こんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ北本です。

年に一度の大仕事！？

この前、３月３日の桃の節句に合わせて菱餅を搗きました。


それから赤、白、緑の三色を重ねてパック。かわいらしいシールを貼って完成です。

元は中国からはいってきた考え方ですが、奇数の数字が重なる日には悪いことが起こると考えられており、その災いや邪気を払うために祭りなどをするようになりました。
三月三日は上巳の節句、五月五日は端午の節句、

七月七日は七夕の節句、九月九日は重陽の節句となりました。

それぞれ、その季節その季節の植物が飾られます。

端午の節句には菖蒲を、七夕の節句には笹を、重陽の節句には菊を飾ります。

三月三日の上巳の節句には、桃の花が飾られます。

お雛様も飾りますね。

桃の花の季節だから、「桃の節句」。

百歳(ももとせ)生きられるように。願い。

また、桃には元々邪気を払う力があるといわれていて、【桃太郎】が鬼退治をするのもまさにそういうことですよね。

２月から発売です！

店舗とJAあぐり、空の駅こまつ、道の駅こまつ木場潟と一部の催事でのみの限定商品ですのでお早めにお買い求めくださいね。

　１月は１２月に大量の注文がくる反動で暇になるはずなのだが今年は忙しかったなぁ。

　２月中旬～３月上旬にかけて物産展が連続であるからそれに向けて商品の準備をしな
ければいけないからしかたがないんだけど・・・、まぁ作った商品が売れてくれると信
じて仕事しつづけるのみ。
　

今年は石川県で雪が降らないのに関東では降り積もったり
九州では局地的な大雨が降ったりと
変な気候が続いてますが
体調に気を付けて元気にいきましょう＼(^o^)／


来る２月１９日(水)～２５日(火)
博多阪急にて『金沢・加賀・能登展』が開催されます♪

今回も２ヶ所同時開催で
伊勢丹立川店でも催事をしております（※１９日～２４日）

こちら博多阪急には 店頭販売員として専務の生水が伺います☆彡


おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」


自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・青森産よもぎを入れた風味と色合いが良い「よもぎ餅」
・くるみがゴロッと入った「くるみ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」


そして今回も！
ひな祭りが近いとういうことで『ひし餅』も準備いたしております！！


皆様のお越しを心よりお待ち致しております(*^_^*)


～博多阪急～
〒812-0012
福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１
８階催場
TEL 092-461-1381
営業時間　10:00～20:00　　　※最終日は17:00終了

沖縄物産展でサーターアンダギーを手に入れてご機嫌な杉本です（●＾o＾●）

毎年1回沖縄に旅行に行っていて、必ずサーターアンダギーを買ってすぐ食べ
さらには自分用のお土産にも買うくらい大好きなので、嬉しくて迷うことなく購入しました(*ﾉωﾉ)
最近の朝ごはんになってます！


今日のブログは何を書こうかなと悩み、
去年の今頃は何を書いていたのか検索したところ…
なんと…

雪が降っていました(ﾟдﾟ)！

今年はまだまだ降る気配がなく、今日もこんな感じです。↓

天気予報では今週末くらいから雪のマークが出ていますが、
気温はそこまで低くないので山の上の方だけ降るのかなと思っています(´・ω・｀)
雪かきや雪道の運転は大変ですが、やっぱり少し雪の積もる景色もみたいなぁ(/ω＼)
タイヤもスノータイヤに換えてあるので1度は雪道運転したいです（笑）


そんな春っぽい気候の中タイトルにも書きましたが、米職人改め餅職人たちは
毎年恒例になってきました、菱餅の製造をしていました!(^^)!

3月3日のひな祭りの日に向けて、2月の各催事にも持っていく予定なので、
お近くの方はこの可愛いパッケージの菱餅、ぜひお手に取ってみてください(*^▽^*)

もちろんお電話やＦＡＸでも、そしてオンラインショップでも近々掲載しますので、
皆様からのご注文、お待ちしております☆

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
天気予報で、今日は関東でも雪が降るかもと聞き驚きました(@_@)
今日の石川県小松市は、なんと！最高気温15度の予報でした。
15度までは気温は上がらなかったですが、暖かい1日となっています。
写真を撮っていて、ふとジャパンファームの小さな庭に目をやると…。

スナゴケの赤ちゃんが！！
か、かわいい(*^_^*)
ちゃんと成長しています。

気温は高めですが、梅の蕾は固く春はまだ先のようです。


昨日社長の奥さまが差し入れを持ってきてくださいました。
あんまきと、いがらもちです。
甘いものはなんでも好きなので嬉しかったです！
ごちそうさまでした(^o^)♪

