたあと便利グッズの上に仮置きしてます)
よもぎ焼餅200519
そしてあらかじめ温めておいたお汁粉のなかに投入!
お汁粉&よもぎ餅200519
またまた見た目がイマイチですが、よもぎ餅の香り・味と、お汁粉の甘味が合う!
楽ちんなのにとっても美味しかったです♪

そしてお腹にまだ余裕があったので、以前ネットで見た「餃子の皮ピザ」を作ることにしました。
おうち時間が長いといろいろ試したくなりますね(^^)
家にあるもので簡単に作ろうということで、
餃子の皮に、買い置きしてあったトマト煮用ソースを薄く塗り、
トマトソース200519

ベーコン、水煮されたサラダ用の豆、
そして以前に事務の女子たちでお取り寄せしたチーズのうち、
スライスした「はじめのチーズ」をトッピング♪
チーズお取り寄せ200519

アルミホイルをかぶせてオーブントースターで約3分、
そしてアルミホイルを外して焦げ目がつくまで約2分ほど焼いて出来上がり☆
餃子の皮ピザ200519
初めてにしては美味しくできました♪
そして突然ひらめきました。
次はお餅ピザを作ろう!
餃子の皮の替わりに、ジャパンファームのうす切り餅を使い完成したのがこちら。
お餅ピザ200519
両端の2個のトッピングは先ほどと同じもの、
中央の2個は、納豆とチーズにしました。
こちらも美味しかったです♪
おうち時間の楽しみはやはり食べること、ですよね。
さて、次はなにを作ろうかな(≧▽≦)

39県で新型コロナの緊急事態宣言が解除されましたが、
引き続き、皆さまもお気をつけて、美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2020年05月19日
豆餅 直樹
石川県もコロナの緊急事態宣言が解除されましたが…
やはりまだまだ不安でいっぱいですよね(>_<)
個人的には今の自粛生活を崩すことなく過ごそうと思っている事務担当:生水由加里です(^_^;

自粛生活が始まる前から
我が家の冷蔵庫の上段は【餅のストック場所】となっており
息子たちの『お腹空いた!』『おやつ食べたい!』の声に
いち早く対応出来るようになっています♪

今年小学1年生になった長男も
小っちゃいのによく走り回る次男も
喜んで食べてくれます(*^_^*)

お気に入りはやはり豆餅
豆餅
北海道産の黒豆がたっぷり入っていて私も大好きです☆彡

トースターで上手に焼くコツは!
『途中で1度ひっくり返すこと』
『豆餅の真ん中が膨らんだらすぐ取り出すこと』

そして! 焼きたてをはふはふしながら食べて下さい☆

豆餅

豆餅は豆の量が多い分
餅の量が若干少なく
他の斗棒餅に比べて
焼きすぎたり
時間が経つと固くなるのが早いように感じます

なので『焼き立てをはふはふ』でお願いします(≧▽≦)
※火傷には十分に注意して下さいね

豆餅 直樹
2020年05月16日
こんにちわ。米職人の出島です。(^o^)
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昨日から、有機jas認証の田植え始めました。
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有機栽培こしひかりは無農薬で有機肥料で育てます。
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田んぼの苗以外の黒いシートは【活性炭、紙マルチ】
このシートを専用の特殊な田植え機で、敷きながら苗を植えてきます。
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有機肥料は前もって、人力散布します。
これで極力、中から出る雑草を抑え、お米の生育(稲・苗の生育)を促進えとつなげます。
安心・安全・美味い、品質の良いごはんをお届けします!ヽ(^o^)丿
2020年05月15日
おむすび
みなさんお早うございます。

ジャパンファームのごはんソムリエ 北本です。

実は、私、インスタしています。

ジャパンファーム9割、プライベート1割くらいの投稿内容です。

そんな中、インスタで繋がりができた人から#祈りのおむすびバトン なるものを受け取りました。

これは、祈りをこめて結ぶおむすびをアップして、次の人に回していく、というもの(違っていたらごめんなさい。実は趣旨がよくわかっていません(笑))。

みなさん色んな具のおむすびが思い浮かぶと思います。

インスタって、すごいですね。

『何これ?』

『初めて見た!!』っていうおむすびがたくさんアップされています。

私がアップしたおむすびは、




おむすび
何とも地味な『ワカメごはんおむすび』(笑)

ごはんソムリエ北本はなぜこれをアップしたのか…

詳細は、インスタにて。

お時間ありましたらインスタもお楽しみください。

ちなみアカウントはsei76sei です。

#ジャパンファーム #ごはんソムリエ または #米食味鑑定士 などで検索するとひっかかります。
2020年05月13日
オンラインストア
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