ブログ掲載が遅くなりましたが…

１０月２日(水)～８日(火) 東武池袋店　８Ｆ催事場にて「富山、石川、福井、長野の味と技 北陸・信州展」が開催中です☆

令和元産の新米コシヒカリ



自社栽培・自社生産の自慢のお餅各種を揃えて



専務の生水が頭にタオルを巻いて
緑のつなぎを着て
皆様のお越しをお待ちしております(*^_^*)



～東武池袋店～
〒171-8512
東京都豊島区西池袋1-1-25
８Ｆ　催事場
ナビダイヤル ／ 0570-086-102
営業時間　10:00～20:00

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
ついに「山里清流米」「藤子ばぁちゃんのまごころ米」「有機栽培米」に続き、
もち米も先週末より 新米 となりました☆
栗、鮭、きのこ、松茸など、秋の味覚でおこわにしても美味しそうですね(*^^*)

先日、伊勢丹浦和店での物産展から帰ってきたばかりの専務の生水ですが、
今度は、東武百貨店池袋店 ８階催事場での、
富山･石川･福井･長野の味と技「北陸･信州展」に伺っています。
明日２日(水)から８日(火)まで開催されていますので、
お近くの皆さま、もしご都合が合えば専務にお顔を見せに行ってあげてくださいね^^

今日外出したときに、ふんわりよい香りが漂ってきました。
辺りを見回すと大きな金木犀の木が！
秋はよい季節ですね～(^^)♪

暑かったり寒かったりで若干喉がやられている事務担当：生水由加里です(^-^;
皆さんも季節の変わり目の風邪にはお気を付け下さい！

さて！
迎賓館ヴィクトリア小松で開催される【ヴィクトリアマルシェ】が明日にせまりました☆



詳しくは先日の杉本さんのブログ【３種類の新米が出揃いましたよ】をチェック！！

今回はイートインスペースがある建物の中で販売しますよ

日曜日のお昼にご飯やおやつを買いに是非お越しください(*^_^*)

私も子供を連れて買いに行こう(≧▽≦)

こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
昨日で新米の刈り取りがすべて完了しました！


今年も雨の日や機械の調子など、ときどき中断する時もありましたが
とにかく良い状態で無事に終われて本当に良かったです！！

これからも来期にむけて田んぼ作りや、お餅の製造などなど
仕事は山もりですが、気持ちをこめてがんばっていきます。(^_^)/

こんにちわ、米職人毛利川です。

稲刈りも今日でラスト!!少し落ち着いたので

いよいよ皆さんお待ちかねの黒米の選別を開始しました。

刈り取り、籾摺りは済んでますがこのままでは色付きの悪い米がたくさん。

特殊な選別機にゆっくり２回通してやっと製品になります。



ご予約のお客様、丁寧に選別しておりますので黒米の発送まであと数日お待ちください。

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ北本です。

もう今年の新米は食べましたか？？

今年の新米は例年と違ってあんまり極端に水を減らさなくてもいいかも？？

この前新米だと思って水を少なくし過ぎて失敗しました。

お好みで調整してくださいね。

そうそう、今日の稲刈りでだいたいめどが立ちました。

明日！

稲刈り終了します！

の予定です！

みんな、お疲れさまでした！！

食欲の秋、スポーツの秋、睡眠の秋？、満喫しています、事務・受付担当の杉本です(=ﾟωﾟ)ﾉ


先週末でやっと「山里清流米」「藤子ばぁちゃんのまごころ米」「有機栽培米」
の３種類の新米が出そろいました＼(^o^)／♪


事前予約いただいていた皆様、無事に届いていますでしょうか？
今年の新米のお味はいかがだったでしょうか？

あとは「黒米」「もち米」「天日干し米」ですね(*^^*)
こちらの発売は、すみません、もうしばらくお待ちくださいm(__)m

稲刈りもあと少しといったところです！
そんな中、今週末の29日(日)に石川県小松市の「迎賓館ヴィクトリア小松」さんで行われる、
【ヴィクトリアマルシェ】に参加致します！！


新米はもちろん、新米で作ったおにぎりや、ジャパンファーム特製のおはぎ等を販売します（●＾o＾●）
米職人の北本と私杉本が販売員としていますので、お近くにお住まいの方、
偶然お近くを通られた方、お待ちしております(^O^)

ジャパンファームの他にもたくさんの飲食店さん、雑貨屋さんが出店したり、
地元のお野菜などが販売していたり、様々なワークショップもあるみたいなので、
楽しいこと間違いなし！です！
詳しいことはヴィクトリア小松さんのFacebookページ→ココに掲載されていますので、
覗いてみてください(^^♪

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
前回のブログで、藤子ばぁちゃんのまごころ米の新米発売開始のお知らせをしましたが、
昨日より有機栽培こしひかりも 新米 発売開始となりました＼(*^^*)／
ご予約いただいていた皆さまにも順々に届きますので、あとしばらくお待ちください^^

先日購入した藤子ばぁちゃんのまごころ米を食べ終わったら、
有機栽培こしひかりを食べるのが楽しみです♪

由加里さんのブログでも紹介されていましたが、
現在、伊勢丹浦和店 地下＝惣菜プロモーションに於いて、
『初秋の加賀百万石フェア』が２４日(火)まで開催されていて、
専務の生水が販売員として伺っています。
お近くの皆さま、もしご都合が合えば専務にお顔を見せに行ってあげてくださいね^^

先日、山で穫れた栗を茹でたものをいただきました。
皮を剥くのがちょっとだけ大変でしたが、早速栗ご飯を作りました！
もち米が自宅になかったので、藤子ばぁちゃんのまごころ米で作りましたが、
普通のお米よりはもっちりと炊き上がり、美味しい栗ご飯になりました☆
旬の物を食べると元気になる気がします♪

昨日で東武船橋店で開催された『北陸３県物産展(富山　石川　福井)』が無事終了しました

台風の影響で大変な思いをされている方も多い中
たくさんのお客様にご来店頂きました
本当に有難うございました

そして昨日から
伊勢丹浦和店　地下＝惣菜プロモーションにて「初秋の加賀百万石フェア」が始まりました☆

東武船橋店の催事と１日被っているため
初日は米職人の毛利川が販売していました

今日からは専務の生水が販売員として立ちます



地下での催事なので
お買い物のついでに♪
食欲の秋に新米を求めて♫
伊勢丹浦和店に是非お越しください(≧▽≦)

事務担当：生水由加里でした

　こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
最近は晴れの日も多く、朝晩はとても涼しくなり、秋らしい良い日が続いています。

先週の土曜日は１番下の子（３番目）小学校最後の運動会に行ってきました！
ジャパンファームのみんなが仕事頑張ってるのに・・・(＠_＠;)
小学校の運動会は子供の成長をすごく感じ、毎回とても感動します。

　昨日の午前まで新米コシヒカリの籾摺り調整をしていた私。


美味しいごはんを１年間保つには、じっくり乾燥し仕上げの水分をしっかりチェックし、
丁寧に籾摺りして綺麗な玄米を定温保冷庫に移す！そして精米主任にバトンタッチ！
ここまでは気を付けて細心の注意で仕事してます。


　紙袋３０キロづつ　ナンバリング　して、１パレットづつにお米の詳細表示付けて


事細かに管理してます。これで何があっても確認でき、さらに高みをめざせる、見える化？ってヤツです。(*^_^*)


　今日は久々に田んぼにでて、１番山奥のカグラモチの収穫を楽しんでます！


今年の餅もぜったい美味いっ！と想う。そんな感じの稲の様子でした。
お餅もぜひぜひ、お楽しみにっ！！　(^O^)