７月１日は『氷室の日』

『氷室の日』といえば
【氷室まんじゅう】を食べる！！

事務担当：生水 由加里です(*^_^*)

『氷室の日』とは…
江戸時代
加賀藩前田家が毎年７月１日(旧歴６月１日）に
氷室の雪氷を幕府に献上していたことをから名付けられました

【氷室まんじゅう】とは
道中の無事を祈り神社に献上したお饅頭のことを言います

その後も無病息災を祈願して食された風習が続き
今日も７月１日になると【氷室まんじゅう】を食べるのであります

当初は麦まんじゅうだったそうですが
今では酒まんじゅうも多く出回り
いろんな種類の氷室まんじゅうを楽しめます♪

今年も２店舗の【氷室まんじゅう】を食べ比べ♪
どちらも個性があって美味しかったです！！
ご馳走様でした(*^▽^*)


かなり前置きが長かったですが…

ついに！
ジャパンファーム自慢のお米【山里清流米】【藤子ばぁちゃんのまごころ米】が




≪マルエー元菊店・お米売場≫にて

販売が決定致しましたぁ☆☆☆




販売開始してから数日が経ちましたが
すでにご覧になられた方はいらっしゃいますでしょうか？！

金沢市にお住まいの方！
金沢市近郊にお住まいの方！
是非お買い物の際にはチェックして頂けたらと思います！！

今はまだ１店舗のみですが
皆さまの身近でジャパンファームのお米がお求め頂けるよう
店舗数を増やせるように頑張っていきたいと思っておりますので
応援の程宜しくお願い致しますm(_ _)m

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

梅雨ですね。

暑かったり、雨が降ったりと嫌な季節です。

正直、食欲も落ちてしまいませんか？？

そんな時、ちょっとご飯に一工夫。

我が家ではキンパがちょっと流行っています。

キンパは韓国風の巻きずし。

焼肉、玉子、小松菜、ニンジン、漬物をまいただけです。

焼肉はコチュジャンを入れてちょっとピリ辛に仕上げます。

玉子はいつも通り、甘目。

ニンジンはごま油で炒め、ごまと塩で味付け。

小松菜はサッと湯通しして中華スープをあえます。

漬物はスーパーで適当に購入。

ごはんは塩と寿司酢で味付け。酢飯が食欲のない時にいいです。

後は巻くだけ。

なるべくご飯を均一に広げるのがコツかも。

玉子は崩れないから手前にして、一気に巻きます。


しっかり押さえた方あとで崩れなくていいですよ。

酢飯とコチュジャンのピリ辛が食欲を刺激して最高です！

ついつい、食べ過ぎちゃう…


是非お試しください。

事務・受付担当の杉本です(*’ω’*)

とうとう始まりました！新米ＤＭの袋詰め！！





これからひたすら袋詰めの日々です(=ﾟωﾟ)ﾉ
袋詰めが終わると次はひたすら宛名シール貼りです(=ﾟωﾟ)ﾉ
前にも書きましたが、全部手作業で行います＼(^o^)／
なので、もしかすると同じ用紙が２枚入ってた！や宛名のシール少し斜めになっている！
などがあるかもしれませんが、ご愛嬌と思って大目に見てくださいm(__)m(笑)

今年も昨年と同じくらいに発送が出来るかなと思っていますので、
だいたい７月２５日前後に皆さんの元へ届く予定です(^_-)-☆
子どもたちの表紙が目印です☆彡



米職人達のおかげで稲も順調に育っているようなので、
今年の新米も皆さん楽しみにお待ちくださいね(*^▽^*)
新米発売は９月に入ってからです！
山里清流米から順番に販売開始します！
炊きたての新米を食べるのがすごく楽しみです(≧▽≦)!!

