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田植え2022.4.14-1
今週の小松市は
『半袖でもいいなぁ』と思う日の翌日
『ヒートテック着なきゃ』と思う日になったりと
なかり温度差が激しい1週間でした(>_<)

皆さまがお住まいの地域はいかがでしたでしょうか?!

事務担当:生水由加里です(*^_^*)

表題通り!!
令和4年産こしひかり田植え開始
しましたぁぁぁ(≧▽≦)



13日(水)から第1弾の田植えを開始しました☆彡

13日(水)は曇ってましたが雨は降らず
14日(木)は午後からパラパラと雨が降ってきて
15日(金)も1日パラパラ降ったり止んだり
16日(土)は晴れてはいたけど寒い1日で
17日(日)は天気が良く午前中で第1弾田植え終了!

米職人の皆さまお疲れ様でしたm(_ _)m

まだまだ田植えは5月末まで続きます!!

9月には美味しい新米がお届け出来る様
米職人一同頑張りますので
楽しみに待っていて下さいね(*^▽^*)

2022年04月17日
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
ジャパンファームがある小松市も今日はとてもよいお天気でした。
桜の満開宣言が出たので、木場潟公園を歩いてきましたよ。
千本桜で有名な公園です。

桜のアーチ🌸


木場潟、桜、鴨、霊峰白山、きれいでした☆


今日の最高気温はなんと26度を超えたそうです。
どうりで歩いていると暑いくらいでした。

そして暑いといえば、ジャパンファームの新商品、
斗棒餅 剣崎なんば餅ですね〜。


剣崎なんばの真っ赤に熟れた果実は、
全国でも有数の激辛トウガラシとして、
地元種苗会社が太鼓判を押すほどの逸品とのこと。

その剣崎なんばを細かく砕いたものを、
米職人が栽培したもち米【カグラモチ】に混ぜ込み搗いたのが、
斗棒餅 剣崎なんば餅です。
焼いたものをそのまま食べたのですが、
辛い物好きなおだも、じわじわと汗がにじんで暑くなりました。
辛い物好きにはたまらないお餅です!

ふと、豆乳味噌スープに入れたら美味しいのでは?と思い、
買ってきました。
かな〜り手抜きです(^_^;)


焼いた剣崎なんば餅を、豆乳味噌スープに投入しました!
のび〜る、のび〜る・・・


豆乳味噌のまろやかさで、剣崎なんば餅の剣のような辛さが、
より引き立っている・・・剣崎なんばすごいです!
見た目の色は可愛い系なのに、味は尖ってる系です。笑
ほんとうに、辛い物好きにはたまらないお餅です。
ぜひお試しください♪
おだは次は溶けるチーズを乗せて食べたいです(*^o^*)

暖かい日が多く、過ごしやすくなってきました。
ついこの間まで寒かったのに、季節のながれは早いです。
これからも皆さまも適度な運動も行なって、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2022年04月10日
お待たせ致しました\(^o^)/

ジャパンファームの米職人が作り上げたかきもちの販売が始まりました☆彡

かきもち

米職人のこだわり『かきもち』
・自社栽培したもち米【カグラモチ】を使用
・米職人自ら餅を搗き成型・カット
・紐で一つずつ餅を編み込み吊るす
・全て自然乾燥で仕上げる

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これだけのこだわりと手間が掛かっている『かきもち』は絶品ですよ☆☆☆

トースターで焼く場合…
じっくり弱火で焼き上げること!
時々ひっくり返し
焼け具合を見て
真ん中のかきもちと端のかきもちの位置を変える
こともお勧め致します!

焦らずゆっくり焼くと
芯が残らず美味しいかきもちに仕上がりますよ(*^_^*)


油で揚げる場合…
低温の油でゆっくりと膨らませます!
時々ひっくり返し
膨らんだ後高温の油で揚げて下さい!

