朝の寒さに耐えられず
先週買い換えた敷きパット【極令敷きパット】を
普通の敷きパットに戻しました…
事務担当：生水由加里です(^_^;


昨日
那谷小学校の子たちが
ジャパンファームに地域学習でやってきました(*^_^*)

今年で３年連続で
２０１９年は２年生が（ブログ：ジャパンファーム社内見学Part２）
２０２０年は５・６年生が（ブログ：ジャパンファーム社内見学Part３）
ジャパンファームを訪問してくれました☆彡

今年は２年生の子たちがきてくれましたよ♪

はい！
感が良い方は分かったかと思いますが！
２人のうち１人は我が子です！！
（水色のＴシャツの方♪）

そして
お米先生は今年も専務：生水豊樹が担当ということで
父が社内を説明・案内をしておりました(≧▽≦)



事前に質問の内容を考えてきていたようで
次から次へとたくさん質問してくれました

Ｑ：働いている人の人数は？
Ａ：９人

Ｑ：田んぼの枚数は？
Ａ：３００～４００枚（アバウトすぎ!!）

Ｑ：どれくらいお米が採れるか？
Ａ：１７万ｋｇくらい

Ｑ：働いていて大変なことは？
Ａ：夏の暑い中でも田んぼに行き作業をすること

Ｑ：働いていて嬉しいことは？
Ａ：買ってくれた人が『美味しい♪』と言ってくれたこと
　　そしてまた買いに来てくれたこと

などなど
その他にもたくさん質問してくれましたよ

見学は店内から農作業場へ移動


田んぼから収穫してきた後の乾燥・籾摺りの説明

そして次は精米所・保冷庫へ


お米３０Kgは流石に１人では持てず
２人掛かりでやっと持っていました(≧▽≦;

約１時間の社内見学も無事終わり
最後はしっかりとお礼の挨拶をして帰っていきました(*^_^*)





父子２人とも若干恥ずかしそうで
その様子をちょっと離れたところで見守る母なのでした♪

こんにちわ。
米職人の出島です。(^○^)

雨が降ったりやんだり、北陸も　ようやく梅雨入り宣言したみたい。

梅雨と言えばお米作りでは、この時期かかせないのが
「中干し」と「溝切り」です。

「中干し」は一度田んぼの水を抜いて、乾かし、土中のガスを抜き酸素を入れて
稲を丈夫に元気にすることです。

「溝切り」は「中干し」中に、田んぼの稲と稲の間に　溝　をつけて、稲穂が出てくる頃に
再度、水をかけては抜く　をくりかえす等、秋の収穫前に乾かす為に、
入排水をしやすくする為に行う作業です。

今年は従来通りの手押しの溝切機と
新しく試みた乗用タイプとで挑戦！

ジャパンファームはいつも前向きに新たな挑戦、試み、勉強をつづけ、
進化し常に前に進みつづけたい社員一丸となって、がんばってまーす＼(^o^)／

こんにちは、米職人毛利川です。

春先に家の庭の畑に植えたじゃがいもの茎が枯れて来たので試し堀りをしてみました(^^)

品種はインカのめざめ!!

少しこぶりで失敗したかなと思い調べたら小さめのイモが出来る品種みたいです。

外見も黄色が濃く、塩茹でして割ってみると中はもっと黄色でびっくり!!



味や食感は栗みたいにホクホクで甘みが強くすごく濃厚な味でした(^^)v

美味しすぎてバターや塩など付けずにそのままペロリ。

ご飯を３杯も食べてしまいました!!

小粒で美味しさがギュッとつまっている所は山里清流米と一緒ですね。

ワクチン接種も進んできていますがまだまだステイホーム。

美味しい物を食べたり家庭菜園などお家時間を充実させましょう(^O^)