朝の寒さに耐えられず
先週買い換えた敷きパット【極令敷きパット】を
普通の敷きパットに戻しました…
事務担当：生水由加里です(^_^;


昨日
那谷小学校の子たちが
ジャパンファームに地域学習でやってきました(*^_^*)

今年で３年連続で
２０１９年は２年生が（ブログ：ジャパンファーム社内見学Part２）
２０２０年は５・６年生が（ブログ：ジャパンファーム社内見学Part３）
ジャパンファームを訪問してくれました☆彡

今年は２年生の子たちがきてくれましたよ♪

はい！
感が良い方は分かったかと思いますが！
２人のうち１人は我が子です！！
（水色のＴシャツの方♪）

そして
お米先生は今年も専務：生水豊樹が担当ということで
父が社内を説明・案内をしておりました(≧▽≦)



事前に質問の内容を考えてきていたようで
次から次へとたくさん質問してくれました

Ｑ：働いている人の人数は？
Ａ：９人

Ｑ：田んぼの枚数は？
Ａ：３００～４００枚（アバウトすぎ!!）

Ｑ：どれくらいお米が採れるか？
Ａ：１７万ｋｇくらい

Ｑ：働いていて大変なことは？
Ａ：夏の暑い中でも田んぼに行き作業をすること

Ｑ：働いていて嬉しいことは？
Ａ：買ってくれた人が『美味しい♪』と言ってくれたこと
　　そしてまた買いに来てくれたこと

などなど
その他にもたくさん質問してくれましたよ

見学は店内から農作業場へ移動


田んぼから収穫してきた後の乾燥・籾摺りの説明

そして次は精米所・保冷庫へ


お米３０Kgは流石に１人では持てず
２人掛かりでやっと持っていました(≧▽≦;

約１時間の社内見学も無事終わり
最後はしっかりとお礼の挨拶をして帰っていきました(*^_^*)





父子２人とも若干恥ずかしそうで
その様子をちょっと離れたところで見守る母なのでした♪

こんにちは。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

6/12に田植えの全行程がようやく終わりました。

本当に長い２ヶ月でした。

でも気を抜いている暇はありません。

田んぼの様子はといいますと、順番に中干しという、田んぼの水を抜いて、一旦乾かす作業に入っています。


これをしっかりしとかないと、秋、いざ稲刈りと言う時に泣くはめになります。

ましてや最近はスコールのような大雨が必ず降りますから、しっかり対策。

そうそう、お餅も絶賛販売中です。

こんな時期なのですが、ありがたいです。

こちらはマルエーさんで販売しているＰＢの斗棒餅。

この斗棒餅ですが…
…

…

ウチではうす～く切って２,３日新聞紙の上で乾かし、即席のかきもちにしています。


こんな感じで一枚のお餅からだいたい３５枚程度切ります。

あんまり厚みがあると、トースターで焼いた時に固いままになってしまうのでお気をつけて。
今回はチーズと昆布。

ジャパンファームのかきもちラインナップにはない、チーズ、玄米、くるみなど、様々な味をちょっとずつ楽しんでいます。

中でも子供たちに人気なのはチーズかきもち。

家のトースターでは１３０℃、１２～１４分でちょうど焼き上がり。

簡単なのでぜひ皆さんも試してください！

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^^)
今日の石川県小松市はとても良いお天気です。

ジャパンファームのお米・お餅などは、
こちら小松市那谷町の店舗「農家生水」のほかには、
JAあぐりさん、JAグリーン加賀元気村さん、
道の駅こまつ木場潟さん、空の駅こまつさん、
せせらぎの郷さん、ゆのくにの森さん、などでもお買い求めいただけます。

そのなかで先日、空の駅こまつさんがある小松空港に行ってきました。
自由に旅ができなくなってからは、空港に行っていないので久しぶりです。
「２階に今年１月にオープンしたイタリアンのお店が美味しい」と、
姉に教えてもらったのです。
おだは基本ごはん好きなのですが、気になって行ってみると・・・
(小松空港のサイトより)
お店の名前は「海とハクサン」
おぉぉ～！ 確かに雰囲気のよいお店です☆