油で揚げると旨味が増して美味しいんですよ♪
でもカロリーも気になるので食べ過ぎ注意です(≧▽≦)


保存料・防腐剤を一切使っていないので
お子様のおやつとしても安心してお召し上がり頂けます♪

季節限定数量限定です!
是非お早目にお求め下さい\(^o^)/


かきもち』15枚入
販売価格 : 897円(税込)
販売店舗
・ジャパンファーム通販
・ジャパンファーム店舗:農家生水
・JAあぐり
・道の駅こまつ木場潟
・JA元気村

かきもち
2022年04月06日
赤飯
ジャパンファームがあります小松市では
今日が小学校・中学校の入学式でした!!

新入生の皆さま☆彡
ご入学おめでとうございます☆☆☆

皆さまの健やかな成長を心よりお祈り申し上げますm(_ _)m


ジャパンファームの製造室では
早朝から☀
ご注文頂きましたお赤飯やお餅のセットの製造に励み
先程全てお渡しが完了致しました(≧▽≦)

赤飯 斗棒餅 詰合せ

たくさんのご注文有難うございました♪

充実した学校生活を\(≧▽≦)/

事務担当:生水由加里でした(*^_^*)
2022年04月06日
ついに新商品が発売です☆☆☆

斗棒餅 剣崎なんば餅

斗棒餅 剣崎なんば餅

剣崎なんばとは…

石川県白山市在来の希少な唐辛子で
一般的な唐辛子に比べてスリムで2倍以上の長さ!

辛さの中にもコクがあり
ほのかな甘みが感じられる
クセになる辛さです♪

この剣崎なんばを
米職人が栽培したもち米【カグラモチ】に混ぜ込んだ剣崎なんば餅

最初にもち米の甘みと剣崎なんばの風味が感じられ
その2〜3秒後に辛さがやってくる
辛い物好きにはたまらない1品です☆彡


数量限定のため現在は
ジャパンファーム通販
ジャパンファーム店舗:農家生水
JAあぐり
道の駅こまつ木場潟
限定で販売を開始!!

斗棒餅 剣崎なんば餅 5枚入
431円(税込)
(本体価格 399円)

・焼いてそのまま♪
・海苔を巻いて♪
・お好みでマヨネーズ醤油を付けて♪
・そばやうどんにのせて♪
・お鍋に♪

是非ジャパンファーム新商品をご賞味下さい(≧▽≦)
2022年03月30日
剣崎なんば餅
辛い物は得意な方です♪
事務担当:生水由加里です(*^_^*)

斗棒餅の新商品が出来上がりましたぁ☆☆☆

剣崎なんば餅

斗棒餅 剣崎なんば餅

剣崎なんばとは…

石川県白山市在来の希少な唐辛子で
一般的な唐辛子に比べてスリムで2倍以上の長さ!

辛さの中にもコクがあり
ほのかな甘みが感じられる
クセになる辛さです♪

この剣崎なんばを
米職人が栽培したもち米【カグラモチ】に混ぜ込んだ剣崎なんば餅

最初にもち米の甘みと剣崎なんばの風味が感じられ
その2〜3秒後に辛さがやってくる
辛い物好きにはたまらない1品です☆彡


数量限定のため
ジャパンファーム店舗:農家生水
JAあぐり
2店舗で限定販売を開始!!

斗棒餅 剣崎なんば餅 5枚入
431円(税込)
(本体価格 399円)

是非ジャパンファーム新商品をご賞味下さい(≧▽≦)
2022年03月29日
かきもち
事務・受付担当の杉本です(^○^)

ここ最近お問い合わせが増えてきている『かきもち』



例年通りでいけば3月下旬から4月上旬にかけて販売開始します(●^o^●)

ジャパンファームのかきもちは自然乾燥で製造しているため、
その年によって出来上がりの時期が変わります!
今年はもしかすると4月に入ってからになるかも?ですが、
今しばらく楽しみにお待ちくださいね(≧▽≦)