こんにちは。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

6/12に田植えの全行程がようやく終わりました。

本当に長い２ヶ月でした。

でも気を抜いている暇はありません。

田んぼの様子はといいますと、順番に中干しという、田んぼの水を抜いて、一旦乾かす作業に入っています。


これをしっかりしとかないと、秋、いざ稲刈りと言う時に泣くはめになります。

ましてや最近はスコールのような大雨が必ず降りますから、しっかり対策。

そうそう、お餅も絶賛販売中です。

こんな時期なのですが、ありがたいです。

こちらはマルエーさんで販売しているＰＢの斗棒餅。

この斗棒餅ですが…
…

…

ウチではうす～く切って２,３日新聞紙の上で乾かし、即席のかきもちにしています。


こんな感じで一枚のお餅からだいたい３５枚程度切ります。

あんまり厚みがあると、トースターで焼いた時に固いままになってしまうのでお気をつけて。
今回はチーズと昆布。

ジャパンファームのかきもちラインナップにはない、チーズ、玄米、くるみなど、様々な味をちょっとずつ楽しんでいます。

中でも子供たちに人気なのはチーズかきもち。

家のトースターでは１３０℃、１２～１４分でちょうど焼き上がり。

簡単なのでぜひ皆さんも試してください！

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^^)
今日の石川県小松市はとても良いお天気です。

ジャパンファームのお米・お餅などは、
こちら小松市那谷町の店舗「農家生水」のほかには、
JAあぐりさん、JAグリーン加賀元気村さん、
道の駅こまつ木場潟さん、空の駅こまつさん、
せせらぎの郷さん、ゆのくにの森さん、などでもお買い求めいただけます。

そのなかで先日、空の駅こまつさんがある小松空港に行ってきました。
自由に旅ができなくなってからは、空港に行っていないので久しぶりです。
「２階に今年１月にオープンしたイタリアンのお店が美味しい」と、
姉に教えてもらったのです。
おだは基本ごはん好きなのですが、気になって行ってみると・・・
(小松空港のサイトより)
お店の名前は「海とハクサン」
おぉぉ～！ 確かに雰囲気のよいお店です☆


チーズ和牛バーガー


プロシュートピッツア
小松トマトとイカのプッタネスカ

欲張りすぎましたが、どれも美味しかったです！
たまにはイタリアンもいいですね☆
そして今回は食べられなかったのですが、気になったものがっ！

最近巷で流行りのスイーツ「マリトッツォ」がありました(≧▽≦)
プレーンと苺の２種類です。
次回はこちらを食べたいです。
皆さまも「海とハクサン」に行った際には、
帰りに１階「空の駅こまつ」のジャパンファームの商品もぜひご覧になってくださいね^^

梅雨入りですが、今年は西日本のほうは例年よりかなり早く、
関東甲信地方は例年より遅かったですね。
北陸地方は梅雨入りはまだですが、だんだんと湿気を感じるようになってきました。
梅雨時は体調を崩しがちですので、
皆さまも美味しい食事と運動、自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。

布団カバーをニトリの極冷敷パットにしました☆彡
事務担当：生水 由加里です(#^_^#)

寝る前は『冷たくて気持ちいい』と言って転がってますが
朝になると大概みんな布団にくるまってます…
極冷はちょっと早かったみたいです(^_^;

さて！

先日【新米感謝祭】の表紙を飾る子供の写真撮りをしました！

表紙に選ばれなっかた変な顔の写真をご紹介☆



今年も皆様に大きくなった姿を見て頂き
ちょっとでもほっこりして頂けたらと思います♪

お楽しみにぃ(≧▽≦)ｖ

こんにちわ。米職人の出島です。(^○^)
暑い日がつづきます、みなさん熱中症に気をつけてくださいね。


田植えはあと１枚だけとなって、その合間に田んぼの管理や後片付けなど
いろいろと作業を進めていあます。

写真は田んぼの苗の補植中。

どうしてもなくなった苗を手で植えて行きます。

病気に負けない元気な稲に生長して、おいしいお米になりますように！(#^.^#)

お早うございます。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

今年はもうすで九州地方は梅雨入り。

ここ北陸もいつ入るのか、と気になっていますが。

雨というより今度は気温が高いいい天気の日が続いています。

天気がいいのはいいのですが、そんな時、皆さんのご家庭ではお米の保存はどうしていますか？？

野菜室で水気に触れないように保存するといいよ、とよくいいますね。

これは野菜室の温度、湿度が丁度お米の保存に適しているからですが、冷蔵庫の性能にもよります。

また、冬場よりもお米が傷みやすく、出来れば精米後２週間くらいでの食べきりをおススメ、ともいいますね。

お米と言うのは確かに精米後から少～しずつ劣化していくものです。

お米が炊き上がった時、ちょっと臭いがでると嫌ですよね。

まして夏場は他の食材も傷みやすいもの。お米はムシが湧くこともありますよね。

本当は小量のお米をマメに買って、出来れば冷蔵保存が望ましいのですが、米びつが冷蔵庫に入らない問題もあります。

そこで我が家では妥協策。

はいこれ。

防虫剤。

米袋の形でかわいいですね。

近所のドラッグストアやスーパーなんかで簡単に手に入ります。

このまま米びつにポン。

なかなかのわさび臭です。ムシは抑えてくれそうです。(と確信するくらいの匂いを出しています。)