甘いものといえば、ジャパンファームのカカオ餅ですね☆
実際にはそこまで甘すぎず、ほろ苦で美味しいので、
おだは毎年決まった方々にプレゼントしています。
今年もその予定なのですが、まだ予定が先なので、
売り切れないかと毎日ヒヤヒヤしています。
先に買っておこうかなあ…。
(まだ数に余裕があるのでご安心ください。)
売り切れ次第販売終了となりますのでお早めに〜(^^)/

生水豊樹です。
今日は店舗の光について書こうと思います。
弊社には小さいですが、お店があります。
このお店ではお米やお餅の他に土曜日限定で赤飯の販売、季節限定のおはぎの販売を
おこなっております。

写真は変更前の段階です。


現状でもイイ感じですが、この光にスポットライトを追加して商品を照らしました。

変更後の店舗の光

分かりにくいですが、スポットライトが商品をスポット的に照らしております。
メリハリがついてイイ感じになったのではないでしょうか！？

近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
心よりお待ちいたしております。

２月の催事ラッシュは日本橋髙島屋さんから！！

２月１２日(水)～１８日(火)
日本橋髙島屋 地下１階催会場にて『老舗名店味紀行』が開催されます！！

店頭販売員として、社長の生水が伺います☆


おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」


自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・よもぎ100％の「よもぎ餅」
・くるみがゴロッと入った、１度食べたらやみつきになる美味しさの「くるみ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」


などを用意しております（＾ｖ＾）


今年は小松市に雪が降らず
関東で雪が降ってるようですね(^_^;

雪の日には足元に十分気を付けてお越しください


～日本橋髙島屋～
〒103-8265
東京都中央区日本橋2丁目4番1号
地下１階催会場
TEL 03-3211-4111
営業時間　2/12～14　10:30～20:00　
　　　　 2/15～18　10:30～19:30　

　こんにちわ。米職人の出島です。(^^)
寒い季節とは言え、雪も降らず雨ばかり・・・
餅つきしたり、春に向け田んぼの準備をしたりの今日このごろ。

　先週ですが、今年も《生かきもち》を心を米て吊るしました。
今年は【豆、昆布、あおさ、海老】の４種類！！(*^_^*)

毎年、小寒から大寒の１年でもっとも寒いとされるこの時期に、餅を搗き、天井等に吊るして
自然乾燥させる北陸の風物詩！《生かきもち》です。)^o^(

　すべて手作業なので手間がかかり、また自然乾燥なので気温や湿度の変化で出来具合が左右され
なかなか安定生産できず、リスクが高く大変ですが、昔ながらの懐かしい味が自慢なかきもちです！

　今年は暖冬傾向なので、かきもちが割れないか得に心配です。
商品として皆さまにお届けできるのは、例年では３月後半。これも自然乾燥なので
その年その年の気候により、乾燥具合が変わるのでなんとも言えず・・・すみません。
　また商品として出来上がり次第、お伝えいたします！！
しばしおまちを・・・(^^)/

　ふるさと納税のお米が今日発送されました。

　１２月にお米やお餅を買って下さる方が多いので１月はあまり売れない月では
あるのですがふるさと納税は普通に注文が入っているのでありがたいことです。

昼ごはんの後の眠気に襲われています、事務・受付担当の杉本です((+_+))

2020年になりもう3週間ほど経ちますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私杉本は毎年のことですが、仕事量が12月と比べて大分落ち着いているため、
気持ち的にはとてもゆったりと過ごしています(=ﾟωﾟ)ﾉ

こちら小松市では全然雪が降る気配がなく、予報によれば今週、最高気温が15℃近くまで
上がるというものを目にし、冬が来ずにもう春になってしまうのかなぁと寂しく感じています(´・ω・｀)
さすがに大雪は困りますが、冬に雪が降らないと今一つ物足りないような気持ちになります(´・ω・｀)

さて前回のブログでもちらっとお話しした期間限定のお餅、「カカオ餅」がすでに発売しています＼(^o^)／


今年も「カカオ餅」「カカオ餅(くるみ入)」の2種類ありますよ☆彡
普段のおやつ代わりに、来月のバレンタイン用に、ぜひぜひいかがでしょうか(*^^*)


ちなみに…
見た目はチョコレートみたいですが、れっきとしたお餅ですので、
トースターなどで焼いてからお召し上がりくださいね！（●＾o＾●）！