チーズ和牛バーガー


プロシュートピッツア
小松トマトとイカのプッタネスカ

欲張りすぎましたが、どれも美味しかったです！
たまにはイタリアンもいいですね☆
そして今回は食べられなかったのですが、気になったものがっ！

最近巷で流行りのスイーツ「マリトッツォ」がありました(≧▽≦)
プレーンと苺の２種類です。
次回はこちらを食べたいです。
皆さまも「海とハクサン」に行った際には、
帰りに１階「空の駅こまつ」のジャパンファームの商品もぜひご覧になってくださいね^^

梅雨入りですが、今年は西日本のほうは例年よりかなり早く、
関東甲信地方は例年より遅かったですね。
北陸地方は梅雨入りはまだですが、だんだんと湿気を感じるようになってきました。
梅雨時は体調を崩しがちですので、
皆さまも美味しい食事と運動、自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。

布団カバーをニトリの極冷敷パットにしました☆彡
事務担当：生水 由加里です(#^_^#)

寝る前は『冷たくて気持ちいい』と言って転がってますが
朝になると大概みんな布団にくるまってます…
極冷はちょっと早かったみたいです(^_^;

さて！

先日【新米感謝祭】の表紙を飾る子供の写真撮りをしました！

表紙に選ばれなっかた変な顔の写真をご紹介☆



今年も皆様に大きくなった姿を見て頂き
ちょっとでもほっこりして頂けたらと思います♪

お楽しみにぃ(≧▽≦)ｖ

お早うございます。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

今年はもうすで九州地方は梅雨入り。

ここ北陸もいつ入るのか、と気になっていますが。

雨というより今度は気温が高いいい天気の日が続いています。

天気がいいのはいいのですが、そんな時、皆さんのご家庭ではお米の保存はどうしていますか？？

野菜室で水気に触れないように保存するといいよ、とよくいいますね。

これは野菜室の温度、湿度が丁度お米の保存に適しているからですが、冷蔵庫の性能にもよります。

また、冬場よりもお米が傷みやすく、出来れば精米後２週間くらいでの食べきりをおススメ、ともいいますね。

お米と言うのは確かに精米後から少～しずつ劣化していくものです。

お米が炊き上がった時、ちょっと臭いがでると嫌ですよね。

まして夏場は他の食材も傷みやすいもの。お米はムシが湧くこともありますよね。

本当は小量のお米をマメに買って、出来れば冷蔵保存が望ましいのですが、米びつが冷蔵庫に入らない問題もあります。

そこで我が家では妥協策。

はいこれ。

防虫剤。

米袋の形でかわいいですね。

近所のドラッグストアやスーパーなんかで簡単に手に入ります。

このまま米びつにポン。

なかなかのわさび臭です。ムシは抑えてくれそうです。(と確信するくらいの匂いを出しています。)

で、一度の購入は５キロまで。

ウチは４人なのでこれでほぼほぼ２週間です。

これから暑い夏がやってきます。

ジャパンファームでは一年を通して低温倉庫で温度、湿度を管理しているのでお米の質も保っています。

今は『天日』のお米がお買い得な予感。

食べたことのない方、一度是非たべてみてください。

事務・受付担当の杉本です(`・ω・´)

先日、今年の新米のダイレクトメールの打ち合わせをしました(≧▽≦)


↑これは2020年のものです！

今年も、お値引きのセールや送料無料になるキャンペーンもする予定です☆
これから校正・印刷・袋詰めとしていくので、
皆さんのお家に届くのは７月下旬ごろになります(*^▽^*)

ジャパンファームのＤＭの袋詰めは全て社員の手作業になるので、
結構時間がかかります…が楽しみにお待ちくださいね(=ﾟωﾟ)ﾉ

田植えも残すところあと少しとなりました！
これからすくすくと元気に育ってくれるように願います(^_-)-☆

新米は９月に入ってから順次発売開始します！
山里清流米から始まり、藤子ばぁちゃんのまごころ米、有機栽培米、もち米、黒米、天日干し米…
の順での販売予定です(*‘ω‘ *)



今年も美味しいお米をお届けできるようにみんなで力を合わせて頑張ります！！
そして無事に順調に育つように、天候にも恵まれますよーに☆彡