で、一度の購入は５キロまで。

ウチは４人なのでこれでほぼほぼ２週間です。

これから暑い夏がやってきます。

ジャパンファームでは一年を通して低温倉庫で温度、湿度を管理しているのでお米の質も保っています。

今は『天日』のお米がお買い得な予感。

食べたことのない方、一度是非たべてみてください。

事務・受付担当の杉本です(`・ω・´)

先日、今年の新米のダイレクトメールの打ち合わせをしました(≧▽≦)


↑これは2020年のものです！

今年も、お値引きのセールや送料無料になるキャンペーンもする予定です☆
これから校正・印刷・袋詰めとしていくので、
皆さんのお家に届くのは７月下旬ごろになります(*^▽^*)

ジャパンファームのＤＭの袋詰めは全て社員の手作業になるので、
結構時間がかかります…が楽しみにお待ちくださいね(=ﾟωﾟ)ﾉ

田植えも残すところあと少しとなりました！
これからすくすくと元気に育ってくれるように願います(^_-)-☆

新米は９月に入ってから順次発売開始します！
山里清流米から始まり、藤子ばぁちゃんのまごころ米、有機栽培米、もち米、黒米、天日干し米…
の順での販売予定です(*‘ω‘ *)



今年も美味しいお米をお届けできるようにみんなで力を合わせて頑張ります！！
そして無事に順調に育つように、天候にも恵まれますよーに☆彡

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^^)

そろそろ田植えが終了するかも？という噂を聞きつけ、
昨日の午後に田んぼまで車を走らせてきました。
どこかな、どこかな～？
田植機の音はするんですが・・・。
あっ！
ジャパンファームのおしゃれ番長こと毛利川さんの
鮮やかな緑色のユニフォームのおかげで見つけられました(^^)v
(写真には写っていませんが)
やはり田んぼでもどこにいるのか目立って◎です！

あまり自由にでかけられなくなった頃から、
食材を数日分まとめて購入するようになったのですが、
そのせいかついにやってしまいました。

固形コンソメ同じものが２箱、計３０個(￣▽￣)
レジで気づいたのですが時すでに遅し(^^;;
その賞味期限が来月末に迫ってきているんです！
(おだは味噌汁派ですのでなかなか減りません･･･)
そこで、製造元の味の素さんのサイトの「コンソメのレシピ」を時々見ています。
先日のスーパームーンで皆既月食の日にも、
速く夕食を作りたくて下記のメニューを参考にしました。

コンソメを買いすぎたときの「コンソメチキンライス」のレシピです。
　材料＜２人分＞
　・米　　　　　　　　　　　　　　　　２合
　・水　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　１枚
　・塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　・こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　１/２個（１００ｇ）
　・人参　　　　　　　　　　　　　　　１/２本（８０ｇ）
　・コーン缶詰　　　　　　　　　　　　１缶
　・味の素ＫＫコンソメ　固形タイプ　　２個
レシピでは、パプリカ(赤)と(黄)を使用していましたが、
おだは家にあったコーン缶を使いました。

米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく。
鶏もも肉は塩・こしょうをする。
玉ねぎは４等分のくし形に切り、人参は５ｃｍ長さの短冊切りにする。
コーンはざるに開けて水を切る。
炊飯器に米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、コンソメ、鶏肉を入れ、


玉ねぎ・人参・コーンを順にのせて炊飯します。


炊き上がりましたー！
炊く前と見た目があまり変わりません。笑


鶏もも肉にもちゃんと火が通っています。


鶏もも肉を取り出してひと口大に切り、ご飯と共にお皿に盛り付けました☆
またもや見た目がアレですが、美味しかったです！
ただ、少し水分が多めだったので、
コーンではなく、レシピ通りパプリカのほうがよかったかもです。

あと１箱(１５個)あるので、これからも味の素さんのレシピにお世話になります(≧▽≦)

こちらのほうも今週末から雨が続く予報ですので、そろそろ梅雨入りするかもしれません。
ジメジメとした日が続きそうですが、
皆さまも美味しい食事と運動、自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。