調理前の生の状態で販売をしているので
ご自宅で油で揚げたり、トースターで焼いたりしてお召し上がりください(^^)/
美味しく仕上げるコツは、低温でじっくりゆっくりです!
そうすると芯が残りにくく、さっくりバリッとできますよ☆彡

価格は昨年同様、1パック15枚入りで897円(税込)です(*^^*)
何種類かランダムに入った【ミックス】で販売する予定です♪

そして毎年のことですが、数量限定早い者勝ちの販売となりますので
売り切れの際は何卒ご容赦くださいませm(__)m
2022年03月23日
こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
農家生水の小さな庭の梅の木は、ほとんど満開となっています。

冬には何もなかったところに、米職人たちにより、
ジャパンファームの初春の風物詩、ビニールハウスが組み立てられました。


場所は、農家生水の道路挟んで向かい側です。
ということで、忙しく動き回っている様子が見えたので行ってきました!
おぉぉ~1年ぶりに見るお米の赤ちゃんです。
かわいいですね(^^)


苗床でこれくらいまでに育ったら、ビニールハウスの中へ移動させます。
ち、ちっちゃい(*^_^*)


今日は社長と毛利川さんで苗床をビニールハウスの中へと移動させて、
きれいに並べていました。


奥の方に白っぽい布が見えますが、数日間こちらを被せておくことで、
朝晩の冷え込みや乾燥から苗を守っています。
色が白→黄色→黄緑色と変化していき、
苗がもう少し太くなり伸びて緑が濃くなったら、
布をはずして強い苗に育てていきます。

なかには土を押し上げて伸びている苗も見られました。
力強いですね☆


大体1ヶ月ほどで田植えができるまでに成長します。
田植えが待ち遠しいですね。
それまで元気に育ちますように。

関東地方では雪の予報も出ているとかで寒いですね~。
でも週末あたりからは気温が上がり暖かくなるようです。
春が待ち遠しいですね^^
体調管理がとても難しい季節ですが、皆さまも適度な運動も行なって、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。
2022年03月22日
ジャパンファーム特製『ぼたもち』のファンの1人☆彡
事務担当:生水由加里です(*^_^*)

毎年恒例となりました『ぼたもち』の販売が
お彼岸入りの18日(金)・19日(土)とありましたが

ぼたもち

おかげ様で両日とも完売致しました!!

ご来店・お買上げ頂きました皆さま
誠に有難うございました☆☆☆

特に金曜日は!!
開店して2時間ほどで完売しまして
その後ご来店頂きました方には『ごめんなさい』となりましたm(_ _;)m

土曜日には
赤飯の販売もあるため
久しぶりに製造室に入りお手伝い♪

ぼたもち製造は初めてでしたが
心を込めて作らさせて頂きました(≧▽≦)

美味しかったですか?!

今回残念ながら購入出来なかった皆さま!!(私も含め!!)
昨年通りにいけば
今年もゴールデンウィークに販売されると思うので
是非私と一緒に楽しみにしてましょう(*^_^*)
2022年03月21日
4月6日(水)~4月11日(月)
髙島屋日本橋店 8階催会場にて『春の味百選』が開催されます\(^o^)/

店頭販売員として
社長の生水が伺います♪

髙島屋日本橋店 社長:生水

おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」



自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・青森産よもぎ100%の「よもぎ餅」
・女性やお子様に人気☆「チーズ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」

水車セット

などを用意しております☆☆☆

この催事が終わりますと
本格的に田植えが開始され
次回の催事は新米収穫後の9月となります(*_*)

ご都合のつく方は是非!!
ご来場をお待ちしております(≧▽≦)


~髙島屋 日本橋店~
〒103-8265
東京都中央区日本橋2丁目4番1号
8階催会場
TEL 03-3211-4111
営業時間 10:30~19:30
  ※最終日は18:00閉会
2022年03月16日
オンラインストア
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ごはんソムリエ 北本 政一郎 米職人 出島地平